Prednosti kiselog kupusa

Riječ "kupus„I ona sadrži korijen latinske riječi«caput»(glava), možda je to razlog zašto ovo povrće je toliko cijenjena u kuhanju, te u mnogim obiteljima je možda najvažnije, a jedan od omiljenih jela. Uživa posebnu ljubavnu kiseli kupus, okusa kao i sve odrasle i djecu. Usput, kiseli kupus je za tu ljubav, njegova ljekovita svojstva su tako veliki i ogroman da čak sadrže ga neukusan izgled i neugodan okus, to još uvijek ne bi koristili, radi profita.

Dakle, ono što je korisno kiseli kupus? Ovaj proizvod je dobiven prirodnom fermentacijom, sadrži vrijedne za ljudsko tvari: volatile, enzimi, vitamini, mikro i makrocentara, vlakana.

Vitamin serija sadržane kiseli kupus vrlo je širok: A, B1, B2, B3, B6, C, K, P, U. posljednje odnosi se na kategoriju prilično rijetkih vitamina, ima prekrasan nekretnine - sprečava pojavu čira na zidovima želuca i dvanaesnika , osim vitamina C, ascorbigen sadržane u kupusa (derivat askorbinske kiseline), koji ne uništava čak i kad se pohranjuje produžuje, štoviše, u umjerenim toplinske obrade se pretvara u vitamin C, a količina od 100 g kiselog kupusa askorbinki povećava. Kolin (pripada skupini B vitamina) sadržana u kiseli kupus, pozitivan učinak na metabolizam i normalizira lipida procese u tijelu. Ako uzmemo u obzir činjenicu da je 100 g samo 27 kalorija - to je idealna hrana za one koji se bore s viškom težine.

Minerali koji se nalaze u kiseli kupus, čine ga gotovo snimiti među sličnim proizvodima. On sadrži željezo, kalij, jod, kalcij, magnezij, mangan, natrij, fosfor, klor, fluor, kobalt, silikon, arsen, bor, cink, bakar, sumpor, selen, i drugi.

Ne manje korisni i vrijedni aminokiseline, koje su sadržane u kiseli kupus: lizin, tirozin, triptofan, methylmethionine. Blagotvorni utjecaj imaju flavonoidi i probiotika sadržane u proizvodu.

Koristite kiseli kupus očito, ima imunoprofilaktičkim i tonik efekt, ima antikancerogena svojstva, smanjuje rizik od bolesti srca i poboljšava izlučivanje probavnih žlijezda i poboljšava otpornost na stres na organizam. Kiseli kupus je također izražen učinak protiv starenja, to ne mora nužno koristiti unutar, možete ga prijaviti na licu ili na tijelu, a nakon pola sata isprati hladnom vodom, rezultat će vas iznenaditi - upryagaya, zategnuti koža će dugo ostati svježa i glatka.

Kiseli kupus i rasol ga - prvi lijek za mamurluk, ona ispunjava u tijelu trgovinama vitamina C, tonove i aktivira djelovanje. Jesti kupus pomaže smanjiti razinu štetnih kolesterola u krvi i jača srčani mišić.

kontraindikacije

Korisna svojstva kiselog kupusa neporeciv. Međutim, pretjerana uporaba toga ili ako imate određene zdravstvene probleme, može uzrokovati neugodne posljedice. Tako, na primjer, ulja gorušice, kupus sadrži akumulirati u crijevu uzrok nadutosti (distenzijski). Kontraindiciran tamo kiseli kupus ljudi s ulcerativnim lezijama u želucu i dvanaesniku, ljudi s kolelitijaza, kao i bubrežne insuficijencije, hipertenziju i bolesti pankreasa. Oprez treba koristiti kupus za osobe s visokom kiselosti želučanog soka.

Video od korisnih svojstava kiselog kupusa