Kako napraviti brzi češnjaka umak

Veliki okus bilo koje jelo često ovisi o malim stvarima, kao što gorivom. Savršeno upotpunjavanje mnogim jelima će biti češnjak umak.

Njegova svijetla, bogat okus savršeno usklađuje s mesnim, ribljim i jela od povrća, tost i krafne, dodajući začin na njih. Češnjak umak je ukusna okusa, poboljšava apetit, nježnu teksturu i dodaje oštrine jelo.

Postoje mnogi recepti sa češnjakom umakom i svakoj obitelji su potpuno drugačiji, jer svaki od njih ima svoje tajne. Ovdje su neke od najčešćih recepti češnjaka umak, koje, po našem mišljenju, imaju posebno ugodan okus.

Češnjak umak brzo

Češnjak umak priprema nevjerojatno brzo i jednostavno. Za to će vam trebati sljedeće sastojke:

• 4-5 režnja češnjaka
• jaje
• 0,5 litara rafiniranog biljnog ulja
• 1 žličica sol
• Sok od pola limuna.

Kako kuhati češnjak umak

1. Možete promijeniti količinu češnjaka na svoj ukus, što je više pikantan ili sladak. Za početak, očistite češnjak češnjaka i prodaju ih putem tiska na stanje gnojnica. Dodajte sol i sok od limuna i promiješati.
2. Umutiti jaje mikser za jednu minutu. Kada je ukrasiti, tanki mlaz, prelijte biljno ulje, bez prekidanja gonič. Ne žuri, učiniti sve polako, doći bujnu bijelu masu, kao pjenu. Zatim dodajte češnjak pire sa soli i sok od limuna i miješati sve u roku od nekoliko sekundi. Češnjak umak spreman.
3. Količina biljnih ulja, možete promijeniti svoju naklonost. Što više ulja dodate, više tekući umak van. Po želji, možete dodati češnjak umak bilja, začina i povrća.

Češnjak umak pogodna za mnoge jela od ribe, povrća ili mesa. Na primjer, češnjak umak s kiselim vrhnjem i rajčica je vrlo dobro prilagođen za jela od krumpira, kao što su pire krumpir ili krumpir kolača. Bogata i svijetle okus savršeno nadopunjuju delikatan okus pire krumpira, ali kuhani krumpir na prikladnije tekući umak, čija je osnova biljno ulje.

Jednostavan umak od češnjaka

Za pripremu jednostavnog češnjaka umak, trebat će vam:

Tri stol. kiselo vrhnje, ista količina rajčica, par češnjaka klinčića (ovisno o veličini), pog. l. brašno s kliznim, soli i začina na okus.

Kako kuhati češnjak umak

Pripremite proizvode za kuhanje umak. U tu svrhu pržiti brašno u tavu i polako sipati u, a stalno miješanje, 100 ml vode. Pazite da se izbjegne kvržice. Zatim dodajte kiselo vrhnje, tjestenine i začine. Dobro promiješati. Dobivenu smjesu pirjati tri minute, a zatim dodajte progib češnjak, temeljito ponovno promiješati i staviti zavoj na pire krumpir.

Klasična umak češnjak

Kako bi ga, trebat će vam:

pola šalice maslinovog ulja (ako ne, možete koristiti povrće, ali uvijek rafinirano), četiri češnja češnjaka (drobljeni), 100 ml vode, pet ili šest usitnjenih grančica peršina, a četvrtina žličice mljeveni crni papar.

Kako kuhati češnjak umak

Za pripremu umaka, zagrijte ulje u tavi i popržite češnjak na njemu. Zatim skinuti s vatre i ohladite. Prenese u vodu i učini dobivene smjese do refluksa. Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući oko 10 minuta. Neposredno prije kraja umiješajte peršin i papar. Ovaj umak je vrlo dobro prilagođen za tjesteninu.

Na temelju tog umaka možete kuhati i drugi. Na primjer, u procesu kuhanja, možete dodati sjeckani oraha ili sjeckani inćun fileta.

Video: Češnjak umak - recept

Češnjak umak s jajima

Ovaj umak ima izniman okus. Kako bi ga, trebat će vam:

Video: Univerzalni kremasto češnjak umak, vrlo brz i ukusan recept

dva sirova žumanjka, dvije kuhana jaja, pola žličice soli, četvrtina žličice crnog papra (prizemlje), sok od četvrtine limuna, par malih režnja češnjaka, četvrtina šalice maslinovog ulja ili rafiniranog suncokretovog ulja. možete dodati dva, ako želite - tri žlice vrhnja ili vrhnja. Postoje dva načina da se pripremite takav umak: ručno iu mikseru.

Kako kuhati češnjak umak

Ako želite kuhati sa svojim rukama, onda se za to treba staviti u malu zdjelu svježe i kuhane žumanjke, papar, sol i sok od limuna. Sve to temeljito proširila. Ako želite postići veću ujednačenost mase, možete ga obrisati kroz sito. Nakon toga, prelijte biljno ulje i umutiti temeljito. Preostale proteini kuhano utrljati na fino većih i pomiješati s progib češnjak, a zatim sve zajedno još jednom dobro promiješati. Ukoliko smatrate da dobiveni umak suviše pikantan ili kiselo, možete dodati malo vrhnja ili vrhnja kako bi ublažio okus.

Video: Prženi škampi u češnjak umak. 3 recepte!

U mikseru sve spremno mnogo lakše. Sve komponente su mješoviti i odmah tučeno. A onda već možete dobrovoljno podesiti okus proizlazi umak.

Pokušajte kuhati češnjak umak na jednom od tih recepata, vidjet ćete da je „oživjeti” okus jednostavnih jela i učiniti ih zaista elegantan.

Video: škampi u kremastom umaku. Kako kuhati brzo i ukusno!