Borsch s govedinom - recept za ukusna jela

Dobro jutro, prijatelji! Danas ću vam pokazati kako kuhati ukusna juha s govedinom, Nudim korak po korak recept za koji je pripremljen u mojoj obitelji. Moja baka je znao reći da je za ovaj recept kuha svoju veliku rusku pjevačicu Ruslanova. Ne znam da li je to istina ili ne, ali tradicija je tu. Međutim, to je klasičan recept za boršč, možda, da ste tako spremni.

Hranjiva, flavorful juha je tako ukusna, da je već postala dio nacionalne kulture naše zemlje i drugih slavenskih naroda. Ukrajinci smatraju da je njihov izum, ali oslonac za sporu i Litvanci i Poljaci. No, tu je dokumentirana povijesna činjenica da je prvo ta ukusna juha od povrća priprema Kozake.

Tijekom opsade tvrđave Azov iz grub bila vrlo široka, a zatim kuhati tvrtka časnik pokupi sve otkrili, pripremili juhu. međutim, to je izvorno izmišljotina pod nazivom „oštećujućem”, ali onda su pisma preuredio i dobio moderan naziv.

Borsch s govedinom - korak po korak recept

Trebamo:

• Goveđa prsa - 250 gr.
• Voda - 2,5 litara.
• Repa, prosječna - 2 kom.
• Kupus - 200 gr.
• Mrkva - 1 srednja komad.
• Češnjak - 2 srednje češnjaka, ako želite, onda se velika.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Peršin korijen - 1 kom.
• Rajčica - 4 žlice. žlica.
• Slanine, kockice - 3 žlice. žlica.
• Šećer - 1,5 žličice.
• Brašna - 1 žlice. žlica.
• Vinski ocat - na zahtjev.
• Mljevena crvena i crni papar, lovorov list, sol, peršin i kopar, vrhnje - Uzmi okus.

Kako kuhati juhu s govedinom za ovaj recept:

1. Za pripremu ukusnih juha s govedina meso pokriti s vodom, dodajte sol i staviti na vatru. Kuhati za točno jedan sat, uklanjanje pjene povremeno.
2. Dok se juha kuha, repa izrezati na srednje veličine kocke. Stavite posudu 1 žlica kockice slanine, propržiti malo tako da će se rastopiti. Stavite repa, rajčica i pržiti malo, malo ugasiti. Dodajte ocat i malo staviti van.
3. Narežite luk, peršin korijen, mrkva u malim prstenjak. U zasebnoj tavi, rastopiti 1 žlica masti žlicom i dodajte povrće. Malo Fry.
4. Krumpir izrezati na kocke. Nasjeckajte kupus i stavite u lonac, u kipuću juhu. Na isto mjesto i krumpira. Neka sve to kuhati 10 minuta.
5. Dodaj loncu pirjana povrća.
6. Umiješajte brašno sa hladnom vodom (dovoljno za pola šalice), uliti u juhu, dodajte crvenu papriku i šećer. Pokušajte soli, a ako nedostaje, onda dosolit. Stavite papar, ako želite, a zatim ulijte ocat.
7. Kuhati juhu za 5 minuta, jednu minutu prije kraja kuhanja žlicu staviti preostalu mast, češnjak, peršin i kopar, lovor (onda to mora biti uklonjen).
8. Prilikom posluživanja, začinite kiselim vrhnjem. Izvadite meso i podijeliti na dijelove.

Kao što možete vidjeti, priprema ukusna juha od govedine ne treba toliko gnjavaža i najmanje napora.