Kako odabrati pravi meso

Video: Kako odabrati meso

Većina od nas jednostavno ne mogu bez mesa na stolu, ali ne i svi znaju kako odabrati meso u trgovini ili na tržištu, tako da je mekana ukusna. Neka nas ispitati ovaj problem sve više i naučiti kako odabrati najukusnije komadi govedine.

Video: Kako odabrati meso na roštilju?

1. Prvo što je potrebno obratiti pažnju na boju mesa. To ne bi trebao biti dosadno ili presvijetla;
2. Pregledajte kriške, ako primijetite zelenkasto primjesa - prvi je znak starog i pokvarenog mesa;
3. Svježe meso se razlikuje po tome njegova površina ima blijedo roza kora;
4. Komad mesa ne bi trebalo biti previše sjajan;
5. Pregledajte meso sa svih strana i dijelova. Potražite male svetlenkie točkica. Ako su oni - možda je to larve crva.
6. Push prst ili vilica na mesu. Vidjet ćete malu vmyatost koji bi vrlo brzo biti obnovljena. Ako je trag ostaje ili smoči, bolje je da ne kupuju meso.
7. Na dobrom meso bi trebalo biti nikakvih tragova krvi;
8. Ne kupujte meso, za koje ne postoje dokumenti.