Koliko kalorija u riži

Riža - to je trava, stvarajući temelj prehrane stanovnika srednje i istočne Azije. On je popularan na našem području. Slika česte ukrasi zvučnika na glavno jelo, što je samo po sebi čudno: Gdje ste još vidjeli da su korisna svojstva ukrasi na vrijeme vrhunske pogodovati glavne komponente hrane? Svijet će pola milijarde tona žitarica godišnje. Nudimo vam da saznate koliko je kalorija u rižu i popularnim jelima od riže, vidi popis prednosti ovog proizvoda.

kalorijski sadržaj na 100 grama riže

Više od 20 poznatih vrsta i sorti riže. U Aziji, oni su u velikoj potražnji, a za svako jelo koristi određeni brand. U našoj zemlji, samo nekoliko popularne vrste. Pogledajmo najčešće konzumiranih vrsta kalorija proizvoda.

Divlji riže

Divlja riža je crna. To je vrlo korisno za organizam. Proizvod je izvor 18 esencijalnih aminokiselina ljudskog tijela.

Divlji riža se konzumira u hrani u obliku kuhana. Proizvod bi trebao ući u prehrani ljudi koji boluju od pretilosti, metaboličkih poremećaja, problema sa kardiovaskularnim sustavom. Ona ne sadrži masnoće i redovita konzumacija smanjuje količinu štetnih kolesterola u krvi. Za hipertenzivnih bolesnika i ljudi koji su nepoželjni konzumirati sol, crna riža je nezamjenjiv proizvod.

U pirjana ili kuhana

Što je blanširane riža? To je proizvod posebno tretirana s parom prije usitnjavanja. pari proces pomaže da se presele na gotovo sve vitamine i vrijedne predmete s mekinjama ljuske izravno u sjemenu! Pari prilog dolazi u 2 puta više od drugih sorti. 

Kuhano vode

Različite sorte razlikuju u boji i obliku zrna, ali najpopularniji je bijeli stražnji dio svijeta. Njegova čistoća, bjelina i glatkoća proizvoda je potrebno obraditi i pažljivi poliranje. Oblik bijela riža je podijeljen u 3 kategorije: Long, srednezernovoy, okrugle.

Uvjeti vrenja:

• Prije kuhanja, temeljito isperite uglađen rižu.
• Koristite debelih stijenki posude, ona će vas spasiti od svake minute promiješati proizvod.
• Za kuhana riža ispostavilo mrvi, ispunite ga s vodom u omjeru 1 do 2.
• Ne okrećite vatru na maksimum: riža treba kuhati na srednje jakoj vatri, i kuhati najsporije.
• U prosjeku, nakon vrenja bijela riža se kuha 20-25 minuta.
• Ne raskuhati sapi kad zrno je lako slomiti, ali ostaje čvrsta u sredini, malo, možete isključiti vatru. Gotova riža trebala odstoji nekoliko minuta pod poklopac zatvoren.

przena

U Kini, lik redovito konzumira u kuhana i pržena. Postoje dva bitno različita načina kuhanja pržena riža se koriste u kuhinji domaćih različitih zemalja prženog prethodno kuhana žitarica, suhi pečenje zrna, nakon čega slijedi dodavanje tekućine.

U prvom slučaju, bijele ili crvene riže kuhane po svim pravilima. Osim toga, to može biti pivo bez dodataka, a soli i začina. Zatim se proizvod ohladi i raširena u tavi ili tavi i prže u ulju.

U drugom slučaju, u posudi za prženje zagrijanom ulju, izlije na suho, prethodno ispran žitarica. Oni su prženi do zlatno smeđe stjecanja. Nadalje, u lonac začini se dodaju i napuni vodom. Ostali sastojci mogu se dodati za prženje poput riže i pripremiti s njim, ili se prže odvojeno i miješaju se prije hranjenja.

Borer

Video: live zdrava! To zdrava heljda protiv riže. (2015/12/15)

Tijekom kuhanja, slijedite jednostavna pravila:

1. Krupa namočene u hladnoj vodi 6-8 sati;
2. Stavi i kuha u hladnoj vodi;
3. Smeđa riža je kuhana 10 minuta, prekine zagrijavanje, ispere hladnom vodom,
4. Onda opet izlije u hladnu vodu i kuha se još jedan četvrt sata;
5. Tava je uklonjen od vatre i zamotan u ručnik, na žito „dosegao” dok ne omekša;

Koliko kalorija u jelima od riže 100 gr

Riža je naširoko koristi u kuhanju. Različiti proizvodi od riže imaju različite kalorija. Idemo saznati koliko kalorija su sadržane u najpopularnijih jela na bazi proizvoda, i kako ih pripremiti:

• Riža s povrćem. Dok se riža kuha se dok kuhani u tavi prženim kockice luk, dodaje povrće (konzervirano kukuruz, mladi smrznuti grašak, paprika, mrkva). Sav sadržaj je prže 10 minuta. Pripremljeni povrće pomiješano s kuhanom rižom, odjeveni sa sojinim umakom, začinjena paprom, par pržena na laganoj vatri 5 minuta. Kalorija riža s povrćem (100 g) - 189 kcal.
• Meatballs s riže (ježa). Svinogovyazhy nadjev pomiješati s tukli jaja i prženim lukom. Sl ispere, miješa se s ostalim sastojcima. Smjesa je usoljena, papar, dobro pomiješati. Formirana male kuglice. Pirjana mesne okruglice u tavi s biljnim uljem dok kuha u kalorija - 218 kalorija na 100 grama.
• Punjene kupus s mesom i rižom. Listovi kupusa kuhana u slanoj vodi. U drugom spremniku pomiješaj mljeveno, kuhanu, pečene luk, češnjak, rajčice (ili umak od rajčice), sjeckani bilje, sol i papar su dodani. Na svakom smjesu list kupusa je postavljen, savijete omotnicu. Punjena pržena u dubokoj tavi ili tavi na suncokretovom ulju. Gulaš za 40 minuta u vodi sa kiselim vrhnjem i umakom od rajčice. Kalorijska kupus s mesom i rižom - 96 kcal na 100g.
• Riža s piletinom. Sastojci jela - riža, pile, luk i mrkva se koriste u jednakim dijelovima (150 grama). Pileći file oprati, izrezati u male kocke. U Kazanu, prženi luk, naizmjence dodavati (i pržene), ribana mrkva, piletina. Spremnik se napuni vodom i gasi sve prije njegove isparavanjem 20 minuta. Prije posluživanja riža s piletinom prošaranim sitno nasjeckanog zelenja. U kalorija - 124 kalorija, pa ga konzumirati u umjerenim količinama može ni tijekom dijeta.
• Paprika punjena riže i mesa. Paprike isperu, očišćeni od stabljike. Meso se pomiče u mljeveno meso. Se miješa s isprana riža i ribanih mrkve na srednjem većoj, slanoj, nataknuti. U lonac s debelim dnom paprike složen, ispunjen rajčice, gulaš dok ne omekša. Kalorija - 95 kalorija.
• Kolači s rižom i mesom. Riža s mesom - super punjenje za pite. Oni su pečena ili pržena u tavi na suncokretovom ulju. punjenje dio je kao što slijedi: za 1 šalicu riže (kuhana) je 300 grama mesa. Kaloričnu pržene pite - 219 kcal na 100 grama, pečeno - 186 kcal.

Sastav i hranjiva vrijednost

8 esencijalne aminokiseline ljudsko tijelo predstavljen na riži. U 100 g suhog zrna sadržavala 7,5 grama proteina, 2,6 g masti i 62,3 grama ugljikohidrata. Riža - vjerojatno jedini trava, koja uključuje ne gluten - bjelančevinu koja uzrokuje alergijske reakcije kod nekih ljudi. Produkt sadrži vlakna: 4,5% smeđa sorti, do 3% u bijelom.

Riža - bogat izvor vitamina B, E, H, RP, kolin i dijetalna vlakna. Riža sadrži sve (!) Elemente potrebne za čovjeka. 100 grama riže sadrži veliku količinu silicija (41 puta više u dnevne potrebe tijela), V (10 puta), mangan (1,8 puta). Među drugim mineralima izolirati kobalt (70% od dnevne potrebe), bakar (56%), fosfor (41%), molibden (38%), selen (36%), cink (15%), željezo (12%), bor (11%), kalcij (5%).