Kako kuhati govedine srce

• 4 kuhanje recept goveđa srca
• Kuhanje kod kuće pirjana govedina srca
• Govedina srce je klasičan način
• Govedina srce, punjena sa sirom i gljivama
• Recept gulaš od govedine srca
• Korisno je da li goveđe srce?

To ne znači da svježe govedine srce - proizvod koji je uvijek prisutna na stolu. Međutim, ako znate kako kuhati govedina srca su dobiveni iz njega ukusnih jela. U sebi, srce - to je nusprodukt koji pripadaju prvoj kategoriji, koji zbog svojih svojstava, često se vrednuje više mesa.

U srcu modernog kuhanja se koristi vrlo široko. Njegov pečena, pržena, kuhana, pa čak i ugasiti. Pripremite ga u cijelosti iu obliku praha. Kuhani srce je savršen za salate, grickalice i pite. Često kod kuće u kuhanom obliku, ona se koristi kao punjenje za pite i palačinke.

4 kuhanje recept goveđa srca

Kuhanje kod kuće pirjana govedina srca

Gotovo bilo domaćica zna kuhati gulaš. Ja ću otkriti tajnu gašenje ukusno i zdravo srce.

SASTOJCI:

• pola kilograma govedine srca
• malo brašna
• srednja glavica luka
• pola žlica šećera
• ocat, ulje i paradajz paste - dvije žlice

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Govedina srce dobro oprati i izrezati komade.
2. Pre-slani, pržiti ga na ulju. Na kraju kuhanja pospite brašnom i držite na vatri oko dvije minute. Uostalom pomak u posudu.
3. Mi sipati vodu u posudu i pustite da zavri. Rezultat je umak. Njegova odvod i dodati u tavu s nusprodukt. Zatim dodajte pola šalice čiste vode i ostavite na laganoj vatri tri sata.
4. Nasjeckajte luk i pržiti u tavi. Zatim dodati rajčica, ocat, šećer, i lovorov list, dajući kuhati i ostaviti da se gulaš za pola sata. Kada pirjanje preko, sadržaj tave u brodu, i dodajte sol.

Video recept

Na prilog, preporučujem hranjenja pura, rižu kuhanu na bilo koji način krumpir ili tjesteninu. Za desert, klasičan kolač uklapa račun savršeno. Na kraju dodati da uz ovu metodu, govedina srcem, možete kuhati kao goveđi gulaš.

Govedina srce je klasičan način

Govedina srce, bubrezi i jetra se smatra proizvodi, prerada i priprema u koji zahtijeva pravi pristup. Najjednostavniji način kuhanja - kuhanjem u lagano posoljenoj vodi.

Treba napomenuti da se proizvod mora biti spreman pravilno pripremi. Popis radova poslanih na pranje, uklanjanje viška masnoće i filmova. Prije kuhanja postupak bolje potopiti nekoliko sati u vodi na sobnoj temperaturi. Pretjerana krvi rezultirat će iz proizvoda. Tijekom tog vremena, promijeniti vodu nekoliko puta.

Za kuhano meso bilo mekano, lagano odbi mu posebnu kuhinju čekić. U isto vrijeme moramo pokušati integriteta ostalo netaknuto. Nakon što su postupci prep će biti završen, možete početi kuhanje.

1. Uzeti prosječnu lonac za kuhanje, preliti ga u hladnu vodu. Voda u potpunosti treba ga pokriti.
2. Kuhati na srednje jakoj vatri oko tri sata. Tijekom kuhanja dodaje sol, čvrste lovorov list, papar i začina.
3. Kada je kuhana srce, dobiti ga iz tave i ostavite da se ohladi.

Ostaje podijeljeni po obrok porcije. Kuhani tako srce ide dobro s pire krumpirom.

Govedina srce, punjena sa sirom i gljivama

Sada ću reći tajnu izrade punjene gljive i sir govedina srce. Uzimajući.

SASTOJCI:

• jedna velika goveđa srca
• sir - 150 grama
• gljive - 250 grama
• umak od rajčice - 2-3 žlice
• biljno ulje
• Mladi kupus, poriluk, ljekovitog bilja.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Svježe nusprodukt temeljito očistiti, ukloniti krvne žile i smanjiti dužini. Gljive mogu biti bukovača, nasjeckajte i popržite dobro.
2. Dodaj u tavi luk, narezane na trake ili prstenove, ribanog sira, soli i začina. Dobivenu smjesu ispuniti srce, nakon što je poseban thread vezati, kako bi dobili rolu.
3. Pošalji jelo u pećnici, prethodno zagrijanu na prosječnoj temperaturi od 120 minuta. Povremeno tijekom kuhanja sok od mesa u vodu te odvodi od njega.
4. Za četvrt sata dok kuhani u masti staviti sitno nasjeckani kupus i poriluk i role za umak. Onda sve ide natrag u pećnicu da se formira koru i peći povrće.

Poslužite toplo preporučio, i ukrasiti najbolje odgovara krumpir. Često ovo jelo se servira u obliku ohladi. Uloga je potrebno izrezati na kolutove i koristiti za sendviče, tost i sendviča.

Recept gulaš od govedine srca

Ako gulaš je spreman za aktivno je potrebno samo pola sata. U pasivnom načinu rada, priprema traje pola sata. Ukupno ima četiri dijela.

SASTOJCI:

• velika goveđa srca
• Tri paprika
• veliki luk
• Banka konzervirane rajčice 200g
• dvije šalice juhe
• 5 kriške slanine
• ulja, sumpora papar, škrob, soli, paprike i čilija

PRIPREMA:

1. Govedina srce je dobro oprati i ukloniti traku i vene. Bolje da to učini golim rukama. Ako igrati s njim nemaju vremena, možete kupiti proizvod na tržištu, pripremljen za obradu.
2. Nusprodukt izrezati na kockice otprilike veličine trešnje. Luk izrezati na tanke polu-kolutove, a slaninu na kockice. Paprika preporuča kriška i čili - male komadiće.
3. Pećnica ili brojler topline do dvjesto stupnjeva. U utyatnitsu ili velikoj tavi topline ulje, stavite sjeckani slaninu i pržite još nekoliko minuta. Tek tada dodajte luk. Čim postane proziran, staviti papriku i chili. Minutu kasnije slaninu i luk može se staviti na tanjur. Zatim dodajte kap biljnog ulja i popržite kriške srca.
4. Kada je meso ružičast, u tavi vratiti luk, dodajte rajčice i paprike. Nakon što je jelo slani, dodaje papar i juha. Važno je osigurati da tekućina potpuno pokriva dijelove srca. Zatim se posuda za slanje u brojlera 90 minuta.

Video recept za Dukan dijeta

Korisno je da li goveđe srce?

Na kraju, podsjećamo, goveđa srca smatra se proizvod prve kategorije. Drugim riječima, to je nimalo ne zaostaje za govedina nutricionistički. I, u nekom trenutku, čak i mesnim prinosa. Na primjer, sadrži mnogo više vitamina i željeza od goveđeg mesa.