4 Izvorni recepti lonac brokule

pravila za kuhanje

• toplinska obrada vrijeme. Sve prednosti „zelene” kupus očuvana ako kuhati to ne više od 4-5 minuta.
• kuhanje vrsta. Brokula se može jesti svježe, temeljito ispiranje tekućom vodom. Pari kuha oko 7-10 minuta, a to je većina korisna opcija. Zapečeni brokula u pećnici ili na tavi nakon pripreme pre kupus kuhanjem u slanoj vodi.
• Zamrznuti produkt. Brokula nije iz zamrzivača potrebe odmrzavanje. Potrebna količina povrća biti bačen u kipuću vodu i kuha 10-12 minuta.
• Djeca. Za bebe brokule kaše treba kuhati nešto duže - oko 15-20 minuta, tako da hrana nije bila teška za krhke probavni sustav i ne uzrokuje povećanje proizvodnje plina.
• Stabljike i pupoljci. Ako koristite za kuhanje cijeli kupus cjelinu, stabljike treba najprije kuha, a nakon 5-6 minuta, staviti u kipuću vodu i kuhati temeljito demontirane cvatovima 3-4 minute.

Pečena brokule sa sirom

Najpopularniji izbor među mnogim receptima - tepsija od brokule sa sirom i jajima. To je vrlo zadovoljavajući. I za razliku od većine jela, ukusna i topla i hladna.

Trebat će vam:

• brokula - 450 g;
• Jaja - 5 komada;
• Sir - 150 g;
• krema - 200 ml;
• maslac - 30 g;
• »Soli i začina - na okus;
• oraščić (po izboru) - na okus.

priprema

1. Rastavljati kupusa pupoljke u prosjeku i ispustite u kipućoj vodi 10 minuta, malo podsolite. Kuhati na srednje jakoj vatri.
2. Ulijte u posudu jaja, kiselo vrhnje, isjeckan sir na grubo većih, začina i ribanim muškatnim oraščićem. Sve dobro izmiješati.
3. Nauljite posudu za pečenje maslacem. Na dnu posude ne lijepi, pospite krušnim mrvicama.
4. Kuhani kupus pupoljke ravnomjerno rasporediti na obrascu, vrh ulijte mješavinu jaja i sir. Za zlatno smeđe, staviti tanke kriške maslaca.
5. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Tepsija sa brokulom i sirom spreman. Dobar tek!

Duet sa cvjetačom

Bočni jela i juhe ide dobro s karfiol i brokula. Zapečeni brokula i cvjetača mogu se kuhati u pećnici, a multivarka. Obje opcije su korisne na svoj način ukusne. Pečene brokula multivarka dobili više zraka, a u pećnici - s porumeni kora. Za osobe koje pate od želuca ili crijeva bolesti, pogodna opcija multivarka ili u vodenoj kupelji.

u multivarka

Trebat će vam:

• brokula - 500 g;
• cvjetače - 500 g;
• sir - 150 g;
• jogurt (bez aditiva) ili kiselo - 150 ml;
• maslac - 20 g;
• brašna - 1 žlica;
• sol, začini (papar), - na okus.

priprema

1. Ispran kupusa rastaviti ili reže na florets i puta u spremnik za parenje. Postavite na „par” ili „grijaču” za 10 minuta.
2. Uklonite kupus i okrenuti „Multipovar” način na 160 stupnjeva.
3. Ulijte u zdjelu jogurt, posuti brašno i maslac. Kuhati s poklopcem, miješajući 4-5 minuta.
4. Izrežite sir na komadiće i dodati u zdjelu, i dalje miješajući. Sezona sa soli, popaprite ili začine. Kuhati do tada, dok se smjesa je glatka.
5. Stavite u gnojnica brokula i cvjetača. Promiješati.
6. Zatvorite poklopac i postavite „Multipovar” način, kuhati 15 minuta na 200 stupnjeva. Nakon što je diplomirao lonac odstoji još 5-10 minuta.

U pećnici

Trebat će vam:

• brokula - 200 g;
• cvjetače - 400 g;
• jaja - 3 komada;
• poriluk ili luk - 2 medij;
• paprike - 1 medij;
• rajčica - 2 komada;
• krema 9% - 300 ml;
• sir krutina - 100 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• sol, mirodije, papar - po želji.

priprema

1. Podijeliti kupus u male pupoljke i kuhati 5 minuta nakon vrenja u slanoj vodi.
2. Rajčice samljeti ribani, ostavljajući oguliti. Dodaj u njima jaja i vrhnje. Lagano zamah mikser ili zamah težine. Začinsko začini, sol i papar.
3. Izrežite luk u male kocke i papar. Lagano popecite u biljnom ulju.
4. Dodaj u njih kuhani florets kupus. Ispunite začine i kuhajte još 3-4 minuta.
5. U obliku pečenja stavite brokula, cvjetača, luk i paprike. Sipati pripremljenu smjesu.
6. Spread ravnomjerno na vrhu ribanog sira.
7. Pecite na 180 stupnjeva obrok 35-40 minuta prije kori.
8. Gotov puding, ostavite u pećnici je isključen 15 minuta. Zatim izvadite i narežite na kriške.

recept Pileća

Za ovaj recept koristi piletina, ali jelo je bila škola može uzeti meso od buta. Kuhano pileće meso može se zamijeniti s marinirana u začinima i pržena u tavi mesa šunki. Zatim lonac s brokule i piletine dobiti aromatičnog i ljutog okusa.

Trebat će vam:

• pile (ili bilo koji drugi dio) - 500 g;
• brokula - 300 g;
• sir - 150 g;
• Luk - 1 komad;
• mlijeka - 100 ml;
• Pileća juha - 100 g;
• krema - 3 žlice;
• krušne mrvice (juccerassnja kruh) - pola čaše;
• maslac - 20 g;
• sol, začini, začinsko bilje - na okus.

priprema

1. Kuhati meso, rastavljati duge kriške i staviti u posudu za pečenje. Također možete sitno nasjeckajte duž vlakana. Kapacitet preliminarni mast s maslacem.
2. Ulijte kipuće vode rastavlja u florets od brokule. Neka odstoji 5-7 minuta tako. Ocijedite i stavite na kupus piletine.
3. Nasjeckajte luk na male kockice i lagano pržiti u biljnom ulju. Dodajte krušne mrvice, dobro izmiješati i gulaš za 1-2 minuta.
4. Naribati sir na fini ribež.
5. Pomiješajte mlijeko s pileće juhe i stavite na vatru. stalno miješajući, dodajte pola ribani sir. I kuhati za 5-7 minuta.
6. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, promiješati i odmah ukloniti iz topline.
7. Dobivena smjesa je izliti u kalupu na vrhu s kupusom pilića. Zatim ravnomjerno kruh i luk i mase sipati drugu polovinu sira.
8. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta do zlatno smeđe.

Omiljeni recept lonac s brokulom mogu koristiti i ljeti i zimi. Jelo je korisno za djecu i odrasle. I još jedan izrazitu prednost - priliku da diverzificirati dosadno opcije ukras, više takvih korisnih proizvoda.