Zgusnut pile - pile aspik recepti

• Hladetina Piletina želatina
• Zgusnut piletine i govedine
• Recept piletina hladetina s Turskom
• Zgusnut piletina i svinjetina
• Tajne kuhanja ukusan aspik

Što svečani stol bez Brawn! Ovo jelo je jedno od prvih na popisu izbornika na proslavama. Možete kuhati ukusna piletina aspik. Jelo ispada malo masnoća, te je pogodno ako slijedite dijeta.

Hladetina Piletina želatina

to je važno za pripremu aspik odabrati pravi proizvod, da dosljednost jela je potrebno. Koristi se uglavnom noge, bataka, krila, dorzalni dio trupu i hrskavice.

Priprema zgusnut piletinu brže od svinjskog i goveđeg mesa, tako da je ovo jelo ćete biti u mogućnosti udovoljiti obitelji, a ne samo na odmor, ali i radnim danom.

sastojci:

• 3 grašak crnog papra;
• 4 češnjaka;
• dvije kriške limuna;
• 600 g pilećih krila;
• 500 g pile noga;
• luk;
• 2 mrkve;
• sol, lovor lišće;
• jaje;
• Članak 1.5. l. želatina.

faza pripreme:

1. Dobro isprati Shin i krila, pokriti s vodom u tavu, stavite jednu očišćene mrkve i luk, kuhati dok vrije. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Kad voda zakipi, dodajte lovor i grašak papra, sol. Pivo žele približno 4 sata. Meso bi trebalo biti lako odmaknuti od kosti.
2. Kuhajte mrkvu i drugo jaje, izrezati na krugove.
3. Odvojite kuhano meso s kostiju, nasjeckajte sitno i staviti na dno kalupa za aspik.
4. Hladna voda za punjenje želatina i ostavite da nabubri 40 minuta.
5. Procijedite juhu i dodajte želatinu je spreman, staviti na vatru. Želatina mora biti potpuno otopljeni u tekućini. Kako kuhati juhu ga ne dovede.
6. Meso stavite nasjeckani češnjak, mrkva, jaja, limun, krugova zelje.
7. Ulijte u kalup juhe da pokrije sve sastojke. Ostavite u hladnjaku pola sata.
8. Nakon stvrdnjavanja prvog sloja dodajte tekućinu sve dok se svi sastojci ne biti pokrivena u potpunosti. Hladetina ostaviti završiti skrućivanja na hladnoći.

Možete pripremiti žele van na tanjur i ukrasiti lijepo, kao što su ruže iz rajčice.

Zgusnut piletine i govedine

Recept hladetina Piletina, možete dodati i druge sastojke, kao što su govedina. Ispada ukusne i srdačna jela od mesa. Kako kuhati zgusnut piletine i govedine, to je zapisano u detalje u našem receptu.

sastojci za:

• luk;
• mrkva;
• 500 grama govedine;
• 1 kg. pile;
• 4 češnjaka;
• začinsko i ljekovito bilje.

sastojci:

1. Prelijte meso s vodom. Ključati oko 3 sata, zatim se doda začina juha, češnjak, luk, sol i mrkve. Žarulja se ne može očistiti, oguliti daje juha zlatnu boju.
2. Spreman i hladi juha. Izrežite kuhano povrće, te preostali sirovi češnjak. Jedan polukružni rez mrkva kriške za ukrašavanje aspik. Odvojeno meso od kostiju i usitniti, koristeći vilicu.
3. Na dnu kalupa staviti meso i mrkvu. Veliki komadi povrća proširila na meso treba lijepo. Također dodajte nekoliko zrna papra, češnjaka i začinskog bilja.
4. Ispunite sve juhu. Ako se tekućina pretvorila mutna, dodajte malo octa. Dajte hladetina zamrzavanje dobro.

Ukrasite s mliječi mogu biti sami. Dodaj lijepo izrezane komade paprike, peršin, lijepo rezati kriške kuhanih jaja. Spread svi sastojci za meso može biti u različitim varijacijama. Izgleda pile mliječi na slici je jako lijepa i ukusan!

Recept piletina hladetina s Turskom

Od dvije vrste mineralnih i dijetalna mesa ispada ukusno žele, koji se priprema jednostavno i bez komplikacija.

Video: Tajne kuhanja aspik aspik od teletine i piletine

Potrebni sastojci:

• začini;
• 2 mrkve;
• 2 luk;
• 2 purana bataka;
• 500 grama pilića;
• 3 češnjaka;
• lovorov list;
• paket od želatine;
• Osušene bilja;
• 6. Goroshkov papar.

Priprema:

1. Oguljene mrkve i luk, perad napuniti s vodom, soli i kuhati do vrenja, smanjiti toplinu i kuhanja plamen oko 3 sata. Nastavljajući uklanjanje pjene. Lovorov list, peršin i papar, dodajte pola sata prije kraja kuhanja.
2. Odvojiti meso od kostiju, nasjeckajte sitno, pomiješati s protisnuti češnjak i stavite u obliku. Juha soj.
3. Kad tekućina je još vruće, dodajte već natečene želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ispunite obrazac za juhe i stavite mliječi zgušnjavanje.

Video: Korisno mliječ (zgusnut meso), pileći file i noge

Zgusnut piletina i svinjetina

Ako ne možete zamisliti bez svinjetine Brawn, možete pripremiti recept za ovo jelo od piletine i svinjetine noge. Ispada vrlo dobra kombinacija. Piletina hladetina sa svinjetine recept korak po korak:

sastojci:

• 2 litre. voda;
• 500 grama pilećeg mesa;
• 2 svinjski noge;
• luk;
• mrkva;
• 6 Goroshkov crni papar;
• svježe bilje;
• začini;
• lovor list.

Priprema:

1. Napunite noge vodom i staviti na velikom požaru. Nakon vrenja, uklonite pjenu i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri oko 6 sati nakon 3 sata u kipuću juhu pileća prsa.
2. Dodaj sata prije kraja kuhanja juha graška papar, lovor, očistiti luk i mrkvu, začinite solju.
3. Procijedite juha je spremna. Meso izrezati. Na dno kalupa stavi meso vrhunske nasjeckani češnjak, papar u prahu, sipati juhu. Ako ćete ukrasiti marmeladu prije ulijevanja tekućine može se staviti na meso, na primjer, lijepo rezati komade mrkve ili drugih povrća, svježeg bilja. Ulijte juhu lagano.
4. Spremni žele ohladiti u hladnjaku 1-2 dana.

Ovo jelo poslužiti kao mliječi napravio sa senfom ili hrenom. To će dodati začin i oštrine.

Tajne kuhanja ukusan aspik

Hladetina ispada uopće, a ne prvi put. Postoji važna pravila koja svakako treba obratiti pozornost:

• dati jasan žele, uvijek ispustiti vodu prvi. To će pomoći dobili osloboditi od viška masnoće u juhu;
• ako kuhanje bez dodavanja želatine koje žele, koristiti govedina ili svinjetina noge. Svakako pogledajte izgled i svježinu proizvoda. Noge nisu prvi svježina pokvariti sve obroka, ne samo izvana, nego će također dodati neugodan miris;
• namakati prije kuhanja meso za nekoliko sati ili preko noći. Nakon namakanja kožu na nogama i stopalima postati mekana, lakše izboriti.