Recepti tijesto knedle na vodi: klasična i izvorna

Klasični recept okruglica tijesto na vodi

bez jaja

Knedle tijesta uvijek blag. Važno je da ne bude previše strma, elastična, ali u isto vrijeme mekano. Tijesto knedle kod kuće na vodi i ne treba se previše ljepljivo, važno je poštivati ​​proporcije. Ovdje je pripremljen bez jaja.

Trebat će vam:

• brašno - 500 g;
• voda - 200 ml;
• sol - pola žličice.

priprema

1. Pre-prosijati brašno i sliku njega u tavi brda.
2. Pobrinite se da voda nije bila hladna. Otopiti soli u njemu.
3. Doda se voda u brašno i početi gnječenje tijesta. Prvo, rad s vilicom, a zatim rukom.
4. Masa dobro promiješa i ostavi da odstoji prije prikrivanje krpom navlaženom vodom ili filma.
5. Nakon pola sata možete početi valjanja.

s jajima

Ova nježna tijesto za knedle u vodu dobiva posebnu teksturu, zbog visokog sadržaja jaja. Nadalje, jedan od proteina dalje tučeno. Takav sastav omogućava vrlo plastike i pulpe.

Trebat će vam:

• brašno - 500 g;
• Jaja - 2 kom;.
• Sol - 1 žličica;,.
• vode - pola šalice.

priprema

1. Miješa jedan cijeli žumanjak i drugi s vodom i soli.
2. Protein je drugi jaje umutiti sa viljuškom.
3. Brašno brdo sa foveju u sredini izlijte vodu iz jajeta.
4. Lagano promiješati u tukli jaje bijelo tijesto.
5. Mijesiti tijesto za oko 15 minuta, a zatim posuti brašnom i zatvaranje ručnik. Dajte težinu da odstoji 20 minuta, a zatim možete početi kotrljati.

izvorne recepte

Sa heljdina brašna

Potpuno se od heljdino brašno knedle obično ne napraviti, to nije dovoljno glutena. No, određeni iznos u kombinaciji sa pšenice okruglicama spremni dodati lijepu boju i neobičan okus.

Trebat će vam:

• Pšenično brašno - pola šalice;
• heljda brašno - pola šalice;
• Jaja - 2 kom;.
• Voda - pola šalice;
• sol - pola žličice.

priprema

1. Obje vrste brašna i miješati ssypte u veliku posudu.
2. Napravite dobro u brašno i dodati jaja.
3. Otapanje soli u vodi.
4. Ulijte vodu često, možda je potrebno manje. To ovisi o brašnu.
5. Mijesiti tijesto dovoljno čvrsto i ostaviti pokriveno s odmora u toplom mjestu.
6. Nakon pola sata možete oblikovati knedle.

Ukusna tijesto za okruglice u vodi uz dodatak heljde brašna prikladne za okruglice.

na ghee

Ovaj recept ne može biti pozvan klasičan, ali dodatak ulja omogućava da vrlo plastičnih proizvoda. Razvaljati i izrezati krugove će biti vrlo lako, s puno lijepo rada.

Trebat će vam:

• Pšenično brašno - 700 g;
• Jaja - 2 kom;.
• topla voda - pola šalice;
• Sol - 1 žličica;,.
• rastopljeni maslac - 1 žlice. l.

priprema

1. Sol, jaja i maslac, spojiti s vodom.
2. Prosijati zaliti brašno i klizač u bilo prikladnu posudu.
3. Otvor u sredini preliti smjesu vode, ulja i jaja, gnječenje tijesta.
4. Nemojte se odmah ne koristite smjesu, pustiti da odstoji oko sat vremena. Tek tada nastaviti na valjanje.

Sa biljnim uljem

Biljno ulje u pripravku utječe na elastičnost. S njim na valjanje tijesto ne rastrgaju, završio je okruglice ne raspadnu i neće ispucati kada smrznuti.

Trebat će vam:

• brašno - 3 šalice;
• Jaje - 1 kom;.
• topla voda - 1 šalica;
• sol - pola žličice;
• biljno ulje - 2 žličice ..

priprema

1. Sipati brašno slajd s udubinu u sredini.
2. Uliti u ulja, vode i soli i čekić jaja.
3. Mijesiti tijesto i staviti ga u vatri pola sata. Kad se masa dozrijevaju nastaviti do klanja.

S maslacem i jaje u kruh za kavu

Kruh stroja mijesiti tijesto je vrlo povoljno. Glavna stvar je odrediti proporcije sastojaka, a zatim rad će uređaj.

Ravioli tijesto s vodom i jaja se dobiva dodavanjem ulja u opsegu od guste, jednostavno i fino valjane. A iz kuta peljmeni pridržavati dobro i nisu objavljeni.

Trebat će vam:

• Jaje - 1 kom;.
• voda - 200 ml;
• brašno - 3 šalice;
• Sol - prstohvat;
• biljno ulje - 1 žlice. l.

priprema

1. Pekači za kruh proizvodi uroniti u uputama. Tipično, prva tekućina se odbaci. U našem slučaju je to voda, jaje i ulje.
2. Zatim dodajte brašno.
3. Odaberite funkciju „test” i pokrenuti program.
4. Na izlazu iz ove količine dobiveno 700 g tijesta.

Odaberite opciju na ukus i liječiti tople ukusne okruglice za večeru ili ručak.