Tom Yam juha recept

Korak po korak recept za poznate tajlandske juhe.

1. - Prvo, morate kuhati juhu. U tu svrhu, piletina pere i stavi u posudu ispunjenu hladnom vodom. Luk izrezati na kriške i odlazi nakon piletine. Sve to stavi na laganoj vatri i kuhati oko sat vremena. Povremeno površina juha pjena čini se da je poželjno ukloniti žlicu.
2. - Kad je juha je spremna, možemo ga filtrirati kroz gazu ili sito, odvajanje od čvrstih komponenti. Je otprilike pola litre juhe.
3. - Dalje, vrijeme je za odmrzavanje škampi i očistiti ih, ostavljajući rep. Gljive temeljito ispran, nakon čega, noge su odvojeni od kape. Juha, potrebno je samo kapu, izrezati srednje komade.
4. - Vrijeme je za Tajlandski set za tu rupu. Gledano Lemongrass, đumbir, limeta lišće, chili paprike i češnjak. Sve je fino sjeckani. Lemongrass je izrezati na komadiće 2-3 cm, koji se tada može biti tretiran s čekićem kao kotleta. Potrebno je zaustavio izgubljenu sok i postati kosu.
5. - šećer je pomiješan sa soli u posudi odvojeno.
6. - Vrijeme je da se prisjetimo ustajali juhu i stavite ga na štednjak. Čekao je dok ne dođe do kuhati, bacanje narezane kape gljiva.
7. - šećer, pomiješa sol doda se odmah nakon gljivica.
8. - U kipuću tvar poslan narezane Tajlandski set za juhu. Preporučljivo je ostaviti sve pirjati nekoliko minuta.
9. - U drugoj posudi pomiješajte par žlice juhe i čili umak. Napuštamo to čekati na svoj red.
10. - U međuvremenu, bacamo u budućem remek Tajlandska hrana, škampi, i pustiti pirjati još 5 minuta.
11. - Nakon svega toga, juha je poslan na kokosovo mlijeko, riblji umak, čili paste razveo i sok od limuna.
12. - Sada kada je vatra isključen, a posuda pokrivena kapom. Dajte juhu za 10-15 minuta.
13. - Sljedeći korak je opcionalno, međutim, to će uvelike olakšati korištenje juhu kasnije. Ideja je da se uhvatiti limun trava, korijen đumbira - ukratko sve što je teško iskustvo. Vapno lišće se može ostaviti za ljepotu.
14. - Spreman je jame, ulije u zdjele i začinjena s biljem.

Napomena. Ako akutna u obitelji nemaju poštovanja, možete napustiti oštre sastojke, međutim - to neće biti Tajlandska kuhinja. U tom slučaju, moguće je da biste dobili osloboditi od kokosovog mlijeka, jer se dodaje s ciljem ublažavanja jela.