Odakle naziv dolazi od „mesa u francuskom” za srdačna, koji je ni na koji način sličan uzorci francusku kuhinju? Ispada da je ovo kulinarsko remek-djelo zapravo je predložen kao kuhar, Francuz, nije neka, ali uglavnom voditelja kuhinje francuskog kralja Luja XVIII. Zdjelica je stvoren za dolazak počasni gost - grof Orlov, miljenik velikog Catherine.

Značajke jela

U klasičnim receptima da je francuski sud je pod nazivom „teletina-Orlowski”, koristite nježne tele meso, krumpir, luk i gljive. Sve to se peče s dodatkom bešamel umakom, a za formiranje rumenim kore bio je ispunjen s naribanim sirom. Usput, djelomično zahvaljujući ovog jela u kuhinji došao termin „zapečeni” ili „zapečeni”. Tako se zvao taj isti rumenim kore sira ili krušne mrvice, koji je počasni gost bio je poslužen s jelo i jede zasebno blagdane, baš kao poslastica.

Moderna recept za meso na francuskom u multivarka razlikuje od klasičnog. Glavna razlika - ne toliko specifičnosti pripreme (jelo svakako se preporučuje da se peče u pećnici), te u raznim svojim varijacijama. Na primjer, možete kuhati meso na francuskom u multivarka s mljevenim mesom, ali ne s komadima mesa. Ili staviti u mjesto teleći piletine, svinjetine. Ukusna varijacije omogućuju zanimljiva kuhati janjetinu u multivarka, pecite sa sirom i umakom od mlijeka. Za brzu pripremu, možete to učiniti bez bešamel umaka, umjesto korištenja kiselo vrhnje, vrhnje ili majoneza. Meso na francuskom s krumpirom u multivarka dobiti vrlo srdačan. Za ljubitelje prehrambene krumpira izbornika može zamijeniti tanke kriške rajčice.