Kako ukusna pečena piletina?

Pržena piletina - svestran jelo koje može i ukrasiti stol za odmor, a služe dnevni ručak ili večeru. Kako pržiti piletinu - skoro svi znaju, ali da je okrenuo meso omekša i ukusna, potrebno je uzeti u obzir u pripremi broja bodova.

Kako marinirati piletinu za prženje?

Za piletina je ukusno i sočno, ona mora biti u mogućnosti marinirati ispravno. Kao začin za meso peradi je odličan češnjak, sve vrste paprike i začina. Štoviše marinadu zelje obično grubo izrezati i prije prženja obično se uklanja iz mesa.

Ako je pile nakon toga izradit će se u pećnici ili na roštilju, potopiti ga dobro uklapaju marinade na temelju kiselo vrhnje ili majoneza.

Prženje piletina u tavi napredovati odgovara marinadu temelji na biljno ulje, soja umak, sok od limuna, vruće i začinjeno začina.

Roštilj je obično piletina marinirana u vinu, octu, pivu, jogurtu ili sok od limuna sa dodatkom običnog luka. Priprema se marinada u ovom slučaju obično je dopunjena crnog papra i začina za šiš kebab.

Primjeri marinada recepti za svaki od slučajeva će se dati u nastavku.

Kako kuhati pržena piletina u tavi?

Pileći pržiti u tavu može biti kao bez prethodne kiseljenje i nakon izlaganja u marinadi. Ako vrijeme dopusti, domaćica savjetuje da i dalje koristiti marinadu.

Za mariniranja piletine ne zahtijeva malu količinu vremena (1-2 sata), ali na kraju to će biti više ukusna, sočna i zadovoljstva nego bez uporabe marinada.

Sastojci za piletinu u tavi:

• pile - 1 trup;
• Luk - 2 sekundarni glave;
• povrće - 1 puchochek;
• suncokretovo ulje.

Recept za marinadu:

• Suncokretovo ulje - 2 žlice;
• umak od soje - 4 žlice;
• Duljina đumbir korijen 3 cm;
• Češnjak - 2 zubi;
• sok od limuna - 3 žlice.

Za pripremu marinada treba se miješati u dubokoj posudi, suncokretovo ulje, soja umak i sok od limuna. Zatim naribati oguljeni češnjak i đumbir, a također dodati u marinadu. Po izboru se smjesa može obogatiti feferon, korijandera, curry ili. Marinada je spreman!

Dalje, piletina treba oprati i izrezati na komade a la carte.

Donja meso kuhano u marinadi i staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Luk oguliti i izrezati na polutke.

Povrće pranje i sitno nasjeckati.

Nakon što je meso promarinuetsya, možete početi prženje. Uz to, prije kuhanja piletina preporučuje se da ga trljati s maslacem ili suncokretovo ulje, završiti s jelo ispostavilo ukusna kora.

Ulijte u posudu suncokretovo ulje i dobro zagrijati njega. Zatim je stavila komada marinirana piletina i lagano popržite sa svake strane na srednje jakoj vatri.

Nakon toga, pileći komada vam treba više vremena da se u tavi i pržiti sa svake strane do zlatno smeđe. Zatim dodajte nasjeckani luk u meso, promiješati, smanjiti toplinu i zatvoriti poklopac.

Nakon 3 minute, ulijte marinadu u tavi u kojoj je došlo do piletina, zatvorite poklopac i kuhajte dok učinili. Čim se umak u tavi isparila - kokoš je spreman!

Služiti pržena piletina je preporučeno s krumpir, pire krumpir ili prilog od povrća. Prije posluživanja, gosti mogu dodatno ukrasiti gotovih jela zelje.

Ako želite iznenaditi svoje goste ili upuštati u posebnoj zdjelici - napraviti na pan-duhanskog piletina s povrćem. Brzo i ukusno pečeno pile, tako da mogu pomoći sljedeći video:

Piletina, pečena u pećnici s krumpirom

Piletina, pečena cijela, s korom zlatne boje uvijek izgleda lijepo i svečano, tako da je ovo jelo je često pratilac božićnih i novogodišnjih stola.

Za pripremu ove svečane jela će vam:

• Mlada piletina težine ne više od 2 kg;
• krumpir - 5 gomolji;
• sol - na okus;
• suncokretovo ulje - 1 žlica;

potrebno za marinadu:

• majoneza - 4 žlice (umjesto majoneze Također je moguće upotrijebiti bilo koje kiselo vrhnje ili ulja);
• Češnjak - 3 zubi;
• na prstohvat curry, papar i paprika.

Dobivanje kuhanje:

1. Pileći trupovi oprati, osušiti s papirnatim ručnikom i izbrisati sa soli.
2. Zatim morate pripremiti marinadu od začina s majoneze. Češnjak trebaju biti od brušenog i gurnuti putem tiska, dodajte marinadu i dobro izmiješati.

3. Utrljajte piletinu sa marinadom i stavite u rukavu za pečenje (ili plastičnu vrećicu) i staviti u par sati u hladnjaku.

4. Krumpir očistiti, oprati i izrezati na pola. Gomolji bolje da se srednja stan.

5. Ostaje samo pržiti piletinu u pećnici. Marinirana truplo je potrebno položiti natrag dolje na pleh s malo suncokretovog ulja. Oko njeno raspadnuto ploške krumpira, prisolit i podmazati ostaje marinada.
6. Zatim stavite posudu u zagrijanu pećnicu, nakon što je dodano malo vode (50 grama), tako da meso nije izgorio.

Vrijeme pečenja ovisi o veličini pileta i kreće se za prosječne veličine primjeraka, u prosjeku, od 35 do 45 minuta. Spremnost možete provjeriti probijanjem s oštrim nožem najdeblji dio lešine - pravilno kuhana piletina će izdvojiti jasno sok.

Površina gotovih jela mora imati sjajan hrskav kora.

Još jedan zanimljiv recept za kuhanje cijelu kokoš u pećnici, naučit ćete gledajući sljedeći video isječak:

Kako pržiti piletinu u multivarka?

Za pripremu trupa ili dio multivarka Piletina potrebnim za pranje, suha i izrezati na komade raščinjenog. Zatim trljajte svaki od njih sa soli i začina.

Ako se odlučite da se tečajevi za pileća noge i krila, krila su bolje lijevo netaknut, i noge - podijeliti na dijelove.

Prije nego što počnete prženje mesa, morate namazati šalica Multivarki ulje. Zatim ga staviti u peradi komada, i postaviti „prženje” način za 30 minuta.

Nakon 15 minuta, pileći komadi trebaju okrenuti na drugu stranu, a zatim nastavite kuhati. O gotova jela obavijestiti zvučni Multivarki.

Ako je način rada je „vruće” u modelu koji se koristi Multivarki odsutan, alternativno možete koristiti „pečenje” način.

Jer multivarka vam omogućuje da kuhati dva jela istovremeno, moguće je kuhati piletinu paralelno s biljnim ukras.

U tu svrhu, povrće (mrkva, brokula, tikvice, krumpir) treba izrezati na kockice i staviti u posudu za kuhanje na pari. A zatim ga multivarku i kuhati s mesom.

Rezultat je punopravni, vrlo ukusan i istovremeno, zdravo jelo.

Ako želite kuhati pržena piletina u multivarka cjelini, pomoći će vam sljedeći Video recept: