Test recept za knedle u vodu i ukusnih opcija

„Na vodi” - to ne znači uvijek „dosadno” i „okusa”, a uskoro ćemo vidjeti. Za one koji drže post, ili za one koji vole recepte mali broj sastojaka, tijesta za knedle u vodu - neizostavni rješenje. Međutim, unatoč prividnoj jednostavnosti, te u tim receptima ima svoje nijanse, ali mi ćemo ih pregledati.

sadržaj

Jaja - korištenje ili ne

Opcija 1
Opcija 2

Univerzalni put sa heljdinim brašnom
Za slatki nadjeva
Koja je tajna mineralne vode

30 min

258

8 obroka

jednostavan za pripremu

Recepti koje ćemo razmotriti, pogodno za knedle s raznim nadjevima - i povrća, i slatko. I gotovog proizvoda može se zamrznuti, nakon čega ona gubi svoje kvalitete. Osim za reciklažu morati dodati malo brašna, jer kad odmrzavanje tijesto će biti malo ljepljivo.

Prvo, sjetimo se dva principa: ne ostavljajte proizvod predugo „open” (prilično brzo sušenje) i modeliranje je da je ne pretjerati s punjenjem (tijesto dobro i proteže se tijekom kuhanja može slomiti). Međutim, ako je jako hladnu vodu, a da su i mogu se izbjeći.

Jaja - korištenje ili ne

Odmah navesti da je voda na sobnoj temperaturi može se koristiti za recept podataka ili čak zagrije malo. kvaliteta proizvoda to ne pokvariti. Što se tiče obroka, bolje da se gornji razred, pšenicu.

opcija 1

Ovaj postupak priprave - jaja.

Testovi ispod ručnika Trebat će vam:

brašno - 2 šalice;
voda - 3/4 cup;
Jaje - 1 dio;
Sol - prstohvat.

priprema

Prosijati brašno na radnu površinu.
Ulazak vode, zagrijano na 30-35 ° C, a zatim jaja i soli.
Mijesiti tijesto glatko dosljednost, uvaljati ga u kuglu.
Pokrijte zdjelu s ručnikom namočenim i čekati 40 minuta zrenja.

opcija 2

Ova metoda kuhanja - bez jaja.

Tijesto za okruglice u vodi Trebat će vam:

brašno - 320 grama;
voda - 150 ml;
Sol - 0.5 TSP.

priprema

U velikoj dubokoj posudi lagano prosijati brašno, dodati sol.
Početak serije, postupno dodavanje vode.
Mijesiti „glatko” tijesto, formirati loptu.
Neka odstoji 30-40 minuta s vlažnom krpom.

Univerzalni put sa heljdinim brašnom

Ako ne depresivan, koji će svoje buduće proizvode okrenuti mračan boje, odlučili eksperimentirati. Vi ste vjerojatno da će požaliti: heljdino brašno dodaju uobičajene bijele, daje poseban okus. Ovo je univerzalni recept za tijesto knedle u vodu.

Knedle od heljdina brašna Trebat će vam:

Pšenično brašno - 2 šalice;
Heljda brašno - 0,5 šalice;
voda (hladne) - 200 ml;
Sol - 0.5 TSP.

priprema

Otapanje soli u vodi iz hladnjaka.
Prosijati brašno gorochkoy, početi gnječenje ulijevajući malo vode.
Mijesiti tijesto dok ne postane glatko, sve dok ne bude slobodan ispasti ruke.

Za slatki nadjeva

Ova metoda je vrlo dobro prilagođen, ako planirate voće za punjenje (npr trešnje) ili sir. Pokušajte: tijesto postaje povodljiv, dobra otpornost na nadjev, a ne „šepati”, a ne raskinu.

nekuhano knedle Trebat će vam:

brašno - 1 šalica;
krumpirov škrob - 3-4 žlice;
voda led - količina, ovisno o kvaliteti brašna;
sol - na okus.

priprema

Pažljivo prosijati brašno u obliku slajdova na radnu površinu, napraviti rupu u brdu.
Kombinirati škrob i 3 žlice vode, sipati u udubljenje sol.
Počnite gnječenje, pokušavajući mase je „cool”, tako nešto dodavanje vode.
Roll spremnik (treba biti dovoljno lak) - debljina sloja od 3 mm je prikladna za slatko punjenje.

Koja je tajna mineralne vode

Ako ste već čuli, da netko ne koristi običnu vodu i mineralnu vodu, ali oni radije uobičajeni način - to je vrijeme za probati nešto novo, a to je razlog zašto. Tijesto za okruglice na mineralne vode - najbolji recept, ako je vaš glavni zahtjevi na to:

preporučeno:

Kako ostati glatka i elastična;
tako da se ne zaglavi i ne „pylilo”;
kako bi se poslušni radu;
to je bilo ukusno.

Okruglice na mineralne vode će ispasti najbolje? U stvari, okus konačnog produkta ovisi o mineralnog sastava medija. Domaćica se slažu da je moguće koristiti bilo koju mineralnu vodu, glavna stvar - neslan.

Gingerbread tijesto na daskama Trebat će vam:

brašno - 4 stakla (ili manje);
gazirana mineralna voda - 1 šalica;
Jaje - 1 dio;
soli i šećera - 0,5 žličica;
biljno ulje - 4 žlice.

priprema

Pridružite se u dubokoj zdjeli sve sastojke u bilo kojem redoslijedu, ostavljajući po strani samo brašno.
Sipati brašno malo po malo i mijesiti tijesto za knedle u mineralne vode - na prvi izlupati, tada dolazi u gustu konzistenciju - ruke, oko 4-5 minuta.
Zatvorite posudu ručnikom, ostavite da se odmori u krevetu za 20-30 minuta u hladnjak.

Kada miješanje, možda ćete primijetiti da se tijesto je mekano, ne drže rukama, ali je njegova površina nije previše glatka. To je normalna posljedica kada se napravi tijesto za knedle na gazirana voda. Nakon masovnih otlezhus u hladnjaku, to će biti glatka, pa čak i sjajna. Dakle, što ste učinili sve što je pravo.

Ako želite uštedjeti energiju, ili učiniti odjednom, na primjer, punjenje - isti sastojci kao što je opisano za pripremu priručnika mogu se koristiti za gnječenje kruh za kavu.

Knedle kikice na daskama priprema

Prema uputama za svoj uređaj, punjenje spremnika sve tekućih komponenti.
Pour 3,5 šalice prosijanog brašna, soli, šećera dodati.
Odaberite opciju za miješanje - obično stvoriti gustu homogenu dosljednost u kruh stroj traje 1,5 sati.
Zamotajte tijesto u foliju i poslati ga da stoji u hladnjaku.

Usput: recept se smatra univerzalno. To znači da se tijesto za knedle na mineralne vode pogodno za knedle i knedle, a to je - za chebureks.

Nije važno, ti si štedljiv kućanica ili jednostavno vole istraživati nove načine kuhanja - kvaliteta testa će vam dati. Recept za knedle u vodi, s jedne strane, pretpostavlja barem komponente, s druge strane - nisu uvijek tako jednostavno kao što se čini. Marko je odlučio u praksi - a možda i jedan od opisanih realizacija će postati vaš „kruna soba”.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan