Sa sirovom okruglicama od krumpira i svinjska mast 4 recepta s dodatkom mljevenog mesa i gljiva

Udobne obiteljske večere su negdje u prošlosti, suvremeni ljudi su uvijek u žurbi, trčanje, nemaju vremena, užina, kupiti gotove hrane. Stop! Zamislite da ste bili u selu na bake, kuhati knedle s krumpirom i slaninom, od kojih je miris će okupiti cijelu obitelj oko stola i dati ostatak susjedima.

sadržaj

Klasičan recept sa sirovim okruglicama od krumpira
Izvorne recepte

S naribanim krumpirom
S gljivama
S mljevenim mesom

45 min

650

3 obroka

Prosječna složenost

Sasvim nedieticheskoe jelo, pogodno za vikend zauzet i stalno razmišlja o svom izgledu suvremenika. Ostavite svoje predrasude, zaboravi kalorija, okruglice s krumpirom i slaninom okusa revolucionirati svoj svijet, i da će bilo koji dan toplije i ljubazniji.

Klasičan recept sa sirovim okruglicama od krumpira

Posebno dobre knedle sa sirovim krumpirom i slaninom da su spremni unaprijed i to u velikim količinama, oni lako mogu smrznuti i kuhati u bilo kojem trenutku. Ako ćete po prvi put kuhati knedle i oblikovati ih na kućni test, najbolje je nazvati svoje najmilije za pomoć, dodatni ruke neće povrijediti. Kompleks u receptu knedle s krumpirom i slaninom nije ništa drugo nego proces je mukotrpan, dugotrajan.

Klasična krumpir s pancetom i krumpirom Trebat će vam:

krumpir - dva kilograma;
luk - dvije žarulje;
slana slanine - 300 g;
brašno - 600 g;
voda - 200 ml;
Sol - žlica;
mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Oguliti krumpir, kuhajte 7 minuta (samo da omekša).
Salo rezati.
Ogulite luk, oprati, usitniti.
Pomičite se kroz mljevenje mesa slanina, luk i krumpir.
Začina popunjavanje soli i začina.
Prosijati brašno na stolu, u sredini, preliti vodom, mijesiti tijesto.
Zamotajte tijesto u celofan i ostaviti 30 minuta.
Podijelite tijesto na komade i uvaljati ih u kobasice.
Svaki izrezati na ploške, uvaljajte ih u brašno.
Razvaljajte komada odvojeno, staviti nadjev unutra.
Spojite rubu zaschipnuv knedle tako da punjenje ne viri preko ruba.
Slana voda kada je kuhati, smanjiti knedle.
Kada se proizvodi pojavljuju, kuhajte još 7 minuta.

Kada oblikovati okruglice, pokušati popraviti rubove vilicom, pritiskom tijesto na stol i to će također dati proizvod prekrasan uzorak. Što kuhanja sirovog krumpira knedle, svaka žena je u mogućnosti da se utvrdi, jer je debljina tijesta, veličina proizvoda i gustoća punjenje ne može uvijek podudarati. Međutim, imajte na umu da promiješati prije knedle plutaju, to je nemoguće, to može oštetiti strukturu testa.

izvorne recepte

S naribanim krumpirom

Odabir punjenje za knedle, možete nastaviti eksperimentiranje s krumpirom. Knedle sa ribanim krumpirom smatraju litavskog nacionalnog jelo, u svojoj domovini stil neobičnu riječ „virtinyay”.

Knedle sa ribanim krumpirom i slaninom Trebat će vam:

krumpir - dva kilograma;
masti - 500 g;
luk - dva komada;
brašno - 500 g;
jaja - dva komada;
voda - 200 ml;
biljno ulje - žlica;
sol - pola žličice;
krema - 200 ml;
crni papar i začini - na okus.

priprema

Čisto i temeljito isperite krumpir, rešetku i ocijedite višak tekućine.
Usitniti 450 g masti, i luk.
Pržiti na biljnih ulja luka.
Pomiješajte sastojke za punjenje i sezone sa začinima.
Ugasiti sve par minuta u tavi težine.
Pospite brašno na stol u udubljenje razbiti jaja, postepeno sipati u vodu i promiješati, dodati biljno ulje.
Umiješajte lagano nježno tijesto, razvaljati i oblikovati krugove za modeliranje knedle.
Ispunite tijesto nadjev, čvrsto zaschipyvaem kuhani virtinyai dulje od konvencionalnih proizvoda.
U kipuću vodu 10 minuta kuhati posudu i 7 nakon okruglicama plovka.
Fry ostaci masnoća, pomiješati s vrhnjem i prelijte vruće jelo.

preporučeno:

Tradicionalno, ove knedle sa sirovim krumpirom i slaninom napraviti veće konvencionalne, dobijene gotovo zeppelini. S obzirom na veličinu i broj preljevima trebaju pripremiti za duže nego obično.

Recept Litvanski knedle sa sirovim krumpirom i slaninom malo skuplji u odnosu na vrijeme, tako pokušati napraviti što veći dio izratka i zamrznuti proizvodi u budućnosti koja bi mogla jedino kuhati jelo.

s gljivama

Knedlice od krumpira bit će ukusnija i zadovoljavajući, ako su dodajte gljive. Oni daju jelu poseban, nježan, lagani okus koji će zadovoljiti čak i najviše ćudljiv ljubiteljima mlade majke kuhanje.

Knedle s krumpirom, pancetom i gljivama Trebat će vam:

Krumpir - 800 g;
krumpir juha - 500 ml;
gljiva - 500 g;
luk - 200 g;
brašno - 900 g;
jaja - dva komada;
biljno ulje - četiri žlice;
papar, sol i začina - po želji.

priprema

Ogulite krumpir, kuhajte dok ne omekša, dodajte sol na kraju kuhanja.
Bujon odvod za test.
Krumpir pretvorila u pire krumpir.
Gljive i luk i nasjeckajte pržiti 10 minuta.
Spojite komponente za punjenje, dodajte začine.
Nešto toplo juha sipati u prosijanog brašna, dodati jaja.
Mijesiti nije vrlo krut tijesto.
Uvaljati ga u punđu i zamotati film.
Razvaljajte tijesto i podijelite ga u male torte.
Ispunite svaki punjene knedle i slijepe.
Nakon kipuće vode kuha proizvod i 7 minuta.

Vruće jelo, stavite komad maslaca, raspasti kopra i poslužite s kiselim vrhnjem, velikodušno posuti paprom.

S mljevenim mesom

Recept knedle sa sirovim krumpirom će donijeti potpuno drugačiji rezultat ako je nadjev dodajte mljeveno meso, jogurt i koristiti za test. To je kao jelo što je zatvoriti u okusu na ravioli, ali je još uvijek knedle.

Knedle sa mljevenim mesom Trebat će vam:

krumpir - tri velika gomolja;
mljevena junetina - 800 g;
Luk - jedna stvar;
Sol - žličice;
brašno - 600 g;
kefir - 200 ml;
Soda - žličice;
biljno ulje - jedna žlica;
voda - 100 ml;
papar i začini - na okus.

priprema

Otopite sodu u jogurtu, ostaviti 15 minuta.
Dodajte sol i ulje kefir.
Masa se postupno Prosijati brašno.
Non-stick mijesiti, tijesto, staviti ručnik za pola sata.
Vrlo fino nasjeckajte krumpir i luk.
Pomiješajte mljeveno meso i povrće, godišnje doba.
Dodajte mljeveno vode i dobro promiješati.
Razvaljajte do 2 mm, cut krugovima.
Zamotajte knedle, osigurati rubove.
U kipućoj vodi kuhati jelu 6 minuta.

Vruća knedle sezone s prženim lukom i začinskim biljem. Poslužiti smjesom kiselog vrhnja i majoneze. Osim ove knedle u činjenici da je zbog sirovih krumpira dobiju mnogo više sočan, a za razliku od knedle, njihova veličina ne smeta domaćica, možete oblikovati veliki bez trošenja mnogo vremena za pripremu.

Svaki recept knedle sa sirovim krumpirom je dobar na svoj način, drugi više vole da se dopuniti s pikantnim slanine, netko samo raspasti u krumpira zelje, netko će morati kušati gljive u nadjev. Nakon što je svladao osnovne recept, možete izmisliti svoje omiljene preljevima.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan