Hladetina - koristi i štete od svečanih obroka

• Kao mliječ pojavio u Rusiji
• Sastav i kalorična sadržaj snaga
•  Vitamini su korisni u sastavu snaga
• Postoje mnogi kalorija u aspik
• Upotreba svinjskog aspik
• Prednosti aspik govedina
• Prednosti pilećeg aspik
• šteta hladetina

Hladetina povijest datira još iz dana kada je bogati domove u Francuskoj, kuhani, srdačna juhe za velike obitelji. Hranjiva juha dobiva zbog hryaschik i kosti. U 14. stoljeću smatralo se nedostatak, budući da je juha hlađenja poprima viskozno, guste konzistencije.

Francuski kuhar na dvoru izumio recept, čime je gustoća juha je evoluirala od nedostatka dostojanstva. Uhvaćen za večeru igre (zec, teletina, svinjetina, perad) kuhani u tavi. Ready meso twist guste vrhnje dodana juhu i začinjena začinima. Zatim očistiti na hladnoći. Jelly mesno jelo je pod nazivom „pihtije”, što u prijevodu s francuskog znači „žele”.

Kao mliječ pojavio u Rusiji

U Rusiji postoji verziju „pihtije” i nazvao ga „žele”. Žele se ohladi, hladno. Meso bilješke iz gospodara stol ide u jedan lonac odmah nakon ručka obroka. Kuhati miješa meso i perad se kaša državu, i ostavi na hladnom mjestu. Ovo jelo nije mogao gledati ukusan, pa ga je dao radnika, čime se štedi na hrani.

U 16. stoljeću u Rusiji je dominirao francuski način. Osiguran i bogate gospode zaposlenih u robota dadilje, krojači, kuhari. Kulinarski postignuća Francuzi nisu se ustručavali „pihtije”. Vješti kuhari gurmani poboljšana verzija ruskog žele. Oni dodaju u juhe sijeva začina (kurkuma, šafran, limuna), koji je dao jelo ukusno okus i transparentan nijansu. Neopisiv večera za radnike pretvorio u plemenitom „aspik”.

I obični ljudi radije Brawn. Bland-degustacija mliječi potrebno manje vremena za kuhati i zahtijeva minimalne troškove. Danas je „žele” se priprema uglavnom iz svinjetine, govedine ili piletine.

Sastav i kalorična sadržaj snaga

Kemijski sastav Brawn nevjerojatna raznolikost vitamina i minerala. Aluminij, fluor, bora, rubidijev, vanadija - elemente u tragovima uključen u aspik. Kalcij, fosfor i sumpor čine glavni dio makronutrijenata. Hladetina juha kuha za dugo vremena, ali hranjive tvari zadržava. Glavni vitamini u hladetina - B9, C i A.

 Vitamini su korisni u sastavu snaga

• B vitamini utječu na formiranje hemoglobina.
• Lizin (alifatička aminokiselina) pomaže apsorpciju kalcija, borbe virusa.
• Polinezasićene masne kiseline ima koristan učinak na živčani sustav.
• Glicin promiče aktivaciju stanica mozga, smanjuje umor, smanjuje nadražaj.
• Kolagen usporava starenje, čini kožu podatnom, uklanja toksine iz tijela. Također, kolagen pruža čvrstoću i elastičnost mišićnog tkiva koje je potrebno za zglobove i ligamente. Svojstva kolagena proteina može odgoditi brisanje hrskavice u zglobovima.
• Želatina poboljšava funkcioniranje zglobova. Tijekom kuhanja, ne zaboravite da je stock ne treba probaviti. Protein se sastoji od aspik brzo uništen duljeg ključanje.

Postoje mnogi kalorija u aspik

Slažete se da hladetina - omiljena predjelo na stolu odmor. Ali zapamtite, Jelly kalorija. Na 100 g. Proizvod sadrži 250 kcal.

Ne zaboravite neke od mesa kuhana žele. Ako želite svinjetina žele, ona sadrži 180 kalorija na 100 grama. proizvoda. Piletina - 120 kalorija na 100 grama. proizvoda.

Onaj tko promatra prehrane pogodan opciju nemasna govedina hladetina (80 kcal) ili pura (52 kcal).

Video: Jelly. Koje su prednosti i kako kuhati ukusna? Savjet nutricionista M. Kopytko

Pokušajte eliminirati iz prehrane od kupljenog obroka. Domaći prirodni hladetina - skladište vitamina.

Upotreba svinjskog aspik

vitamini terećenjima

Svinjetine sadrži veliku količinu željeza, cinka, aminokiselina, vitamina B12 i. Ovi elementi su sastavni dio crvenog mesa. Oni pomažu tijelu u borbi protiv bolesti: Beriberi, nedostatak željeza i kalcija.

Eliminira gladi kisika

Mioglobin - glavni sastojak u svinjskog mesa, pomaže premjestiti aktivnosti kisika u mišićima. Kao rezultat toga, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Top pomoćnik u borbi protiv bolesti muško

Video: Želatina za liječenje zglobova: Metoda 2 prijem

Korisne tvari u mesu svinja pridonijeti preranom sprječava impotencija, prostatitis, infekcija muškog urogenitalnog sustava.

Uplifting, puni tijelo energijom

Ne zaboravite dodati mliječi masti ili masti. Svinja mast pomaže da se nose s depresijom i nedostatak energije. Zrela zgusnut svinjetine s češnjakom i crnim paprom. S tim travama, on uzima anti-bakterijska svojstva.

Prednosti aspik govedina

Ukusna i prijateljski

Zgusnut govedina ima pikantan okus i tender meso. Za razliku od svinjetine, govedine sadrži minimalnu količinu štetnih tvari.

Zgusnut govedina poduzeti kako dodati senf ili hren, dati kuhinjske oštre note i poboljšati antibakterijska svojstva.

dobro apsorbira

Govedina masti je 25%, a apsorbira 75%. U bolesti probavnog trakta, liječnici smiju jesti meso.

Poboljšava rad oka

Zgusnut govedina je dobro za osobe koje pate od bolesti organa vida.

Hladetina Govedina sadrži vitamin A (retinol), potrebne za rad očiju. To pomaže u sprečavanju kancerogene promjene u mrežnici i vidnog živca. Osobe s bolestima „noćno sljepilo” određenu potrebu za ovim vitaminom.

Njeguje zglobova

Hladetina govedina puno životinjskih bjelančevina potrebnih za popravak tkiva. Na 100 g. Govedina sadrži od 20 do 25%. Liječnici i treneri savjetuju sportaše uključiti u prehrani goveđih jela. Česti teški snage opterećenja na zglobovima kralježnice i koljena istrošiti intervertebralnog diska, hryaschiki. Izbjegavajte prerano bolesti pomoći će potrebnu opskrbu karoten, željezo, životinjske masti. Hladetina govedine sadrži 50% letjeti zaliha.

Teretana - Jedite zgusnut govedina prije treninga. Kao dio mesa sadrži tvari koje povećavaju tjelesnu aktivnost.

Prednosti pilećeg aspik

Piletina noga hladetina prodan u bilo gradske tržnice. Za hladetina noge savršeno uklapaju: u piletina je niska u kalorija, puno masnoća u kukovima, a klijetke srca i drugačiji okus. Ljubavnice rijetko koriste kartice u kuhanju, pogled neugledan nogu. Međutim, iskusni kuhari su sigurni zgusnut piletina noge će donijeti mnoge prednosti.

Video: Satsivi - koristi i štete. Kako kuhati recepte sacivi videa

Podržava količinu vitamina i ugljikohidrata u tijelu

Pileći noge sadrže vitamine A, B, C, E, K, PP i makroelementi kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor. U sklopu pilećim nogama sadržanih kolin. Nakon što se u tijelu, poboljšava metabolizam živčanog tkiva, normalizira metabolizam.

normalizira krvni tlak

Juha u kojoj kuhana noga povećava pritisak. Japanski znanstvenici su otkrili da je piletina noge antihipertenzivni sadrži 19,5 g proteina. Ovaj iznos je dovoljan da se bave visokim krvnim tlakom.

To poboljšava funkcioniranje mišićno-koštanog sustava

Kolagen kao dio nogu ima pozitivan učinak na pokretljivost zglobova, štiti od oštećenja hryaschiki. U vrtićima i naselja juha od pilećih nogu služio kao prvi tečaj. U tim dobnim skupinama zglobovi su u krhkom stanju, pa žele pozitivan utjecaj na zdravlje.

šteta hladetina

Prema stanovnika, aspik sadrži kolesterol. Znanstvenici su pokazali da kolesterol se nalazi u gusto kostiju Navara ili prženim jelima. Zapečeni biljna mast pridonosi stvaranju plakova u krvnim žilama. U pravilno pripremljene aspik samo kuhano meso je prisutan.

Hladetina može biti koristan proizvod, kao i štetna.

U svakom mesa juha sadrži hormon rasta. Nakon što se u tijelu u velikim količinama, uzrokuje upalu i tkiva hipertrofiju. Sjetite se da je meso juha Zabranjeno je koristiti, ako je organizam osjetljiv o proizvodu.

U svinjskog juha sadrži histamin posluživanje uzrok upala slijepog crijeva upala, furunculosis, razvoj šećerne bolesti. Svinja meso slabo probavlja, ostavljajući osjećaj nelagode i težine.

češnjak, đumbir, papar, luk - udarac u trbuh. Stavi začine, tako da su dali okus sjaja, ali ne kvari zdravlje.

Hladetina - hranjiv i zadovoljavajući obrok. Zgusnut meso svinjskih nogu sadrži 350 kcal po 100 grama. proizvoda. Neograničeno korištenje Brawn dovodi do pretilosti. Kuhati dijeta zgusnut pileća prsa ili teletine.

Pažljivo pročitajte recept prije nego što počnete zarađivati ​​aspik. Svako jelo postaje štetan ako ga kuhati ispravno, ili ne gledati kalorija.