Kako napraviti ukusne knedle? 3 recepte

Svatko u ovoj zemlji je odavno poznato da jelo je došao do nas iz Azije, zove plašt. To je vrlo slično pravim ruskim knedle, ali se razlikuje od njih u raznim preljevima i veličine.

Recept za knedle - Povijest

Općenito, manta zrake su počeli pripremati prvi kineski. Međutim, postoje oni nazivaju zavertyshami, kineski - baozi. U početku su bili pozvani kod kuće - mantou. Od tamo, i uzeo ime Azijci.

Tradicionalni knedle su od beskvasnim tijesta. Često je vrlo suptilna, ali postoje varijacije i kvasac, tijesto bujna. Stvari mogu biti ništa, dodajući začina na svoj ukus. Hostesa dobiti kao što je meso i povrće, pa čak i svježim sirom okruglicama. Jedino zajedničko u svim tim jelima - to je način pripreme. Pripremite knedle pari u posebnom loncu zvanom azijski kaskanom. U današnjem svijetu smo se s raznim mantovarki. Oni su slojevita tavi s rupama za pare. U donjem dijelu je voda, koja svodi se i oblikuje za pripremu jela potrebno para.

Također možete koristiti obični parobrod, što je vrlo čest u našoj zemlji. Ali oni koji imaju prisutnost u kineskom posebnim priborom za kuhanje manta zrake, mogu samo zavidjeti. Što se tiče rasporeda jela razinama bambus štapići su se ovdje koristi.

Video: Mantasa tajni recept - tijesto knedle o tome kako pripremiti Drugi jelo od mesa i ukusan nadjev i bundeve

Manta, tijesto recept

• S obzirom na pripreme klasičnog testa, to je vrijedno malo tajno. Za vrlo tanka tijesta je rastrgan, koriste dvije vrste pšenice brašna 1 i 2 razreda.
• Također, stručnjaci preporučuju korištenje ispravne proporcije vode na brašno: 1: 2. Zatim okrenite tijesto elastična i dovoljno jaka.
• Pa, naravno, važno je dodati 1 kg brašna ne manje od dva jaja.
• Nakon gnječenja, neka to odstoji oko sat vremena, pokrivajući ga vlažnim ručnikom.
• Idealna smatra pastile koje debljine plašta 1 mm. Dakle, važno je da se tijesto je dovoljno jak.
• Staviti na punjenje kolača i patiti plašta. Nakon oblikovanja jelo, umočiti svaku vrećicu u biljnom ulju, tako da mokri u krevet. I tek onda ga dostaviti mantovarke. Zahvaljujući ovom triku, manta zrake ne lijepi za dno rešetke.

Recept za knedle - obrazac

Usput, oblik haljina mogu biti vrlo različiti. Svaki narod je svoje. Manti su okrugle, takvi manta zrake često se prodaju u trgovinama u smrznutom obliku. Također smatra klasičnom kvadratnih manta zrake, a tu su trokutaste.

Video: Uzbekistanski plašt. TOČNO plašt. HOME RECEPTI s video №5. KUHINJA.

Nadjev za knedle

• Nadev obično melje pomoću noža. Moderna domaćica često koriste brusilicu, dok je u Aziji za pripremu svete hrane helikopter nije priznata na sve. U stvari, manta zrake, recept koji uključuje korištenje mesa, mljeveno nožem, dobiva puno ukusniji.
• Sada ćemo govoriti o najvećim punjenje. Tradicionalni knedle pripremljen s mesom. Štoviše, on je odlučio da se miješaju u nekoliko različitih popunjavanje mesnih proizvoda. To može biti govedina, svinjetina, piletina i janjetina.
• Svakako dodajte komadiće masti. To je učinjeno kako bi se što manta zrake okrenuo više sočan i ukusan.
• Na takav luk mljevenog Doda izrezati u male kocke. Njegova optužba u odnosu na meso 1: 2. Nakon luk stvara ekstremne sočnost jelo.
• U Aziji, mljeveno meso i dodati bilo komada povrća i krumpira potrebnim. Ona upija višak soka i ne suza plašt.
• Idealan sastojak također smatra bundeve. Ona dodaje karakterističan okus mesa.
• U suvremenom plašt dodati bilo preljevima savršeno. To može biti gljiva, povrća i sira, povrća ili plodova mora. U nastavku ćemo pogledati neke mogućnosti za stvaranje ovaj prekrasan jelo.

Začini za knedle

I, naravno, kao i svaka druga azijska jela, njoki nisu bez začina. Uz tradicionalni crna i crvena paprika dodaju kumin, češnjak, kumin.

Top manta zrake posuti peršin, korijandar i kopar. Kao što je umak se može primijeniti na običan stol kiselo vrhnje i rajčica umacima ili drugačije.

Ovdje su neke od najuspješnijih recepata.

Uzbekistanski manti recept

Da bi se pripremio Uzbekistanski knedle koje su vam potrebne

za tijesto

• 400 g pšeničnog brašna
• 120 g vode
• prstohvat soli

za nadjev

• 0,5 kg janje
• 50 g masti ovčetina
• 300 g luka
• sol i papar na okus

Recept za uzbekistanskim okruglicama

1. Mijesiti tijesta miješanjem brašna, vode i soli. Podijeliti na male loptice. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckati meso i luk.
2. Miješati dobivenu smjesu, dodati soli i papra. Sada za modeliranje plašta. Roll loptice od torte u središtu svake staviti nadjev, a na vrhu - komad masti.
3. Izbliza manta zrake, formiranje kuglica. Stavite okruglice u mantovarke 30 minuta. Kao poslije kiselo vrhnje umak sa začinskim biljem.

Kvasac knedle recept

Za pripremu kvasca knedle, trebat će vam

za tijesto

• 200 g pšeničnog brašna
• 5 g suhog kvasca
• 80 g vode
• sol

za nadjev

• 150 g svinjskog
• 150 g govedine
• sol i crvena paprika na okus
• 200 g luka

VIDEO: Kako napraviti ove plašt VIDEORETSEPT

Recept za kvasac okruglicama

1. Mijesiti tijesto od brašna, vode i kvasca. Dajte joj vremena da dođe. I možete početi klanja.
2. Za pripremu nadjeva, sitno nasjeckati meso i luk. Sve dobro promiješajte. Slijepi Manta kvadratni oblik, dodajući 1 žlica. l. nadev u svakoj.
3. Razine mantovarki mast s maslacem. Kuhajte okruglice 40 minuta. Kao što se umak može biti hranjen maslac, posuta sjeckanim salate Manti.

Manty s krumpirom recept

Za pripremu Knedle sa krumpirom, trebat će vam

za tijesto

• 350 g pšeničnog brašna
• 150 g vode
• sol
• 10 grama biljnog ulja

za nadjev

• 800 g krumpira
• 100 g masti
• 4 kom. srednji luk
• sol, papar

Recept za knedle s krumpirom

1. Mijesiti tijesta miješanjem brašna, vode i soli. Pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite stajati.
2. U ovom trenutku, pripremite nadjev. Ogulite i nasjeckajte krumpir na kockice i luk.
3. Dodaj u sjeckani slanine. Sezona svi začini. Možete započeti izradu Manta zrake.
4. Da biste to učinili, uvaljati u tijesto u veliku tankom sloju. Izrezati u male kvadratnih kolača. Na svakom od njih staviti malu količinu mesa, a čine kvadratni plašt.
5. Stavite ih na roštilj mantovarki, podmazanu sa biljnim uljem. Kuhati manti potreba za 20-30 minuta.

Uživajte u jelu!