Kako kuhati zeca u kiselo vrhnje, vino, kraljevski

• Recept za zeca u kiselim vrhnjem
• Pirjani kunić u vinu
• Kuhanje Rabbit kraljevski
• zec recept gulaš s povrćem

U ovom članku ću razgovarati o tome kako pripremiti brz i ukusan zeca kod kuće. Uz pomoć recepte možete lako i brzo skuhati prekrasnih jela od zeca.

O sastavu kunića mesa povoljno s drugim životinjama. Na prvom mjestu, zec meso - ekološki i dijetetski proizvod. Nije iznenađujuće, preporuča se koristiti u prehrani.

Stručnjaci u području medicine se preporuča jesti zec meso za trudnice i dojilje, te osobe s poremećenim metabolizmom, aterosklerozu, hipertenziju.

Recept za zeca u kiselim vrhnjem

Za početak, recite brz i ukusan recept za zeca u kiselo vrhnje. Svi moji prijatelji da sam bio zabavni ove tender meso počela kuhati kod kuće. Što se tiče mene, ovo jelo može biti sigurno uključena ni u novogodišnjem jelovniku.

SASTOJCI:

• zec - polovica trup
• slatki mrkva - 3 komada
• krema - 500 ml
• Češnjak - 4 režnja
• lovorov list, papar, sol

Korak po korak PRIPRAVE:

1. zečji polovica je izrezati na 4 komada i stavljen u hladnu vodu 60 minuta. Tijekom tog vremena, sva krv iz nje.
2. Ja izvaditi komade i suši s papirnatim ručnikom.
3. Ogulite češnja češnjaka, drobljeni i nashpigovyvayu mesa. Na jednom komadu zeca dovoljno tri komada češnjaka.
4. Zec gumiran sa soli i paprom. U većini slučajeva, koristeći mješavinu paprika. Nakon što sam stavio meso u posudu i ostaviti da se marinirati pola sata.
5. Prije gašenja zeca u kiselo vrhnje, popržite ga u tavi sa maslinovim uljem. Ako to nije slučaj, pdoydet suncokretovo ulje.
6. Pečena zec seli u utyatnitsu. Dodam narezane mrkve, promiješati i sipati razrijeđen vodom stakla vrhnje. Ja istisnite malo češnjaka na vrhu.
7. Zagrijanoj na 200 stupnjeva peći meso zaklane životinje s povrćem i kremom za dva sata.

Gotova jelo se servira vruća.

Video recept od Julia Vysotsky

Pirjani kunić u vinu

Moram reći, pirjani kunić u vinu je vrlo aromatična. Zbog bijelog vina, mirisne ružmarin, češnjak i oštrim kiselo rajčice zeca dobiva sjajan okus.

Ako vam se ne sviđa ružmarin, to sigurno može biti zamijenjen s drugim začinima, poput korijandera ili origana.

SASTOJCI:

• zec - 2 kg
• Svježe rajčice - 8 komada
• bijelo vino - 1 šalica
• Češnjak - 8 klinčić
• ružmarin - 1 grančica
• sol, biljno ulje, papar

Korak po korak PRIPRAVE:

1. zec truplo je izrezati na komade i pržiti dok mirisne kore.
2. Rajčice narežite na male komadiće. Neoljušten češnja češnjaka spljošten običan nož ili drvene lopatice. U tom slučaju, češnjak okus dat će puno brže.
3. Ja se jelo za pečenje. Najčešće korišteni oblik ili normalno tavi. Staviti pržene meso, dodajte češnjak, rajčice, ružmarin i vino. Ne miješati.
4. Na ploču kunića polovica 20 minuta. U isto vrijeme 10 minuta je meso pirjano u otvorenoj posudi. Tijekom tog vremena, tekućina ima vremena da ispari malo. Dalje, ja pokriti posudu s poklopcem i pustiti još 10 minuta da se ugasi.
5. Ja premjestiti sve u pećnici. Ako koristite posudu, pokriti s poklopcem. Ako folije, izrada rupa u njemu. Na temperaturi od 190 stupnjeva pecite četvrt sata.

Služio sam s umakom. Ukrasite kuhanim krumpir. To je najbolje kombinirati zeca s mladim krumpirom. Ne rijetko salatu ili ukusan heljda.sadržaja *

Kuhanje Rabbit kraljevski

Teško je reći zašto se jelo zove tako. Možda je služio na stolu, članovi kraljevskih obitelji, jer može doći do kulinarski genij koji je uspio stvoriti nešto posebno.

Zbog specifičnog okusa zeca kraljevski molim bilo gurmanski.

SASTOJCI:

• zec meso - Bird 1
• Sir - 200 grama
• luk - 3 glave
• krema - 300 ml
• papar, ocat, sol, mirodije

PRIPREMA:

1. zec mrtvo tijelo liječiti, moj i rezati komade.
2. Zec prelijte hladnom vodom i dodajte ocat. U 2 litre vode sam ga oko 50 grama. Ostavljam pola sata, zatim se ispere.
3. Dobri pržiti komada mesa.
4. Na dnu utyatnitsu staviti luk, narezane na polutke, proširila meso, ja sol i papar. Zatim ponovno dodajte luk, začine i naribani sir. Samo se nekoliko slojeva luk i meso sa začinima.
5. Zadnji sloj prelijte vrhnje. Tada sam clobbered sa sirom i poslati ga u pećnici.
6. Na prosječnoj temperaturi pecite 50 minuta. Jela odmah pokriti s poklopcem i ne ukloni do kraja kuhanja.

Gotova jelo izgleda regal i miriše divno. Služio vruće nakon meso mljeveno meso. Prilozi od zobena kaša, riža ili pšenica kaša. Fit i pire od krumpira.

Ludo ukusna recept videa

zec recept gulaš s povrćem

Teško je ne složiti se da je bilo meso izvrsno je u kombinaciji s povrćem, uključujući i zeca. Od ovog jela vam neće smetati.

SASTOJCI:

• zec trup - 1 kom.
• luk - 1 glava
• Mrkva - 1 kom.
• krema - 350 ml.
• brokula - 200 grama
• Grah - 200 grama
• ružmarin - 1 grančica
• Provanse bilje -. 1 žličica
• ulje, mljeven začine, soli

PRIPREMA:

1. Trupova isprala i rezati na kriške. Meso pospite crnim paprom, i soli te ostavite pola sata marinirati. Nakon što radi dobro u pržiti tave.
2. Mrkva i luk oguliti i izrezati na polutke. Sjeckani povrće prže u tavi.
3. Dodaj u povrće kunića komada, začina i toplom vodom. Voda bi trebala pokriti meso malo.
4. Na srednje jakoj vatri 45 minuta polovica. Nakon dodavanja ružmarin i ostaviti da se gulaš na treći sat. Ako se tekućina prokuha daleko, dodajte prokuhanu vodu.
5. Grah i brokule blijeda u kipućoj vodi tokom 5 minuta. Nakon dodavanja na meso s vrhnjem. Donesi na čir. Ako je potrebno, dodajte još soli i papra.

Ova kulinarska remek gotovo bez premca u okusu. Služio vruće.