Umak za pizzu - jednostavne i ukusne recepte

Pizza - omiljeno jelo cijele jedne generacije. U Rusiji je došao iz Italije i lijepa zauvijek vole Ruse. Isprva, ljudi radije kupiti gotove pizze, a onda je počeo da ga kuhati kod kuće, dodavanje novih sastojaka. Eksperimentiranje s kuhanje se nastavlja do današnjeg dana. Čini se da je granica mašte ne može biti. Međutim, isti umak i sir proizvodi ostaju.
Priprema umaka - posebno mjesto u stvaranju pizza. To daje razni savjeti umak okusa. Bilo je najukusniji recepti umacima.

Umak za pizzu - najbolji i ukusan recept „povrća”

Bilo je široko rasprostranjena upotreba umak od povrća. Ljudi su izvučeni na zdrav način života i pokušati kuhati njihova omiljena jela uz maksimalnu zdravstvene beneficije. Ovaj preljev oduševit će vegetarijanaca.

sastojci:

• Krastavci - 3 komada. (Mala veličina).
• Kuhani gljivama (poželjno gljiva) - 90 ° C.
• Majoneza - 120 g.
• Kečap - 40 gr.
• Šparoge (konzervirana) - 100 ° C.
• Češnjak - 1 češanj.
• Crni papar - za okus.
• Sol - prstohvat.

Priprema:

Krastavci trebaju izrezati u male trake, šparoge previše. Zavareni gljive izrezati sitno što je više moguće. Zatim morate miješati, majoneze i češnjaka glavu u zasebnu zdjelu. U ovu smjesu, dodati malo soli i papra po ukusu. Sljedeći korak u zdjelu dodajte narezane povrće. Umak je spreman! Recept je vrlo jednostavan i istovremeno ukusna. Priprema umaka za 10 minuta, možda je to razlog zašto toliko vole kućanice.

Umak za pizzu u pizzeriji

Ljudi su oduvijek pitali kako pripremiti umak u pizza salona. Kuhari vole kuhati neobične okus umaka, koristite nemudrenyh proizvoda. U pizzerijama umaci pripremljeni s margina kako bi se uštedjeti vrijeme i trud. Stanovanje je također moguće pripremiti umak i stavite u zamrzivač do sljedećeg pizzu. Kuha se obično priprema umaka pomoću paste od rajčice. Tu je klasična pizza recept.

sastojci:

• Rajčica - 250 gr.
• Pasiranu rajčicu - 600g.
• Maslinovo ulje - žlica.
• Češnjak - klinčić.
• Šećer - pola umjetnost. žlica.
• Sol - prstohvat.
• Začini - žlica.

Priprema:

Uzmite veliki lonac, zagrijte maslinovo ulje u njemu. Pržiti u tavi sjeckani češnjak na srednje jakoj vatri dvije minute. Za češnjaka dodati rajčica, pire, sol, šećer i začine. Umak kuhati i odmah smanjiti temperaturu na minimum. U tom stanju, držite poklopac u umaku od 10 minuta. Ovaj jednostavan recept za pizzu daje bogat okus.

umak od rajčice za pizzu. umak od rajčice

U Italiji, umak za kuhanje izrađena od rajčice - svježe ili konzervirane. Rusi posebno draga receptu s konzervirane rajčice iz konzerve u vlastitom soku. možete koristiti svježe rajčice, po želji - ne postoje stroga ograničenja.

sastojci:

• Konzervirane rajčice - 0,5 kg.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
• Češnjak - 2 režnja.
• Sol / šećer - po želji.
• Bosiljak / origano - 0.5 TSP.

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i baciti češnjak u integralnom obliku. Dok češnjak je prženje, ogulite rajčice oguljeni. Pelata miješati miješalica. Dobivenu smjesu se dodaje češnjak, a za to vrijeme on će imati vremena da se pržiti. Donesite umak kuhati i dodati soli / šećera i začina. Umak pripravljen.

Kako kuhati sjajan umak od rajčice za pizzu Pogledajte video.

Bijela, krem ​​umak za pizzu

Krem umak ne smatra u pripremi tradicionalnih pizza. To je više prikladan za promjenu, kada želite nešto neobično. Bijeli umak u pripremi nije teže nego bilo koji drugi, ali okus je vrlo različita.

sastojci:

• Krema 20% CI (ugrijana) - 250 ml.
• Brašno - 100 gr.
• Žumanjka (svježe) - 2 kom.
• Maslac (rastopljenom) - žlica.
• Šećer - žličicu.
• Sol - prstohvat.

Priprema:

Prvo morate umutiti žumanjke sa vilicom ili umutiti. Zatim pomiješajte vrhnje, brašno i ulje, dobila mješavina bi trebao biti sličan rijetko vrhnje. Smjesa se ulije u posudu cakline i staviti propada u vodenoj kupelji.

Brašnu zaglavi na zidove, potrebno je miješati smjesu s tanjura. Požar u isto vrijeme biti slab. Nakon 10 minuta, dodati u mješavinu tukli žumanjke i miješati. Zatim izvadite posudu iz topline i pobijediti za nekoliko minuta. Umak spreman za korištenje, ali je potrebno da se potpuno ohladi.

Razne varijacije pizza umak

Osim tradicionalnih i najčešćih varijanti pripreme umak, ima i onih koji se nazivaju „amater”. Recepti su neobična, ali i vrlo ukusna, kao i tradicionalna. Kada želite isprobati potpuno novi okus, možete se odnose na ove recepte.

Sir - senf pizza umak

Analogni bijelog umaka, slično njegovu boju, ali na potpuno drugačiji okus.

sastojci:

• Piletina Jaje - 4 kom.
• Nemasnog kiselog vrhnja - 200 gr.
• Sir (svaki stupanj) - 100 ° C.
• Suhi prašak senf - žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Limunov sok - žlica.
• Sol / papar - za okus.

Priprema:

Jaja zavarivanja, tako da je ostao u žumanjak jajeta tekućina, krutina vani. Proteini za pripremu neće biti od koristi, morate funta žumanjke, postepeno dodajući da to ulje. Na dobivenom masom dodajte žumanjak senf. Zatim postupno dodajte kiselo vrhnje. Umak treba zabraniti sve do trenutka dok se ne dosljednost je glatka. Zatim dodajte sve preostale sastojke osim sira. To je prvo potrebno utrljati na malom ribež.

Postupno dodajte sir i najmanje važno, umak vam je potrebno staviti u vodenoj kupelji 5 minuta. Donesi na čir ne može! Kako razlikovati okus sira sorte može se mijenjati. Limunska kiselina se može zamijeniti, ako je potrebno, vino ili sok od jabuke.

Pizza umak od crvene paprike

Rajčica u ovom receptu ne koriste uopće. Pepper donosi svoj specifičan okus, u potpunosti zamjenjuje rajčice. Papar se može koristiti i na nekim drugim receptima, zamjenjujući rajčice, ali morate obratiti pažnju na dodatne proizvode.

sastojci:

• Crvena paprika velikih dimenzija - 4 kom.
• Pileća juha - 150 ml.
• Bosiljak - nekoliko grančica.
• Čili prahu - žličice.
• Sol i papar - za okus.

Priprema:

Paprike trebaju pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Možete ih ispeći u mikrovalnoj, ali onda je vrijeme smanjuje na 8 - 10 minuta na srednje snage. Paprike treba oguliti i sjemenke.

Kako se ne bi pate od kore release, vruće paprike staviti na 20 minuta u plastičnu vrećicu. Zatim pečene paprike umutiti dok dosljednosti pire krumpir, dodajte pileća juha i začina. Umak mora biti pretočena u tavu i pirjati na konačni zadebljana. Nakon toga, svjež i primijeniti prema uputama.

umak od čokolade pizza

Neki ljudi ne mogu živjeti bez čokolade. Pogotovo za Sweet izumio recept sa dodatkom kakaa i čokolade. Okus ispada vrlo neobično, neki ljudi čak i pozvati ovaj pizza „pizza - a. Desert” Da bi se provjerilo je li to umak zaslužuje taj naziv, budite sigurni da ga kuhati sami. Recept zahtijeva posebnu pažnju i neprestano miješanje kao čokolada - sastojak raskliman.

sastojci:

• Pasterizirano mlijeko - 250 gr.
• Maslac - 15 gr.
• Piletina žumanjak - 2 kom.
• Kakao u prahu - 5 TSP ..
• Čokolada bilo koje vrste - 70 gr.
• Tekućina - 1 žlice. l.

Priprema:

Čokolada mora biti rastopljen u vodenoj kupelji. Dok se čokolada zagrijava u mlijeku dodajte kakao i šećer, dobro izmiješati. U ovu smjesu, dodati rastopljenu čokoladu i miješati sve temeljito. Žitarice šećera ne bi trebao osjetiti. Zatim morate dodati umak žumanjke i likera, promiješati ponovno temeljito. Umak staviti u vodenoj kupelji, miješati da ga dovede do čak dosljednost.

Kad se umak dođe do željenog stanja, dodajte maslac i dobro izmiješati opet. Takav umak se koristi u toplom stanju, kao na hladnoći može biti neravnomjerno raspoređena.

Jednostavni i ukusni recepti za umak za pizzu molim pomoć kućanstvima i donijeti novi ton u uobičajenom izborniku. Recepti se mogu mijenjati dodavanjem nove sastojke, ali važno je zapamtiti da postoji nekompatibilni proizvodi, i to je bolje ne eksperimentirati s njima. Na primjer, u umaku od čokolade nije potrebno dodati povrće i vegetarijanski meni se ne uklapa u jajetu.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator