Kako kuhati lazanje - talijanski jelo holivudskih filmova

Smatra se da je potrebno iskustvo u pripremi lazanje. Međutim, to je ukusna talijanski jelo kuhati zapravo nije tako teško. Vrijedi pokušati učiniti svoj kuhanje iznenaditi kućanstva ukusna i neobična kombinacija sastojaka.

Osim toga, lazanje kod kuće - to je veliko polje za kulinarske eksperimente, kao što možete svaki puta dodati različite začine. Neki vole pripremati svoje lazanje lišće, dok drugi kupuju gotove listove. U nekim od pripreme i kuhanja to ne traje više od sat vremena, dok drugi mogu samo maštati i jedan sat kuhati umak. No, glavna stvar - rezultat.

Glavni sastojci

Za pripremu lazanje kod kuće, trebali biste napraviti popis sastojaka. A on nije mali. Spremni umak pronaći i kupiti od nas je nemoguće, tako da su svi sastojci potrebni za pripremu unaprijed. Mi ćemo morati bazama 5-6 suhe lazanje plahte i 300 g tvrdog sira, a „bolonjez” umak:

• 600-700 g junećeg mljevenog svinja
• 5-6 komada. rajčice
• 2-3 kom. luk
• 100 ml suhog vina
• 2 češnjaka
• 2 žlice. l. maslac
• Nekoliko grančica bosiljka ili peršina
• 4-5 žlice suncokretovo ulje
• Prstohvat soli i svježe papar

Također su potrebni sastojci posebno za „bešamel” umak:

• Jedna litra mlijeka
• 80-100 g maslaca
• pola šalice brašna
• Prstohvat muškatnog oraščića
• Sol i svježe mljevenog papra po ukusu

Ukratko o tome kako pripremiti lazanje sa mljevenim mesom kod kuće. Shinkuem luk i mrkvu trljati. Mi mljevenje češnjak i rajčice u miješalica. Ovi sastojci trebaju biti prže u biljnom ulju. Zatim dodajte na to mljeveno i rajčice. Sol i papar, staviti suhe bosiljak i origano i dozharit dok ne omekša.

Sada je umak je spreman. Otopljeni maslac i mlijeko dodajte brašno, sol i papar, promiješati i zapalili kuhati. Nakon fino trljati sir. Kalupa ulje za pečenje, to širenje na lazanja listova. Stavljamo na vrhu govedine, zaliti ga 1/3 umaka i pospite sirom istih dionica. Stavite drugi sloj lazanja, i ponovite postupak.

Posljednji sloj lazanja podmazuje preostali umak i pospite naribanim ostacima sira. Pecite jelo 45 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Izrežite lazanje je bolja u obliku ohladi.

Ako ste vrlo blizu tih „stranih” jela i volite kuhati više tradicionalnih jela, a zatim vam svibanj želite naučiti slani špek kod kuće.

Foto-recept za kuhanje

Nakon što pročitate ovaj kratki recept bi mogao ostati puno pitanja. Pogotovo ako nemate iskustva kuhanje složenih jela u pećnici. S jedne strane, ne postoji ništa teško u vykladyvanii svim slojevima pre-izgrađen komponenti, poput mnogih mesnih salata. S druge strane, održavanje odvojenih slojeva u jedinstvu čini vrlo problematično. Dakle, ako ste još uvijek ne razumijem kako kuhati lazanje, foto-recept će staviti sve na svoje mjesto.

Izrežite luk i mljeveno češnjaka

Fry mljeveno kupiti smeđe masnoće spajanje

Izmiješati zajedno

Dodajte pastu od rajčice i kockice rajčice

Kuhati plahte i iscijediti, koji nisu bili kaša

Kapacitet za pečenje premazati lagani sloj umaka

Stavite tijesto i širiti ga sa ricotta sirom i zaspao

Gornji sloj bogat punjenja

Stavite na vrhu drugi sloj tijesta i iznova

Na kraju posuti sve sira

Pecite 40 minuta u zagrijanoj pećnici na 205 stupnjeva

Dobar tek

Kako napraviti lazanje s „bešamel” umakom

I ovaj recept će vam omogućiti da kuhati lazanje s flavorful i hranjiv „bešamel” umak.

Pritsupim. Ovisno o tome nalazi se u dućan tipa pripreme slojevi lazanje započinje s bilo raščinjenih izratka listova ili list lazanje s namakanjem u vrućoj vodi.

Zatim narezane luk i mrkvu na kockice i pržiti ih na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju komponenti.

Da biste dovršili slojevi lazanje bila suha do spremni sljedeći sastojci, staviti ih na vlažnom krpom i poklopcem.

Sada trebate nasjeckajte papriku i dodati u biljnom mješavinom obzharivaya još 7 minuta.

Zatim dodati mljeveno meso, oslabiti vatru i sipati vino. Pričekajte dok ne ispari.

U međuvremenu, trljati grubo rajčice.

Umak meso preliti pire od rajčice, promiješati i isključiti kada je umak od rajčice stječu zasićene boje. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin, promiješati, pokriti s poklopcem i ukloniti iz topline.

Sada zaymomsya „bešamel” umak, rastopiti maslac i pržiti brašno na njemu do zlatno smeđe.

Potrebno je smanjiti temperaturu prije nego što sipati mlijeko, stalno mješajući smjesu pjenjačom.

Dodajte sol, papar i lovorov list. Nakon što se umak počne ključati, maknuti ga od vrućine.

Sada možemo prikupiti lazanje u posudu za pečenje, nauljeni, u ovom nizu: tanjur „bolognese” umak „bešamel” sloj umak, formiranje paste i tako ponoviti da se formira punjenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite do zlatno smeđe pola sata.

Svaka žena želi kuhati. U tom slučaju, često smo se bojali eksperimentirati s novim jelima. No, ponekad čak i poznati hrana može biti različito kuha.

Pročitajte članak o da pripremljeni od pilića. Zasigurno jedan od recepata će vam pomoći diverzificirati svoj stol novu kombinaciju okusa.

A ako ste spremni probati sofisticirane slatke recepte je u ovom članku možete pročitati o tome kako se pripremiti caramelized mlijeko kod kuće.

Kako bi ukusnija?

Lazanje - jedan od onih jela koja su tako ukusna, teže su u pripremi. Ako ste savladali jednostavnije recepte, evo korak po korak recept za kuhati lazanje još ukusnije. Ona koristi samo dva umaka, što je važno ne miješati jedno s drugim.

„Bolognese” umak, početi s:

• Izostaviti rajčice u kipuću vodu na dvije minute, hladnom, oguliti i mrvice. Shinkuem luk i mljeveno češnjak. Sitno sjeckani zeleni. Stavimo sve sastojke u posudu s toplom maslacu, dodati sol i papar i pržiti dok ne omekša. Dodajte češnjak, pržiti još minutu;
• Stavite nadjev za pečenje na srednje jakoj vatri u tavi;



• Dodavanje na popunjavanje pržena luk i rajčica;
• Ulijte vino i kuhajte 3 minute na srednje jakoj vatri, a zatim još pola sata s poklopcem na laganoj vatri. Sol i papar. Možete dodati prstohvat šećera;
• Izvadite umak od vrućine i dodajte sjeckani bilje i češanj češnjaka.

Sada pripremite umak „bešamel”:

• Zagrijte maslac u tavi;
• Dodaj brašno;
• Ulijte tanki mlaz mlijeka i temeljito promiješati;
• Dodajte muškatni oraščić i začina.

Zatim kuhati lazanje listova u kipućoj slanoj vodi, oko 2 minute, ohladiti ih u ledenu vodu, i suši ručnikom.

Posljednja faza kuhanja lazanje s mesom će se stavljanjem malo ulja za podmazivanje i sve komponente slojeva, počevši s listova lazanje, umak „bolognese”, „bešamel” umak i završava s trećim ponavljanje svih slojeva. Posljednji sloj je obložena s naribanim sirom.

Ostali kolači. Na temperaturi od 180 stupnjeva pecite jelu 40-60 minuta do zlatno smeđe. U stvari, to dovoljno za 15 minuta. Nakon toga, to će biti moguće smanjiti lazanje na komade.

Ako ste u potrazi za zanimljiv recept za odmor, onda možda biste trebali zapamtiti kako pripremiti salatu „Mimoza”. To nekad popularno jelo svidi ugodan okus i svijetao pogled na generaciju ljubitelja dobre hrane.

Video recepti

Ovaj video pokazuje recept okusom lazanje, isprobajte ne jedan ljubavnicu.

I u ovom video pokazuje lazanje recept sa „bešamel” umak. Osim toga, priprema posljednji oslikana vrlo jasan i detaljan.