Kako kuhati Manti ispravan: recept u dvokrevetnoj kotao

Za tijesto:

• -200 g brašna
• voda - 100 ml,
• jaje - 1 jedinica.
• sol - 1 čajna žličica.

Za punjenje:

• svježa janjetina masti - 300 g,
• masti repa - 30 g
• luk - 8-9 glave,
• sol,
• paprike - crveni i crni,
• Zira.

Postupak priprave

1. Mijesiti tijesto: hammer jaje u hladnu vodu, posuti sol i miješajte dok ne dobijete glatku. Dodajte brašno i nastavite miješati. Kao rezultat toga, možete dobiti tvrd, grubo tijesto.
2. Pripremite nadjev: sitno nasjeckajte meso i mast, dodati luk i začine, sol, dobro izmiješati.
3. Nastavite za modeliranje: Izrežite tijesto na jednake komade njih loptice napraviti i uvaljati svaki u malom palačinka prosječne debljine.
4. Stavite u sredinu svake palačinke punjenje. Uzmite dvije suprotne strane i povezati ih preko nadjeva. Zatim uzeti druge dvije oštrice, i spojite ponovo. Kutovi rezultira kvadratnom slijepe strane dijagonalno.
5. Umočite svaki Manta zrake u donjoj jestivog ulja i staviti u parobrod.
6. Kuhajte 40-45 minuta. Plašt (recept u pari) dobivanja aktivnog kipuće vode.
7. Spremni knedle, uklonite s prorezom žlicom, preliti rastopljenim maslacem, posuti obilno s crnim paprom.

Nekoliko kuhanje okruglice tajne

• Kuhanje počinje s tijesto, kao što je uvijek potrebno da „ostatak” prije prešanja. Tako ćete uštedjeti na vremenu.
• Test Recept za mantov zahtijeva dugo i temeljito gnječenju. Uglavnom zbog toga na istoku Manti smatra isključivo muška pripremu obroka. Bora tijesto što je moguće duže. Što više vremena ćete potrošiti, više tender će okus jela.
• Klasična nadjev za knedle treba biti licemjeran, uključuju puno luka i začina. Naravno, tu su i tumačenja ispuna za manta zrake, a danas možete isprobati ovo jelo s dodatkom svinjetine, govedine, sir, buće, pa čak i voće. U klasičnom formulacijom u mljevenom janjetinom bi trebao biti (nužno masti, ali ako ima malo masti, potrebno je povećati količinu masti kurdyuchego).
• Ukupan iznos luk smije prelaziti iznos od mesa u polovici. Uz ovaj plašt (recept u dvokrevetnoj kotao) i dobiti svoj jedinstveni okus.
• Za pripremu nadjeva meso i masti moraju se izrezati u male komadiće. Odvojite meso brusilica. Ako osjećate da je kvaliteta okus proizvoda neće se promijeniti iz načina na koji si mljevenje mesa, u krivu si. Brušenjem meso u stroju za meso gubi i do 60% soka, a njegovi vlakna su deformirani, tako da zadrži preostalih sokove tijekom pečenja mesa ne mogu. Klasični recept za knedle u parobrod (prije nego što su zamijenjeni mantovnitsy) osigurava precizno rezanje mesa. Na taj način, možete uzeti u obzir i za pripremu ostalih jela od mesa.
• Debljina tijesta nakon valjanja trebala bi biti dovoljna da se kipuće sok punjenje bez mjehurića na površini za vrijeme kuhanja. To je, dakle, nije previše revan s trna. Ali debeli tijesto ne bi trebali ostati.

Manti kuhano na klasičan recept je prilično hranjivo jelo. Stoga se ne preporučuje koristiti prečesto ili uključiti u prehrani ljudi koji pate od metaboličkih poremećaja i imaju prekomjernu težinu. Ponekad, međutim, liječiti sebe i voljenih s ovog jela je ne samo moguće, ali je potrebno! Nakon pripreme knedle na pari, pa, dakle, oni mogu ponuditi za ručak, čak i djeci.

Ako točno pratite naš recept, od vas će shvatiti što je zapravo razlikuje od Manti okruglicama. Novi, izuzetno ukusno jelo će se pojaviti na radnoj površini. Vjerujte mi, napore za njegovu pripremu, se isplati!