Tri mouthwatering recept umak sa slaninom

• umak od vrhnja
• umak od gljiva
• umak od rajčice

Ako ćete kuhati tjesteninu na sekundu, vjerojatno se pitaju: kako ih primijeniti u umak? U stvari, tu je nevjerojatan niz umaka za svačiji ukus, miris i boju. I svi su dizajnirani da ispune glavna funkcija - da se „sprijateljiti” prilog i glavno jelo.

umak od vrhnja

Video: Salata Caprese s mozzarellom i umakom pesto pesto Recept # 3

Nježan okus ovog umaka oduševit će svakoga. Kremasti umak sa slaninom, koje ćemo pripremati s dodatkom maslaca, vrhnja i malo komad sira, bit će savršeno kombinirati s kratkom tjesteninom, te je pogodan za velike vrsta kratke tjestenine.

Trebat će nam:

Video: Pržena riba sa slaninom receptu iz kuhara / Ilya Lazerson

• Luk (više bitova);
• 30 g ulja maslinovo;
• 90 g parmezana;
• 2 srednje glave luka;
• 150 g kreme (mast dobro);
• 550 g slanine;
• 3 jaja;
• Crni papar, češnjak.

Kuhanje umak sa slaninom i vrhnjem, koristeći korak po korak recept:

Video: TJESTENINA carbonara umak recept carbonara carbonara s vrhnjem recept

1. Očistite luk od kukolja i ostaci shinkuem fino. Luk, oguliti, mi ćemo izrezati na polutke.
2. Bacon izrezati na vrlo tanke trake.
3. Tavi s debelim dnom staviti na male vatre, prelijte maslinovim uljem. Nakon što je ulje zagrijati, staviti nasjeckani luk na obje vrste i malo ugasiti. Dodajte slaninu.
4. Pekli na vatri dok slanina ne bude napola gotov. Sada dodajte protisnuti češnjak (1 češanj, nema više), i stavite posudu na stranu da se ohladi.
5. Sir utrljati na malom ribež u malu posudu, koja se zatim šalju žumanjke od jaja i teških krema. Sol, papar i umutiti dobro umutiti.
6. Isprva nokautirati tjesteninu sa slaninom, lukom, a zatim šlag.

Jelo s primamljiva kremastim okusom je spreman, možete pokušati.

Video: Umak za kotletima

umak od gljiva

Pripremite umak sa slaninom i gljivama, mi ćemo gljive. Nježan, fin miris i okus ovih gljiva bit će u skladu s potrebama slanine. Gljive prvo mora pažljivo očistiti i odrezati sve nepotrebno. Operite nije potrebno, jer su ti gljive je jednostavno dovoljno da se zasititi s vlagom, a naš umak može ispasti curi. Priprema se, očistiti, provjeriti popis sastojaka, koje ćemo trebati:

• 150 g luka;
• Nekoliko kriške slanine;
• 20 g maslac;
• 15 g suncokretovog ulja;
• 400 g gljiva;
• Čaša teških krema;
• Lovora 2 lišća.

I počeli smo stvarati remek-djelo kulinarstva! Ukusna slanine umak, recept koji je prikazan u nastavku, kuha vrlo brzo, najviše pola sata:

1. Luk osloboditi od mahuna, usitniti. Gljive očistiti, ukloniti prljavštinu, izrezati na četvrtine.
2. Pržite kriške slanine na suhoj tavi bez ulja, topiti mast, ali ne i spalio. Stavite slaninu u zasebnoj zdjelu, tava ponovno zapaljena.
3. U zagrijanoj tavi dodajte maslac i biljno ulje, pržena luk i prelijte ga, a zatim proširila gljive i pržiti ih tako da ispari višak tekućine - to će trajati oko petnaest minuta.
4. Stavljanje slaninu i vrhnje posuta crni papar, lovor, i dodavanjem soli i čeka još 1-2 minuta, izvadite iz topline.

Isprobajte različite načine primjene umak i slaninu: još uvijek teško može dopariv, hraniti izravno u drugu posudu s cijelim gljivama i kriške slanine, a može se prenijeti kroz blender (gusti umak je formirana). U oba slučaja, umak je dovoljno dobar, ali okus je potpuno drukčiji.

Usput, ovaj umak se može pripremiti, ne samo s gljivama. Uzimajući umak gljive, dobili smo bogatu i sjajnu okus umaku od gljiva, lisičarke umak će se okrenuti hrskav. Pogodno gljiva slanine umak za bilo mesnih jela i riba, kao i razne priloge: pire krumpir ili knedle, heljda, tjestenina, pa čak i okruglicama.

Ako je umak ispalo previše gust, razrijedite ga s kuhanim mlijekom. Prilikom posluživanja, dodati malo sjeckanog zelenja za mirisne okus.

umak od rajčice

Za one koji vole začinjenu hranu će ljubav ovaj recept za umak. Umak od rajčice sa slaninom bi svjetlije ukus jela od mesa, graha, povrća, a on u pitanju naših omiljenih špageta. Sada ćemo pogledati na receptu, koji se često koristi od strane kuhara u restoranu (ne brinite, jednostavan recept). Za odmor ovaj recept je idealan, ali i radnim danima možete zamijeniti uobičajene kečap vino (dodajte žličicu soka od limuna) i ponovno kuhati ... umak od rajčice!

Pripremite sljedeće proizvode:

• Kriške slanine dimljeni;
• 2 luk;
• 30-40 g rajčica;
• Čaša crnog vina;
• Biljno ulje (u malim količinama);
• 2 češnjaka (loma);
• Crvena paprika, peršin, paprika.

Korak po korak recept za umak od rajčice sa slaninom:

1. Ogulite luk, izrezati u uredne prstenjak.
2. Pan topline dobro, staviti kriške slanine na njega i čekati dok se zagrijava s masti i pomiješati s narezane luk. Pržiti dok kuhani luk.
3. Ispunite sadržaj u posudu s vinom i koncentriran. Karakterističan miris kada bi trebao nestati.

U lonac za pirjanje toplom rajčica u ulju za dvije minute. Slaninu i luk dodajte tijesto rajčica, sol po ukusu, dodati začine i pirjati nekoliko minuta.