5 Recepti s mesnim okruglicama s nadjevima za svaki ukus

Sjeti se da je punjenje ne bi trebalo biti previše vlažno ili labave, a tijesto treba lako držati korak s rukama. Prije podnošenja knedle na stolu, pažljivo odliti svu vodu, dodajte maslac za posudu i ulijte kiselo vrhnje.

Varijacije knedle s mesom nadjevom

s kupusom

Tu je zasebna vrsta okruglicama to ime u čast sovjetskog doba kafiću „Belovo”. Popularne knedle sa mesom i kupus su također naziva BELOVSKIJj knedle. Nakon što su odlučili pržiti u krušne mrvice, ali kuhana oni ni na koji način inferiorni u okusu.

Trebat će vam:

• miješani nadjev - 300 g;
• biljno ulje - žlica;
• luk - polovica;
• začini - okus;
• topla voda - 200 ml;
• sitno sjeckani kupus - 300 g;
• jaja - jedna stvar;
• brašno - 600 g;
• Sol - žličice.

priprema

1. Prenese u vodu, brašno, dodavanjem soli, ulja i jaja.
2. Mijesiti tijesto.
3. Fino nasjeckajte luk i pržiti.
4. Isjeckan kupus pirjati u tavi s tri žlice vode za pet minuta.
5. Dodajte maslac i kuhati 15 minuta.
6. Dodaj začine.
7. Pomiješajte mljeveno meso i povrće.
8. Razvaljajte tijesto, izrezati krugove.
9. Ispuniti svaki komad tijesta punjena.
10. Blind knedle i ispustite ih u kipuću vodu.
11. Ključati 9 minuta nakon proizvoda pojavljuju.

Mogu slane vode, koja će kuhati jelo, a možete dodati bujon kocke za okus i poboljšati okus. Brassica poslužiti meso knedle sa žlicom i maslac vrhnje iz zamrzivača.

s krumpirom

Za one koji vole nešto nježno i lagano okus, pogodna knedle sa mesom i krumpirom. Za njihovu pripremu je bolje koristiti piletinu, ova kombinacija daje jelu posebnu lakoću.

Trebat će vam:

• brašno - 600 g;
• maslac - 50 g;
• jaja - dva komada;
• Krumpir - 500 g;
• luk - šest mala;
• krema - 150 ml;
• voda - 200 ml;
• pile - 500 g

priprema

1. Čista voda u zamrzivač za pola sata.
2. Omekšani pre brašno staviti ulje i jaja.
3. Sol, tanki mlaz pour ledenu vodu, promiješati, postupno gnječenje tijesta.
4. Cool, ali labavo, ostavite tijesto pod ručnik.
5. Nasjeckajte luk, pirjajte, posute prstohvat šećera i sezone.
6. Krumpir, kuhati i zgnječiti, dodati trećinu prženja luk i začine.
7. Kuhajte piletinu i usitniti, dodati trećinu lukom.
8. Miješaju komponente punila.
9. Tijesto podijeliti na četiri dijela, razvaljajte tanko, izrežite krugove.
10. Oblik okruglice.
11. Kuhati u kipućoj vodi tijekom 10 minuta prije podloge.
12. Pomiješajte luk ostatke s kiselim vrhnjem, sol, muškatni oraščić i papar.
13. Ravnomjerno premažite umakom priprema jelo.

Uz kiseli kupus i meso

Ako previše štedljiv kućanica u situaciji kada je kiseli kupus je previše, to se jede u bilo koje jelo, a imaju zube smanjuje se od ukusa, onda će doći u pomoć u knedle sa kiselim kupusom i mesom.

Trebat će vam:

• brašno - 600 g;
• tlo govedina - 300 g;
• hladnu vodu - 200 ml;
• jaja - jedna stvar;
• Sol - prstohvat;
• kiseli kupus - 300 g;
• luk - jedan glave;
• začini - na okus.

priprema

1. Kiseli kupus varivo pola sata.
2. Dođite govedina s lukom i začinima, napraviti nadjev.
3. Pomiješajte meso i kupus.
4. Prosijati brašno i dodati ga u jaje i postepeno popuniti s hladnom slanom vodom.
5. Mijesiti tijesto, razvaljajte tanko.
6. Izrezati krugove tijesta.
7. Napunite svaku žlicu nadjeva, zatvoriti rub.
8. Kuhati vodu i sol.
9. Dip knedle u lonac, pustite kuhati opet, kuhati 5 minuta nakon što je proizvod isplivati.

Kao umak, pokušajte miješati majoneze, kiselo vrhnje i malo sojinog umaka, pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužiti jelo na lišće mladog kupusa. Ukusne knedle s kupusom i mesom savršeno s ukiseljenim povrćem i ukiseljenim gljivama, je za zimski večeru u obitelji odličan izbor.

Recept za knedle na pari

Najviše bujna i topi u ustima dobiva knedle s mesom za par. Ovo je vrlo praktičan recept koji omogućuje test nije kuhana mekana i čvrsto držite sočan nadjev.

Trebat će vam:

• brašno - 600 g;
• kefir - 300 ml;
• jaja - jedna stvar;
• soda, gašeno ocat - žličice;
• sol - pola žličice;
• tlo govedina - 400 g

priprema

1. Prosijati brašno u veliku zdjelu, dodati sode bikarbone i octa i jaje.
2. Ulijte jogurt, postupno umiješajte.
3. Mijesiti tijesto dok se više ne drže rukama.
   Mekani, pahuljasti, uncool tijesto, ostaviti pola sata.
4. Pomiješajte mljeveno s omiljenih začina, po želji dodajte pirjano povrće (luk, paprika, kupus).
5. Svitak tijesta 0,5 cm.
6. Veliki pehar iscijediti šalice, napuniti ih nadjevom.
7. Tvoriti veliki okruglice.
8. Uzmi najširi tavi, stavite ga na cjedilo.
9. Labavo postaviti knedle, poklopiti.
10. Kuhati za par osam minuta.

Gledajte pažljivo da se ne dodiruju posudu za vodu. Za napredno parobrod kuha tamo, a u slučaju potpunog nedostatka potrebne opreme, obtyanite posudu s gaza i pokriti poklopac posude za jelo umjesto. Knedle sa mesom na jogurt, pari, bit će još više koristan i lakše ako ih pripremite od brašna i pilećeg mesa će se koristiti kao punjenje.

Čak i najjednostavniji recept knedle sa mesom i drugih dodataka čini neobično suvremenog čovjeka, jer smo izgubili naviku domaće hrane, stalno posezanja za „pomoć” od poluproizvoda i restorana ili trgovine deli. Uživajte materinji, bio za stolom topla i mirisna kao što je popularno jelo.