Recepti s ananasa umak za svačiji ukus

• Kiselo umak od ananasa
• Slatki umak od ananasa
• Kremasti umak od ananasa

Kuhanje sve zemlje zna veliki izbor umaka za sve vrste jela: oštrim ili pikantnim umacima za meso, mekani ili kremasti umaci za ribe i peradi, slatkih umaka za slastice za svaki ukus.

Kada ananasa umak pojavljuje kao glavni sastojak - rezultat može biti neočekivano iz kiselo-slatkog okusa u umaku ptici da kremastim slatkih zalogaja. Nekoliko recepata sa ananasa umak za sve prigode i za sve, pa i najzahtjevnije ukuse, opisuju se u nastavku.

Kiselo umak od ananasa

Profinjenost bilo jelo dati neobične kombinacije sastojaka i okusa, takva kombinacija ima slatko i kiselo umacima za meso, riba i perad jela jela. Kiselom umaku s ananasom dati bilo koje jelo poseban okus i tanki bi od uobičajenih gala večeru jela.

Kao i kod bilo umaku s ananasom, kiselo recept zahtijeva dosta vremena i jednostavan popis sastojaka:

• ananas (Konzervirana) - bankama sirupa
• Umak od soje - 30 ml;
• Šećer - 1 žlica;
• Rajčica - 1 žlica. žlica;
• Škrob - 1 žlice. žlica;
• Limun svježe - kom.

Umaci faze:

1. U blenderu sameljite ananas sirupom iz vrča. Možete usitniti samo dio ananasa i drugi dio s nožem izrezati u male kocke. Onda se umak će biti ananasa - to će dodati začin.
2. U posebnoj maloj tavi ili lonac za pirjanje miješanje škroba u maloj količini vode (80-100 mL). Zagrijava skuha doveo do homogene mase, uz miješanje sve grude u smjesi.
3. U tavi s vodom, škrob umiješajte sve ostale sastojke: šećer, umak od soje, rajčice, voćni sok od pola limuna. Sve u svemu, i dalje zagrijavati na laganoj vatri, povremeno miješajući.
4. Ako je umak počeo ključati (pojavljuju se mjehurići) - dodajte ananas i komade blender (ako izrezati na komade). Temeljito promiješati.
5. Sve masa i dalje pirjati pirjati, povremeno miješajući, 5-10 minuta. Umak se trebala biti ujednačena, bez grudica, dosljednost kao tekuće kiselo vrhnje. U hlađenje umak će zgusnuti malo, pa ako je previše gusta, možete dodati ananas sirup od limenke ili samo vodom i ponovno dobro izmiješajte.

Spremni slatko kiselom umaku s ananasom je najbolje kombinirati s jelima peradi, prilozima. Umak se može lijevati ili glavno jelo na stol u malim tanjurima pojedinačno.

Slatki umak od ananasa

Najpoznatiji okus ananasa sastaju u slasticama: pire voćnim okusima, male komadiće žele ili velikih prstena u pečenje. Kiselom umaku s ananasom može biti odličan dodatak na kuglici sladoleda ili glazura na svježe pečeni cupcakes. Recept slatko ananasa umak je jednostavno i lako za pripremu. Trebamo sljedeće sastojke:

Video: Kako napraviti tjesteninu s umakom od sira, jednostavan i brz ručak recept za 8 minuta

• Ananas (svježe, konzervirane, možda čak i smrznuto) - 300g;
• Šećer - šalica;
• maslac - 50 g;
• Sok od naranče - 100-150ml (ako je svježe 50-70 mL);
• Narančasta liker - 50-100ml (moguća izrada bez njega);
• Vanilin.

Kuhanje slatki umak:

1. U plitkoj posudi rastopiti maslac u vodenoj kupelji.
2. Dodajte šećer, sok od naranče. Ako koristite u kuhanju pića - dodajte ga. Sve nešto toplo, rastopiti šećer, promiješati i dovesti do glatko tijesto.
3. U međuvremenu, u blenderu usitniti ananas u obliku paste mase.
4.  Sve sastojke pomiješajte u zdjeli.

Spremni slatko ananasa umak može poslužiti kao toplo ili hladno. Voće i ananasa, okus savršeno nadopunjuje kolači i sirup, koji ne može istjecati na vrhu cupcakes, i kao umak, koji možete umočiti tost.

Kremasti umak od ananasa

Možda najviše opskurne i uzalud je ananas umak na bazi vrhnja ili vrhnja. Takva krema umak s ananasom nježno spaja nježnu mljekara i svijetle voćnim okusima. Zanimljivo rješenje je krema umak za pizzu s ananasom. Prema jednostavnu recept potrebno:

• Ananas (konzervirana) - banke;
• Krema - 200 ml (upotreba nemasnim kreme - 150 ml);
• limun - komada;
• Maslac - 30-50 ° C;
• Sol, crvena paprika.

Korak po korak pripreme:

1. Nasjeckajte na blender staklenke ananas, konzervirane sirupom dok ne postane homogena pire.
2. U tavi rastopiti maslac. Pour istima krema (ili krema).
3. U tavi na kremu iscijediti pola sok od limuna, dodajte prstohvat soli, malo crvene paprike.
4. U tavi staviti ananas pire. Sve mješavina dobro, a zatim ostaviti 5-7 minuta na laganoj vatri.
5. Nakon hlađenja umak za serviranje.

Konzistentnost umak kao tekući umak, vrhnje i njegov voćni okus može biti dodatak, kao glavno jelo, i desert, kao i hladnih i toplih obroka.

Video: Ananas chutney s korijander || iCOOKGOOD na hranu TV || umaci