Slasni recepti - lazanje

Lazanje - jedan od talijanske kuhinje.

To nije teško pripremiti, a recepti za lazanje tako su prilagođene našoj kuhinji, a ne da kuhati ovo jelo je jednostavno nemoguće!

Možete promijeniti nadjev, ovisno o vašem ukusu, a vi ćete dobiti potpuno novi okus.

Ono što je potrebno za kuhanje lazanje

Lazanje možete povrća, mesa ili gljiva popunjavanje. Poželjno je da svaki sloj posuti sa ribanim parmezanom. Stalni sastojak za lazanje - ploča, možete kupiti ih gotove ili napraviti sami.

Ako koristite gotove ploče, trebate pažljivo pročitati upute. Činjenica da su neki od ploča mora biti unaprijed kuhana, drugi ne. Od velike važnosti je umak. Dodajte ga u pravom iznosu, a onda jelo će biti sočna i ukusna.

Recept lazanja

je potrebno za kuhanje lazanje:

• 1 luk
• 2 rajčice
• 1 luk
• 200 g pileće jetre
• 100 g masti
• 5 žlice desertno vino i biljno ulje
• 500 g izrezati u komade mesa
• 3 žlice pasta od rajčice
• 1 šalica bijelog vina
• začini: cimet, papar na okus
• 0,5 tSP limunova kora
• 1 lovorov list
• 0,5 šalice vrhnja
• 0,5 šalice juha
• 50 g bijelog gljivica
• umak 1 šalica bešamel
• 200 g sira
• 250 g lazanja slojevi

Video: Recept: lazanje s mesom. Bešamel umak Jednostavni ukusni recepti

Kuhanje lazanje:

1. Rajčica oguliti, nakon par sekundi tako da ih drži u kipuću vodu. Meso nasjeckati. Luk sitno nasjeckajte. Jetra i slaninu izrezati na kocke.
2. Rastopiti sve masnoće u 1 žlice. žlica biljnog ulja, dodajte rajčicu, luk, meso i pržiti. Kada je meso lagano porumeni, dodajte bijelo vino, rajčica, začini i pirjati još 20 minuta.
3. Ulijte u juhu. Pa oprati gljive i izrezati ih na pola. Stavite gljive na meso, dodati desertno vino, vrhnje, jetre.
4. Kuhajte sve sastojke na laganoj vatri oko 10 minuta. Pripremite bešamel umak. Veliki oblik masti.
5. To može staviti slojeve: a bešamel umak, ribani sir i lazanje ploče, isjeckan sir, umak od mesa. Pečenje u pećnici oko sat vremena na 200 ° C

Video: Ukusna lazanje recept tajne kuhanja sa mljevenim mesom

Lazanje s gljivama (recept)

je potrebno za kuhanje lazanje:

• 1,5 kg gljiva
• 6 žarulje
• 1 češanj češnjaka
• crni papar, sol - na okus
• 200 g kreme
• 250 g sira
• 2 žlice maslac
• za pripravu ploča
• 2 jaja
• 5-6 šalice brašna
• 2 čaše piva

Kuhanje lazanje:

1. Gljive rezati i pržiti s usitnjeni češnjak, luk, paprika i soli. Kada su gljive su gotovo spremni, dodajte kiselo vrhnje i maslac. Držite na tanjur ispod peke za 5-7 minuta, isključite plin.
2. Pripremiti pločicu lazanje. Spojite tukli jaja s piva, sol i brašno.
3. Tijesto treba biti savitljiv, pa postepeno dodavati brašno (svibanj vam je potrebno malo više ili malo manje. Razvaljajte tijesto na 6 tankih kolača.
4. Četiri kolači pak niže u kipuću vodu na 30 sekundi. Donja i gornja ploča treba ostati u sirovom obliku.
5. Izrežite grube rubove kako bi dobili okvire. Na namascenu list nokautirati dno nedovoljno peËena tortu i raspoređuje na površini 1/6 nadjeva. Pospite ribanim sirom.
6. Zatim, ležao na vrhu sljedeće napolitanki, pospite ga sa sirom, itd Ulijte na vrhu lazanje s vrhnjem i pospite sirom. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 20-30 minuta.

Morski klasične lazanje (recept)

je potrebno za kuhanje lazanje:

• 12 kom. ploče lazanje
• 1 banka losos u umaku
• 3 kom. lignja
• 200 g škampa ili rakova štapića
• 2 žlice bešamel umaka
• 150 g kreme
• 1 kom. luk
• 70 g maslaca
• 200 g parmezana
• 1 žlica krušne mrvice
• sol

Kuhanje lazanje:

1. Kuhajte lazanje (ako je navedena u uputama) u slanoj vodi. Sir naribati.
2. Lignje ožeglina s kipuće vode i čist. Luk usitniti i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđu, dodati sjeckani rakova štapići, sjeckani lignje, losos, zgužvani tanjura.
3. Pržiti na 2 - 3 min. Dodajte kiselo vrhnje umak. Dovesti do kuhati i isključiti.
4. Dvije žlice maslaca, premažite posudu za pečenje. lazanje ploča ležao lagano preklapaju (tako da punjenje ne propušta).
5. Dlaka sloj umaka, sir pospite, pokriti list lazanja. Ponovite slojeva. Posljednja ukrasite sa sirom i pospite krušnim mrvicama. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 20 minuta. Sir treba pocrvenjeti.

Palačinka lazanje (recept)

je potrebno za kuhanje lazanje:

• 1 kg palačinke
• 700 g sirnjača
• 400 g kreme
• 400 g sira
• 4 luk
• lovorov list
• papar
• sol

Kuhanje lazanje:

1. Punjenje. Gljive dobro operite, sitno nasjeckajte, pržiti, tako da voda ispari, dodajte nasjeckani luk i promiješati. Dodajte 4 žlice kiselo vrhnje.
2. Kuhati za neko vrijeme pod poklopcem za 3-5 minuta. Sir naribati. Na ravnu ploču, nauljeni rafiniranom ulju, staviti dvije palačinke, oni distribuirati 1-2 žlice. l. nadjev, pospite naribanim sirom, pokrijte palačinka.
3. Potonji bi trebao biti čist palačinke. Vrh čime podmazati kiselo vrhnje i pospite ribanim sirom. Peć se grije pri 180 ° C, Put za 20 minuta, sir treba pokriti smeđu koru. Poslužite toplo.

Video: lazanje | ručak celibat