Morska trava umjesto mesa?

Istraživači s Oregon State University nedavno je patentirao novi soj crvene morske alge Palmaria (crvene alge). To je još zdrava i prirodna alternativa mesnim zamjena. Neki znanstvenici čak nazivaju alge „Bog je povrće.”

Za vegane, to je dobra vijest. Prilikom kuhanja alge okus poput slanine! Neki restorani već testirali biljke u nekoliko jela i dobio mnoge pozitivne kritike.

Video: Vegetarijanstvo u Rusiji: zelje, umjesto mesa (vijesti)

Morska trava raste divlje uz Atlantika i Pacifika obale. U suhom obliku, kilogram košta oko $ 180. Tradicionalno, to je odavno poznato dodatak hrani. No, novi soj karakterizira brz rast i sadrži rekordnu količinu proteina. Dakle, to može uskoro biti rasti, a cijena krpa bi biti usporediva s mesom &# 128.578;

superhrana alge

Mnogi su pozvani Palmar superfudom jer ima dvostruko više nutritivnih vrijednosti od morske trave. Sadrži vitamin A, C, željezo, kalcij, magnezij, proteina, i jod.

Video: Alternativna goriva: alge umjesto benzina

Možda se uskoro pojaviti na policama naših mesnih proizvoda ili peciva s algama?