Kako kuhati lazanje?

Mnogi Rusi odavno volio tradicionalnu nacionalnu talijanski jelo - neobičan, ali vrlo ukusan i zadovoljavajući lazanje.

Video: Pa, oochen ukusna - lazanje!

I to nije slučajnost, jer ovo jelo je vrlo jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme, to može postati divan ukras na stolu i radnim danom i blagdanom. U ovom članku, mi ćemo vam reći, kako kuhati lazanje.

Kako kuhati lazanje?

Mi ćemo vas naučiti kako kuhati tijesto za lazanje, otkriti tajnu tradicionalnih jela u bešamel umakom i bolognese i pokazati što opcije ispuna može se koristiti za lazanje okrenuo neobično ukusna.

Dakle, tradicionalno, poznato svima penjanje je izmjena slojeva tijesta, koje su naslagane nadjev i pažljivo podmazani bešamel umak. Na vrhu jelo posuto tradicionalne talijanske sira, što je vrlo lako naći u našim trgovinama - mozzarelle, parmezana i ricottom.

Priprema lazanje, uvijek ćete moći iznenaditi svoju obitelj i prijatelje, jer oni su sigurni da vole ovaj jednostavan, ali vrlo ukusno jelo koje ujedinjuje sve nas s Italijom.

Dakle, kako bi dobili ukusan lazanje, potrebno je pripremiti tijesto ispravno. Za to će sigurno morati koristiti brašno od durum pšenice, najbolje je na grubo brušenje.

Listova lazanja: kuhati ili kupiti

Ako želite, možete kupiti u trgovinama spreman montažnih zove „Liste za lazanje”. Razvaljajte tijesto ima a la carte komada, a sve što vam je potrebno - kako bi dobili iz pakiranja i koristiti u skladu s receptom. No, pravi kućanica voli da sama kuhati. Dakle, mi ćemo vam reći kako pripremiti tijesto za lazanje.

Da biste to učinili, uzeti jedan i pol šalice brašna, dodajte joj tri jaja, a zatim dodajte prstohvat soli, sipati tri žlice biljnog ulja. Ako kuhati lazanje prvi put, dodajte brašno postupno, kako se tijesto treba imati čvrsto i gusto. Gotova tijesto najbolje je umotan u list folije i razvaljajte hranu, a zatim ostaviti za neko vrijeme.

Punjenje za lazanje

Sada smo prešli na pripremu nadjeva. Mi ćemo vam predstaviti tri različite vrste preljeva, najuspješnija po našem mišljenju.

Video: Kako napraviti lazanje recept lazanje lazania lazanje lazanje recept lazanje s mesom s klasičnom

Dakle, prva vrsta punjenja - tradicionalna meso s umakom bolognese. Da biste ga pripremili, morate pržiti funta mesa. Dok je meso prženje, pažljivo uklonite koru od četiri rajčice. Zatim ih prenijeti kroz miješalica ili utrljati na malom ribež, dodati u meso. Rajčice se mogu zamijeniti s kečap ili pasta od rajčice (2 žlice), ovdje mi djeluju po vlastitom nahođenju. Kuhajte popunjavanje za 5 minuta, a zatim dodati razne začina za okus (na svoj ukus). Možete pitati prodavatelja odabrati začin začin za vas lazanja.

Druga mogućnost je punjenje - sa gljivama i piletinom, ovo penjanje će biti mekana i nježna. Fry piletina grudi, smanjiti paralelno funta gljiva. Dodajte gljive na piletinu i pomiješati. Pržiti tijekom 10 minuta, doda se 200 ml kreme i ostavlja gulaš tijekom 5 minuta.

Druga varijanta za punjenje - povrće, On je došao k nama s juga Italije. Prvo kuhati kilogram brokule. Zatim uzeti veliki patlidžan, čisti, izrezati na kockice i pržiti. Brokula cvat treba rastaviti, dodajte patlidžan, ulijte 200 ml vrhnja i gulaš za 5 minuta. Tijekom kuhanja, možete dodati bilo začina Vašem ukusu i želji.

Umak za lazanje

Završna faza kuhanja lazanje - bešamel umak. Rastopiti 120 grama maslaca, dodajte 3 žlice brašna, dobro promiješati. Pobrinite se da u svakom slučaju imala grudice. Nakon toga ulijte čašu u tankom strujom toplog mlijeka, stalno miješajući. Umak je spreman!

Na kraju, mi skupljamo naše lazanje. To bi trebalo biti učinjeno u sljedećim redoslijedom: tijesto, punjenje, umak, tijesto, punjenje, umak i tako dalje. Gornja ploča posute naribanim sirom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta. Uživajte u jelu!

Video: Početna lazanje s mesom