Kuhanje govedina hladetina: recept sa slikom

Ukusna hladna zakuska

Njegovanje juhe tijekom zime su vrlo popularni. Od njih možete kuhati juhu. Na temelju njih, možete napraviti ukusan žele. To je hladno jelo je nevjerojatno popularan. Može se pripremiti samo tako, ali većina punila je hraniti blagdanskog stola. U nekim obiteljima, ovo jelo se poslužuje svakog odmora.

Po prvi put u aspik mesa počeo raditi u Francuskoj. Hladetina hladetina razlikuje od prisutnosti u svom sastavu gelirajućih aditiva. Moderne kuha se koristi kao aditiva želatina.

Hladetina je vrlo povoljno kuhati u posebnim kalupima. Bolje je ako oni nisu vrlo velike. Kada je jelo potpuno zamrzne, možete jednostavno pretvoriti u kalup i „odozdo” postaje „Top”. Izgleda vrlo atraktivan i ukusan. Uostalom, na dnu posebnih jela može biti lijepo staviti povrće, ukrasiti sa zelje. Pogotovo za FAS, pripremili smo foto-recepti zgusnut meso.

sastojci

Da hladetina okrenuo nevjerojatno ukusna, morate voditi brigu o pripremi jake goveđe juhe. Neke domaćice koristite ga umjesto vode ili biljnog juha, ali to nije u potpunosti točno. Okus gotovih jela u ovom slučaju nije jako intenzivan.

Za pripremu juha će trebati oko 400 grama govedine juhe i 300 grama govedine pulpe. Poluproizvoda biti kuhano u vodi za oko 1,5 sata. Možete staviti u vodu i mali luk peršin prije kuhanja. Ove namirnice će dati juhu specifičan okus.

Prema kraju kuhanja pulpe što je potrebno da se stavi na tanjur, juha skup staviti na stranu i procijediti juhu. Uz juhu i govedinu pulpe za izradu zgusnut potrebna mrkva, jaja, grašak, zelje, papriku.

Zgusnut govedina: korak po korak recept

Za pripremu nevjerojatno ukusne zgusnut potrebno je sljedeće:

• Goveđi jaka otopina (0,5 litara);
• Goveđa kuhana (300 g);
• Želatina (1 vrećica);
• Mrkva (1 x);
• Jaja (2 jedinice);
• Grašak (150 grama);
• Vode (0, 5 šalice);
• Paprika;
• sol;
• paprika;
• Začini.

Početak priprema nadjev treba biti za pripremu proizvoda. Kuhana govedina meso se mora rezati na kocke male veličine.

Mrkva i jaja treba kuhati, a zatim ohladi, oguliti. Mrkva može na kockice i narezane bolje. Krugovi izgledati privlačnije, možete to učiniti kovrčava. Jaja treba rezati prilično velik. Svako jaje treba smanjiti za oko 8 dijelova.

Paprika treba izrezati na tanke kolutove. Na dnu svake serije plijesni potrebno staviti na grančice zelenila, pažljivo uređen prstenjak mrkva, paprika, stavi jaja, grašak i meso. Tada možete početi zarađivati ​​punjenje.

Za pripremu nasipa treba uliti u lonac vode, dodajte želatinu u njega i pričekajte 10 minuta. Nadalje, u nabubrenom želatinu treba dodati u juhu i topline na štednjaku, uz miješanje. Smjesa se dovede do refluksa nemoguće.

Kad je juha ohladi, moguće je da ga filtrirati i zatim ispunite im konzerve mesa i povrća. Napunjene kalupe za natapanje u hladnjaku oko 6 sati. Kada je punjenje potpuno stvrdne, možete lagano ih okrenite, stavite ih na sadržaj ploča. Vi svibanj biti u mogućnosti to držati kalup u toplu vodu da mliječ bolje odvojen od svog zidova.

Hladetina „Provanse” govedina

Za pripremu izvorne punila potrebno je sljedeće:

• Goveđi jaka otopina (0,5 litara);
• Goveđa kuhana (300 g);
• Želatina (1 vrećica);
• Kuhana mrkva (1 x);
• Kuhano jaje (2 jedinice);
• Majoneza (3 žlice);
• Grašak (150 grama);
• Vode (0, 5 šalice);
• Paprika;
• sol;
• paprika;
• Začini.

Recept za punjenje „Provanse” od govedine kuhati jednostavna. U pripremljene kalupe treba staviti kockice kuhane govedine, kriške kuhane mrkve, kuhana jaja, kockice.

Želatina, potrebno je ispuniti vode za 10 minuta, a nakon toga se doda otečene želatinu u juhu, smjesa se zagrijava do vrenja gotovo. Nastala juha trebala biti cool, filtrirati i zatim podijeljena u tri dijela.

Jedan dio juhe zaliti kalupe za oko trećinu, a zatim uklonite plijesni na hladnoći. Kad je juha je malo ohladi, morate staviti na površini zeleni grah, paprika kolutove.

Drugi dio juhe miješati s majoneze i umutiti mikser, smjesa postane homogena. Ova mješavina je potrebno ispuniti kalupe, ostavljajući svaki slobodan prostor. Dalje, kalupi trebaju staviti u hladnjak. Kada se žele je malo ohladi, morate staviti na njega zelje i sipati treći dio juhe.

Punilo se mora ukloniti na hladnom tijekom 4 sata, a zatim je lagano leži na ploči. Jelo ispada jako ukusan i ima atraktivan izgled zahvaljujući svojoj višeslojna.

Video recept za punjenje govedine

Video je predstavljen recept ukusan punilo, koji će zauzeti svoje zasluženo mjesto na stolu odmor.