Zec meso - koristi i štete od mesa kunića

Video: Krolyachy ulje i njegove prednosti. čvarci

• Upotreba mesa kunića
• Šteta meso kunića
• Kako pripremiti ispravno

Video: Kako smanjiti zeca

Meso uzima u ljudskoj prehrani je jedan od prvih mjesta, a to nije slučajno. Uostalom, to se sastoji od proteina iz kojeg gradi mišiće, kožu i druge organe i sustave. Neki jela su korisniji od drugih, i što o zecu?

Upotreba mesa kunića

Upotreba životinjskog mesa, kao što su zec je ogroman, jer ima veliku količinu vitamina - C Grupa B, PP, A, E, minerali - željeza, kobalta, fluora, fosfora, kalija, mangana, i nikotinsku kiselinu, lecitin. natrijeve soli u njima minimalan iznos koji daje razlog da ga koristi u dijetama.

Video: Većina nemasno meso

Redovito jedenje zeca, možete normalizirati metabolizam masti i proteina, kako bi se smanjio rizik od ateroskleroze zbog malog sadržaja „loš” holesterol i visoke lecitin. Sastav uključuje minimalni broj kunića alergena, tako da se može uključiti u prehranu male djece.

Što je još izvanredan meso kunića? Njegova prednost je u nedostatku stroncij-90, tako da se može koristiti za smanjenje doze zračenja primljene, što je važno za ljude koji rade u tom području i rak. Međutim, to vrijedi samo za mlade životinje nisu preživjele do dobi od 7 mimesyachnogo.

To je znatno niža u mast od uobičajenih vrsta mesa, tako da se može preporučiti za uporabu za osobe s gastrointestinalnim poremećajima, pretilost, starije osobe. Zec meso je gotovo u potpunosti apsorbira u tijelu i stoga je korisno imati rok od bolesti i rehabilitaciju nakon operacije.

Šteta meso kunića

Koristi i štete od mesa kunića se ne može usporediti, ali postoje bolesti koje zahtijevaju davanje mesa. Na primjer, u žuči diskinezija, ili acetona u mokraći može štetno djelovati na tijelo purinskih baza koje, kada se proguta, pretvoreni mokraćne kiseline. Dakle, ljudi s takvim problemima, važno je slijediti dijetu i ne uzimati meso juha hrane, i meso s roštilja. No, čak i kuhati ga u nekoliko voda, da biste dobili osloboditi od purinskih baza ne može, i treba uzeti u obzir za osobe koje pate od artritisa.

Šteta zec meso, a sastoji se u smanjenju kiselosti u tijelu kao posljedica raspodjele hydrocyanic kiseline u probavu. U psorijaza i artritis, to je važno, jer u liječenju ovih bolesti mnogo naglasak na recepciji bazificiracujćeg agensa.

Kako pripremiti ispravno

Kako kuhati meso zeca? Moramo reći odjednom da je ovaj proizvod je svestran i dobro u pirjana i pržena i pečena i kuhana. Iskusni kuhari su savjetovali da upije zeca neposredno prije kuhanja u vodi ili octa, bijelog vina ili sirutke.

Video: Kunić meso u Khakassia postaje dostupnije

Budite sigurni da koristite začine - crni papar i lovorov list. Po želji, možete dodati:

• origano;
• timijan;
• celer;
• klinčić;
• cimeta;
• bosiljak;
• češnjak;
• smreka;
• peršin;
• kopar.

zec cijela, u pravilu, ne peče. Leš se može podijeliti u dva dijela - na vrhu i na dnu.

Zec meso s leđa pogodniji za prženje, a prednji dio bolje kuhati ili ugasiti. Začini se može priključiti na oba namakanja fazi i tijekom kuhanja. Osobito popularan zec u kiselo vrhnje, koja obavlja samo tri funkcije.

Ona igra ulogu marinadu, mesnih omekšavanje i sprječava isušivanje tijekom pečenja, konzervativni zagovara prirodan okus. Za ukras dobro je pogodna krumpir, a oni koji stavlja meso u umaku, može biti kuhana riža, heljda i bilo koje druge žitarice.