Koliko kalorija u masti

Salo - proizvod, gastro kvalitetom koji je vrlo cijenjen u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, Češke, Poljske, Rumunjske, Mađarske, Slovačke i drugih zemalja. To je popularan ne samo u Ukrajini i Rusiji. Drugi naziv za mast - svinjske masti. On je mekan, ali gusti sloj potkožnog svinja. Nashpigovyvayut slanina meso, ona se dodaje u mesne proizvode, koji se koriste u kuhano povrće ili neke punjenje juhe. Miješanje mast s mljevenim mesom, možete se obratiti na suhu smjesu i sočne masti. Ovaj proizvod je jesti kruh, češnjak ili druge grickalice. Nudimo vam da saznate koliko kalorija u masti.

Video: Koliko kalorija trebate dnevno izgubiti na težini?

Kalorijska sadržaj masti na 100 grama

Svježe svinjske masti sadrži 797 kcal po 100 grama. U Rusiji i Ukrajini, njegova više vjerojatno da će konzumirati pušili i slani, rijetko - pržene i kuhane. Način liječenja ovisi o ukusu i energetske vrijednosti svinja masti. U kojem obliku što sadrži manje ukupnih kalorija, a koja je - najviše?

Video: Koliko kalorija jabuka

przena

Neki ljudi više vole da konzumiraju svinjske masti Pečen. Perilica ima još zajedničko ime - „čvarci”. Salo - gotovo jedini proizvod, energetska vrijednost se smanjuje u procesu prženja. Proteini u njemu - 2 g masti - '84 Ljudi koji su skloni masti ili gubitka težine, strogo treba ograničiti uporabu pucketanje, i idealno - da ih isključiti iz prehrane.

dimljeni

Za pripremu dimljenog slanine koristili prethodno slani svinjske masti. Nakon klanja životinja potkožno masno odvojen od samog trupa i pripremljen za pušenje. Je slana za 2-3 tjedana, ispere, osuši u potpunosti. Zatim obrađuju pušiti ili pomoću posebnog tekućeg dima. Prosječno trajanje procesa dimljenja - od 1 do 1,5 tjedana. Završio kada dimljena slanina dobije ukusan zlatnu boju.

Korištenje dimljenih proizvoda su manje svijetla od svježe ili slano. Postupak za pušenje se može formirati u štetnih oksidirani masti ili karcinom. Ne zaboravite na visoke energetske vrijednosti proizvoda.

u pekmez

Za pripremu kuhane slanine kriške, proširio s kožom u caklini posudu, tako da oni zauzimaju oko 50% svog volumena. Oni se izlio čime solju i pritisnuo na vrhu nešto teško. Nakon jednog dana, svinjetina masti se napuni vodom i kuha oko jedan sat. U tavi dodajte papar u zrnu, lovor, luk ljuske oprane. Nakon hlađenja produkt je uklonjen, nashpigovyvaetsya tanke kriške češnjaka. To može biti pohranjen za dugo vremena, pa se često bere za zimu. Neki vitamini za vrijeme termičke obrade su uništeni, pa kuhana slanina gubi dio korisnih svojstava.

Slana masti

Prije solilsya svinjski mast produžiti rok trajanja. Danas, kada svaki dom ima hladnjak, to ne treba, ljudi su u žurbi da napusti ovaj proizvod. Zašto? Činjenica da je slano slanine više ukusna nego svježe. Kada salamurenje energetsku vrijednost proizvoda ne prolaze posebnu izmeneniy.V su prisutni vrijedna arahidonske kiseline, koja nije prisutna u uljima imaju biljnog podrijetla. Svinjske masti je važan za podizanje vitalnosti, jača imunološki sustav.

Video: Koliko kalorija spalio poljubac!? Borbi umova # 1!

Sastav i hranjiva vrijednost

Unatoč visokoj kalorija sadržaja proizvoda, to je dobro apsorbira u tijelo. Gotovo 88% članova dragocjeni životinjske masti sadrže zasićene i nezasićene tipove masnih kiselina. Proizvod je bogat liposolubilne vitamine A, E i D. To je prisutan arahidonske kiseline posjeduju protuupalno utjecaj, jača imunitet i pomaže tijelu da se odupre učinkovito virusa i infektivnih bolesti.

Svinjskog slanina sadrži vrijedne tvari selen, snažan antioksidans. Znanstvenici iz medicinskih znanosti tvrde da je preko 80% Rusa nedostatak ove supstance, kao što su proizvodi uključeni u našoj svakodnevnoj prehrani, nisu njegov izvor.

Salo na vrijeme blagotvorno na tijelo od modernih kobasica. Završena procjenu BZHU sadržaja. Većina masti u proizvodu: 89%, bjelančevina - 2,4%, ugljikohidrata nije prisutan na sve.