Neke zanimljive recepte za kuhanje zeca u kiselim vrhnjem

Pravilna prehrana - ključ za dobro zdravlje. Prema tome, pri odabiru mesa, te treba obratiti pozornost na one vrste koje se odnose na prehranu. Dakle, mi vam već pričao o recept prepelica kuhanje, i da što kuhati za večeru Piletina, oba većini pristupačne mesa ovoj kategoriji. Danas je došao u zeca, koja će biti šik i večeru, a velika vruće jelo na stolu za odmor.

Jela od zeca u kiselo vrhnje su vrlo popularan i danas. Uostalom, nastojimo pratiti što jedemo i meso i prehrambene brigama sorti, te obećava dragocjene prednosti za tijelo.

Prednosti takvog mesa

Izvrsna hrana za kunića, i odrasli i djeca. Njegova proteina može se apsorbira za čak 96%! U svom malom kolesterola, to je indiciran za opskrbu bolesnika s aterosklerozom. Ne bez njega, a oni koji spadaju u zonu rizika od raka, kao što se može smanjiti količinu radijacije primljene od strane tijela.

Liječnici su savjetovali da ide u kunića mesa za one koji često pate od alergija, bolesti srca, probavnog trakta jetre. Također, ova vrsta mesa ima antioksidativni učinak, podržava kožu na odgovarajuću razinu. Dobar metabolizam je pod uvjetom da oni koji su zeca u svoj dnevni prehrani.

Savjet kućanica

Pripremili smo za vas mali izbor savjeta koji će vam pomoći pripremiti nevjerojatno ukusnu večeru:

• Nemojte kupiti strvinu tešku više od 2 kg, inače rizik je staro meso;
• Zec boja može varirati od blijedo ružičaste do tamno ružičaste;
• Takvo meso prije kuhanja poželjno je da se namakati 3-4 sata u vodi, mlijeku ili marinirati može biti;
• To nije preporučljivo zamrzavati svježe puti zeca, vrijedi barem 12 sati da ga držite u hladnjaku, u protivnom gubi svoju delikatan okus;
• Zec u potpunosti kuhati za 2 Chasa (Cijela ptica) ili 40 minuta (komada);
• Masti u njoj, a samo 11% vode - više od 60%, tako da možete sigurno koristiti u hrani, dok dijeta;
• Začini i bilje, koje idu izvrsno s ovom vrstom mesa: celer, bosiljak, kopar i peršin, limun, češnjak, ružmarin, timijan, pa čak i smreke.

Pripremiti kunića u vrhnje

C krumpir

Prvi recept koji želimo podijeliti s vama, bit dodir zeca s krumpirom u kremu. Nevjerojatno natječaj meso s prilogom je odličan pogled na topla jela na stolu odmor. Dakle, ako ste u potrazi za, što kuhati za večeru krumpir, Savjetujemo da se zaustavi izbor na sljedećem jelo.

Trebat će nam sljedeće proizvode:

• Zec trup - 1 dio;
• Krumpir - 4 gomolja;
• Luk - 1 komad;
• Kiselo 20% - 1 šalica;
• Začini (sol, talijanski trava).

Dobivanje kuhanje:

1. Unaprijed ispuni zec mlijeka ili vode i ostaviti macerata;
2. Luk izrezati na polutke i pržiti na zečjim masti ili biljnom ulju u zlatno sjeni;
3. Podijelite lešinu u male komadiće, koje su rubbed sa začinima i pržiti;
4. Krumpir izrezati na duguljaste bara;
5. Uzmi utyatnitsu, ležala u pramcu, a na vrhu - meso i krumpir pomiješan;
6. Posipati sve začine, vrhnje, i dodavanje male količine vode (to potpuno prekrila povrće tekućinom);
7. Uključite ploče za kuhanje, pokriti posudu s poklopcem, dovesti do kuhati;
8. Ne uklanjajte poklopac i pirjati bez miješanja 30-40 minuta na laganoj vatri.

Možete malo može mijenjati recept smrznutih mahuna, jer to ide dobro s kiselim vrhnjem i mesa kunića.

u multivarka

Danas svaka 4 obitelji u kuhinji je takav uređaj kao multivarka. Stoga, ne možemo za vas pripremili zanimljiv recept s njihovim korištenjem. Zec, pirjana u kiselo vrhnje u multivarka dobivenih jednostavno odličan.

Sastojci za sljedećih jela:

• 0,8 kg kunić;
• 3 luk;
• 2 velike mrkve;
• 2 češnjaka;
• 1 šalica vrhnja (nije niske masnoće);
• 2 žličice zrna senf .;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• Malo soli i crnog papra;
• 0,5 čaša tople vode.

Kuhanje koraka:

1. Prethodno namočene ili marinirana zeca podijeliti u komade;
2. Uključivanje funkcije „Prženje” ulijeva u šalicu Multivarki ulja, zagrijava ga i staviti u istu zečeve, sol i papar komada češnjaka;
3. Meso je potrebno pržiti, tako da sve strane imale zlatnu koricu;
4. Grubo sjeckani povrće, dodajte ih u pržene zeca, dolijte vodu;
5. Pirjajte jelo za jedan sat do „gašenja” modu;
6. Nakon tog vremena, dodajte preostale proizvode, sve promiješati i ostaviti još pola sata na gulaš.

U pećnici

A ipak najukusnije zec u kiselo vrhnje, ona se pretvara u pećnici tako da ga pečenje u foliji. Ne vjerujete mi? Onda neka ga pripremiti!

Ono što nam je potrebno:

• Krol - 1 dio;
• Mrkva i luk - 1 dio;
• Pavao glave češnjaka;
• Kiselo - 0,15 kg;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• Svježe iscijeđen sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• Začini (sl Provencal bilje.) - prema vašim željama.

Gotova jela. Procesu kuhanja razumljiviji za čitatelje pripremili smo recept sa slikom zeca, pirjana u kiselim vrhnjem.

Zec prije nego što je poželjno za natapanje za sat vremena u mlijeku, izrezati na dijelove.

Zec sat potopiti u mlijeko, izrezati na dijelove

Izrada pečenje mješavinu kiselog vrhnja i maslaca i začina.

Što za pečenje smjesu kiselog vrhnja i ulja i začinima

To obraditi komade mesa i ostaviti ga za 3-4 sata marinirati.

Češnjak narežite na kriške, preostalim povrćem - velikih komada.

Češnjak narežite na kriške, preostalim povrćem - velikih komada

Uzmite foliju na to stavi komad myaska pokrivaju svoje krzno, povrće, pospite začinima po želji.

Uzmite foliju na njega stavi komad mesa i povrća, posuti začinima za okus

Zamotajte hranu tako da su rupe i šavovi su samo na vrhu, inače sok ponestane.

Zamotajte hranu tako da su rupe i šavovi su samo vrh

Toplo pećnicu na 180 stupnjeva Celzija, na lim za pečenje stavi van naše jelo u foliju i pecite pola sata lijevo.

Nakon tog vremena, provjeriti spremnost dati meso za još 5-10 minuta, ako je potrebno.

Ovo je način kako bi trebao izgledati kao zec spreman:

Od gotovih jela

Dobar tek! Nadamo se da vam se sviđa naš recept za zeca kuhanje u pećnici!

Nemojte zaboraviti da se ukrasi. Na primjer, možete kuhati Tijesto za okruglice s krumpirom, a rezerviran za buduću uporabu takvu drugu posudu. Uostalom, oni su pohranjeni brašna do šest mjeseci u zamrzivaču.

Usput, više od jedne tablice ne mogu bez grickalica! Stoga vas savjetovati na studij članak klasični recept govedina salata. Posebno je volio ljude.

Video za mlade hostese

Zec Video recept s kiselim vrhnjem će vam pomoći da razumijete sve zamršenosti kuhanje.

U ovom receptu za Multivarki koristiti uz ostale tvari i vrhnje. Dobiveno jednostavno nevjerojatna!