Da, nismo bili u krivu! Pizza je stvarno dovodi u popularnosti u svijetu. Joj jede i ljubav kod kuće u Italiji, bez njega ne predstavljaju život Amerikanaca (usput, mnogi gradovi u državi su ponudili svoje originalne recepte), on je zahtijevao u prosperitetnom Austriji, siromašni Indije, Brazila i zabavno, naravno, na ruskom.

Što je pravi pizza

U našoj zemlji je jelo pojavio u ranim 90-ih godina i ubrzo je postao poznat svakoj obitelji. Uostalom, za njegovu pripremu ne treba posebne vještine (to nije krumpir s mesom u pećnici ispeći!), A s nadjevima možete eksperimentirati beskrajno. Rajčica, sir, bilje, meso, povrće, plodovi mora, pa čak i voće i bobice - sve pogodno za stvaranje ukusna jela. Ali ako ciljate klasične talijanske kuhinje, trebali pridržavati sljedećih pravila.

  • Priprema je nezamisliva bez maslinova ulja i talijanskih začina: bosiljak, origano, češnjak. Često plombe napraviti mirisno ulje, koje se prvi put pržena češnjak, zatim dodati začine.
  • Za punjenje koristite dagnje, školjke, tuna, srdela, šunka, gljive, artičoke. U Italiji, mnogo više opcija s plodovima mora od mesa komponenti.
  • Pizza može biti s rajčicama, a možda i bez njih. Nužno isti sastojak u većini recepata je mozzarella sir.
  • Tijesto treba biti vrlo tanka i hrskava. Klasični jelo peku u ogromnim friteze temperaturi 2-3 minute.