Hladetina sada je napravljen od raznih proizvoda. Na primjer, kao dio mesa se može koristiti govedina, teletina, svinjetina, meso peradi. Za arome - mrkva, luk, češnjak i začine i bilje. Ali u svakom receptu, najvažnija stvar - to je govedina ili svinjetina noge. A onda ćemo vam reći kako kuhati zgusnut svinjske noge. Ali neka se dublje u priču prije. Je li to uvijek žele pripremiti na ovaj način?

Povijest hladetina

Udaljeni „preci” modernog hladetina je uobičajeni hranjiva meso juha ili juha. U ovo jelo može biti sigurno pijan i pomladiti. Kad je juha s komadima mesa zamrznuo, a zatim je postao poput želea. To je zbog činjenice da je kost i meso životinje imaju posebne agente za geliranje. No, u to vrijeme bilo je više nedostatak hrane, kao što je zamrznuta juha morao zagrijati.

Hladno oblik ovog jela je narode na sjeveru. Oni također kuhana mesa hranjive juhe sa začinima i začinskim biljem, a zatim ih posebno provodi u hladnom. U ovom obliku, jelo bi mogao ponijeti sa sobom na dugim putovanjima ili lov. U hladnim uvjetima, to nije luka, a po potrebi se može zagrijavati na vatri i dobiti juhu. Ovdje je jedan-stop rješenje!