Gulaš govedina, svinjetina, piletina, jetre - 10 xx step-wise recepti

• Goveđi gulaš - klasičan recept
• Jednostavan korak po korak recept za govedinu
• Gulaš svinjski s sos - 2 recept
• recept jedan
• recept 2
• Gulaš Piletina - 2 recept
• Recept № 1
• Recept № 2
• Gulaš jetre - Recept 2
• Recept - 1
• Recept - 2
• korisni savjeti

Goveđi gulaš - jelo stvorio mađarskih ovčara. Gulaš uživa zavidnu popularnost u svim zemljama, budući da koristi lako dostupne sastojke. Prema izvornom tehnologije pripreme, kuhati goveđeg gulaša i umaka trebate na lomači u velikom loncu.

Ako često idu u prirodu, kuhati goveđeg gulaša na otvorenom. Inače prikladan dom za kuhanje.

Goveđi gulaš - klasičan recept

SASTOJCI:

• Goveđi - 300 g
• Luk - 1 glavica.
• Češnjak - 2 režnja.
• Kiselo vrhnje - 1,5 žlice.
• Rajčica - 1,5 žlice.
• Brašna - 1 žlica.
• Šećer - mala žlica.
• Sol, ulja, papar.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Govedina izrezati na srednje komade, luk na velike kocke, češnjak kriške.
2. Ulje pržiti češnjak. Kada se zapeče, izvadite ploču iz tave. U ovom trenutku, ulje će upiti miris češnjaka.
3. Fry govedina do smeđe lijepa. Pržiti na srednje jakoj vatri. Ako su na minimum vatru, govedina će izgubiti puno soka i osušiti.
4. Sljedeći u tavi sjeckani luk lišća. Smanjenje topline. Kada luk postane proziran, dodati brašno. Nakon dvije minute, ulijte tijesto od rajčice s vrhnjem, dodati šećer i malo vode. Tekućina uglavnom treba posve pokriti goveđi kriške.
5. Nakon miješanja poklopac. Gulaš govedina na blagom refluksu 40 minuta. Na kraju ukus gulaš ispravan mljevenim paprom i soli.

Ako se pravilno priprema goveđeg gulaša u klasičnom receptu je u kombinaciji s bilo kojim prilogom. Jelo je pogodna za svakodnevne obroke i slavljeničkog blagdan.

Video recept

Jednostavan korak po korak recept za govedinu

SASTOJCI:

• Goveđi file - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Umak od rajčice - 5 žlice.
• Soli.

PRIPREMA:

1. Praškasti luk polukružnicama pržiti u ulju do zlatno smeđe. Nakon što je u tavi staviti sjeckani u male kocke govedine. Stavite najmanje deset minuta.
2. U tavi za ulazak u umak od rajčice i zaliti vodom da se potpuno pokrije meso.
3. Pomiješajte malo soli i kuhajte 40 minuta, prekriven poklopcem. Ukoliko želite deblji gulaš, posuti po žlicu brašna.

Na ulogu nezavisnog jelo gulaš govedine u receptima nedotyagivaet gore opisanih. Ukrasiti odijelo krumpir, heljda, riža, tjestenina.

Gulaš svinjski s sos - 2 recept

Kada sam prvi put pokušao gulaš i kuhana svinjetina s umakom, imao sam dojam da je takva poslastica imati dijete, oduševio kuhati u kantini. Jednostavan, ali ukusan gulaš, mogao oživjeti stare kulinarske sjećanja.

recept jedan

SASTOJCI:

• Svinjski - 1 kg.
• Luk - 1 kom.
• Brašna - 3 žlice.
• Češnjak - 2 režnja.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Rajčica - 2 žlice.
• Rafinirana ulja, lovor, papar, soli i začina.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Operite, suhe ručnike i usitniti u male komadiće svinjetine. Papar, posolite i stavite na pola sata u hladnjak.
2. Komadi mesa pržiti u tavi, dodajte sitno nasjeckani luk, promiješati i pržiti još malo. Dalje ići pan obrok. Umiješajte tako da brašno u potpunosti pokriven svinjetina s lukom.
3. Kada se sadržaj lonca će postati zlatno smeđe, svinjetina sipati tri šalice vode i staviti nekoliko listova lovora. Jelo za ulazak u pastu od rajčice i spriječiti ga.
4. Stavite vrhnje i začine na svoj ukus. Ugasiti svinjetine na laganoj vatri jedan sat. Na kraju svinjskog gulaša posute zelenim lukom.

Kuhati svinjski gulaš vjeruju davno zaboravljene klasike. Mislim da je to poslastica nitko zaboravio. Baš kao nova kulinarska remek otišao po puta.

kuhanje videa

recept 2

SASTOJCI:

• Svinjski - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Suho adjika - 1 žlica.
• Lovor - 2 kom.
• Brašna - 1 žlica.
• Crvena paprika - 0,5 žlica.
• Sol, ulje

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Izrezati u male kocke svinjskog mesa, pržene. Savjetujem vam da koristite ili grlo ombolo. Staviti nasjeckani luk svinjetina sa začinima i soli. Pržiti sve dok luk je mekan.
2. Nakon četvrt sata u tavi uliti žlicu brašna i pažljivo promiješati. Pečena svinjetina s brašnom pažljivo, inače ona ostaje brašno okus.
3. Dodajte šećer i rajčica. Tri minute kasnije, svinjetina sipati vodu tako da ju je pokrivena, dodajte lovor i staviti pod poklopcem na pola sata. Tijekom tog vremena, meso je tender, a umak će biti gusta konzistencija.

Ako vam se ne sviđa sos, gulaš držati vatru malo duže, nakon otvaranja poklopca. Spremni svinjski gulaš obično poslužuje s heljde, kuhani krumpir ili rižu.

Gulaš Piletina - 2 recept

Kao što sam rekao, govedina gulaš je na međunarodnoj kulinarskoj sceni mađarske kuhinje. Pileći gulaš smatra se više prilagoditi opcije kući kuhanja, iako je priprema u odnosu na klasične tehnologije.

Recept № 1

SASTOJCI:

• Pileći file - 600 g
• Slatka paprika - 2 kom.
• Žarulja - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 režnja.
• Brašna - 2 žlice.
• Rajčica - 2 žlice.
• Voda - 2 šalice.
• Ulje, začinsko bilje, papar, sol.

PRIPREMA:

1. Pile ispere, suši, drobi nosača kocke, pržiti u ulju. Povremeno promiješati na kraju prilagoditi ukusu sa soli i papra. Nakon pečenja piletine potez u tavi s debelim dnom.
2. Povrće očistite, izvadite paprike iz stabljike s pregradama i sjemenki. Luk i mrkvu izrezati na tanke četvrtine, paprika trake, sjeckani češnjak.
3. Popecite luk, staviti mrkvu i papriku, promiješati i pržiti desetak minuta. Do omekšala povrće dodajte brašno i odmah miješati, inače kvržice su formirane.
4. Fried povrća u kombinaciji s piletinom, dodati vodu razrijediti rajčica, soli i začina. Kuhajte gulaš od piletine trećine sata na minimalnoj vatri. Spremni profinjenost u kombinaciji s pita kruh.

Piletina - jednostavan i nevjerojatno ukusni prirodni proizvod. Ako piletina okus povrća, začina i umakom od vrhnja, dobivate izvrstan gulaš.

Posebna Video recept s curry

Recept № 2

SASTOJCI:

• Pile - 1,5 kg.
• Stabljike celera - 3 komada.
• Luk - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Rajčica - 50 g
• Kiselo - 125 ml.
• Pileća juha - 2 šalice.
• Ulje - 2 žlice.
• Papar, sol, ljekovito bilje.

PRIPREMA:

1. Prelijte piletinu s vodom, osušite i narežite na komadiće. Rešetke smjesa dobiva se od soli, papar i nasjeckanog bilja.
2. Meso komada pržene u ulju dok ne pozivanje salivating kore. Nakon piletine staviti na stranu, a ulje u kojem se peče, slomiti pržiti luk, kockice celera i paprika.
3. Pržene povrće u kombinaciji s mesom, prelijte sastav koji se sastoji od paste od rajčice i juhu. Kuhajte piletine, prekriven oko pola sata, uključujući slabu vatru.

Prije kušanja gulaš Piletina zamotati masti kiselo vrhnje i ukrasiti sa grančica zelenila favorita. Izbor priloga je neograničen. Fit i kuhani krumpir i riža i druge užitke.

Gulaš jetre - Recept 2

Gulaš jetra ukusna, hranjiva i zdrava. Dobije se iz bilo kojeg jetre.

Recept - 1

SASTOJCI:

• Jetre - 500 g
• Luk - 2 glave.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Brašna - 2 žlice.
• Laurel - 2 lišće.
• Biljno ulje, sol, papar i omiljene začine.

PRIPREMA:

1. Potopiti jetru da biste dobili osloboditi od gorak okus karakterističan. Preporučujem potopiti u mlijeko za nekoliko sati. Osušeni i izrezati na kocke.
2. Isjeckan luk pržiti u dubokoj tavi do prozirna, a zatim staviti na jetru. Miješanje, dodati soli i pržiti do smeđe.
3. Jetra, dodati vodu i gulaš za deset minuta i na laganoj vatri. Gulaš jetre dodati masti kiselo vrhnje i nastavite kuhati. Jetra, glavna stvar je da ne pretjerate u vatru, inače će postati tvrd.
4. Brašno razrijeđen u pola šalice vode, temeljito masirati kvrge i sipati u posudu. Gulaš promiješati dok se ne dosljednost postane gusta. Ostaje dodati lovor, svoje omiljene začine i papar.

gulaš Jetra - jelo koje se pojavljuje na temelju poznatih starim receptima. Gurmani su predrasude blagdan iznutrica. Očigledno, smatraju ih uobičajena i previše jednostavno. Možda oni ne moraju uživati ​​u okusu gulaš jetre.

Recept - 2

SASTOJCI:

• Goveđi jetre - 900 g
• Masno mlijeko - 50 ml.
• Paprike - 200 g
• Mrkva - 160 g
• Luk - 300 g
• Kiselo - 50 ml.
• Kečap - '25
• Brašno - 60-
• Češnjak - 10 g
• Voda - 160 ml.
• Sol, papar, osuši timijan ulje.

PRIPREMA:

1. Isprani goveđa jetra izrezati na srednje komade, staviti u duboku zdjelu i prelijte svježe mlijeko. Da nusprodukt izgubio gorčinu, on mora ostati u mlijeku najmanje pola sata.
2. Pržiti luk, staviti u jetru obložene brašna. Nakon otprilike tri minute u tavi poslati mrkve i paprike. Ulijte u vodu, stavite 10 minuta.
3. Jetreni gulaš ući vrhnje, kečap, timijan, papar i sol. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Nakon četvrt sata gašenje kuhani gulaš.

korisni savjeti

Za umak je gust, uz korištenje brašno škrob od kukuruza ili krumpir. Kiselina korigira suhe marelice ili šljive.

Gulaš bolje u debelim stijenkama posude. Alternativno, sastojci su prženi u tavi, a zatim staviti van u lonac s debelim dnom. Pripremite jelo može biti uz dodatak vina.