Uho od lososa, šaran, karas, smuđ - recepti

• Recepti juha od crvene ribe
• Losos juha
• Recept crvena juha s lososom
• Recepti Juha od riječne ribe
• Kuhati juha od šarana
• Kako kuhati juhu od šarana
• Recept juha od smuđa
• Kako kuhati uha kuće
• Kako kuhati juhu na vatru
• korisni savjeti

Uho - drevnog slavenskog jelo, temelji se na svježoj ribi. Kuhati za dugo vremena, ali je popularan u današnje vrijeme. Vrh vodstvo obilježja okusa uzima bijeli uho. Njezin kuhar izrađene od nakostriješene, smuđ, štuka ili smuđ. Druga pozicija pripada crnoj uha, koristi se za pripremu klen, jesetra, šaran, karas ili. Zatvara tri lidera crvenog uha. Ona se temelji na jesetri, losos, losos, jesetra.

Recepti juha od crvene ribe

Losos juha

Jedinstvenost juha je da druge nacionalne kuhinje što nema analoga. Wuhu često naziva juha riba, to nije točno, jer kada se ne koristi za kuhanje brašno, krupica i pirjanim povrćem.

Koristite samo repove, glave i komadiće lososa. Soli ostatak riba.

SASTOJCI:

• Losos - 800 g
• luk - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 komada.
• lišće, lovorov list, papar

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Stavio sam lonac vode na pločicama. Dok je voda vrenja, dobro ispere s lososa. Za pripremu juha ne koristiti aluminijske posude za kuhanje, jer kombinacijom sumnjiv ukus i aluminija proizvodi metalni okus.
2. Uvijek sam pokušati napraviti juha je bila prozirna. Da biste to učinili, prvo dajem vodu da zakuha, dodati sol i tek onda staviti ribu.
3. Nakon vrenja juhu i pjene iznajmljuje post na tavi luk i paprike. Budite sigurni da smanjite vatru.
4. Vrijeme kuhanja je određen Fish Eye - što im je potrebno da postane bijela. Riba priprema za ne više od 20 minuta.
5. Ja oguliti krumpir i izrezati na velike kocke. Ja jasno mrkve i grubo sam rezati. Ako postoji ribež ruci, možete ga koristiti.
6. Pripremite riba uklonjena iz tave, dajem cool i odvojiti meso od kostiju. Bujon soj, vratiti u tavu, dodajte krumpir, mrkva i bez kostiju ribe. Stavio sam u lonac juhe malo lovora. Kuhati dok kuhani krumpir.
7. Gotove hrane inzistiraju oko 20 minuta. Zeleni staviti izravno u posudu s juhom.

Video recept

U našim krajevima losos morati kupiti. Ako ga možete nositi, svakako kuhati juhu s lososom. Ona će cijeniti neobičan okus. Ako želite malo raznolikosti, čekić u lonac kipuće juha nekoliko sirovih jaja i miješajte brzo. Rezultat je zadovoljavajući udarima.

Recept crvena juha s lososom

SASTOJCI:

• lososa - 1 kg
• Voda - 2,7 l
• krumpir - 6 komada.
• Mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• lovorov list, papar, začinsko bilje i soli

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Pripremam ribu. Losos izvadite unutrašnjost i odsiječe rebra, izrezati u male komadiće.
2. povrće navedeni u receptu su oprane, očišćene, izrezati na kocke.
3. Tava sipati vodu, staviti na tanjur i dati kuhati.
4. Nakon vrenja, stavite sjeckani povrće, dodati malo soli i papra, kuhajte 7 minuta.
5. Dodam juhu komada ribe, smanjiti na niske topline i kuhati oko trećinu sata dok kuha.
6. Prije kraja kuhanja šaljem u tavi s juha nekoliko lovor ostavlja. Spustim poklopac i ostaviti nekoliko minuta.

Pripremite juhu od lososa nije teško. Prije posluživanja riblju juhu na stolu, ne zaboravite staviti u svaki tanjur malo sjeckani bilje. Ona će ukrasiti jelo i čine ga više flavorful.

Recepti Juha od riječne ribe

Kuhati juha od šarana

Uho pripreme šarana nije teško. Za usporedbu, kuhati ga s kečiga puno teže. Kuhati riblja juha od šarana preko srednje topline, pokriti posudu, ne pokrivaju.

SASTOJCI:

• šaran - 1,5 kg
• luk - 1 kom.
• krumpir - 2 kom.
• male rajčice - 8 kom.
• voda - 2L
• bilje, sol, papar i lovorov list

Za umak:

• Češnjak - 4 režnja
• limunov sok - 50 g
• biljno ulje - 100 ml

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Priuštite ribe: očistiti vage, ja izvadite utrobu, dobro ispran. Rezhu šaran komada do 3 cm.
2. Dobijem volumen posude od 5 litara. Stavio sam u nju narezane i kockice krumpira, oguljeni luk i komade ribe s glave. Tada sam sipati vodu i staviti da se pripremi.
3. Ja pokriti posudu s poklopcem. Nakon vrenja poklopac vode se uklanja, a vatra se smanjuje na minimum. Kuhati oko 20 minuta. Tada sam gledati oko glave ribe. Ako su oči popeo i pobijeljela uho gotovo spreman.
4. I sol, dodajte lovorov list, rajčica, paprike i bilje. Ako velike rajčice, narežite na komadiće. Kuhati još 10 minuta. Rajčice mijesiti u zdjelu na ribljem fondu je kiselog okusa.
5. Kriške kuhane ribe proširila na posudu i prelijte češnjaka umak, što nije teško pripremiti. Češnjak sitno samljeti, postupno dodajući suncokretovo ulje. Na kraju sam ulijte sok od limuna.

Video recept

Gotova juha Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem. Ako vam se ne sviđa gorak okus, rajčica ne dodati ili smanjiti njihov broj.

Kako kuhati juhu od šarana

Narodna mudrost kaže - od šarana je nemoguće kuhati ukusna juha. To nije tako. Šarana kuhati prekrasan juhu, ako je riba svježa i spremna je za aktivaciju.

U mojoj obitelji, ja voditi zdrav način života i odmora u prirodi. Često sam kuhati juha od šarana kad idemo na rijeku.

SASTOJCI:

• šaran - 1 kg
• krumpir - 5 kom.
• žarulja - 2 kom.
• peršin korijen
• pimen
• zelenilo

PRIPREMA:

1. Čisti i eviscerirane šaran, izvadite utrobu, odrezati rep i peraje. Dobro se ispere s ribljim komada, staviti u posudu i staviti na vatru, vodu pre zaljeva.
2. Tijekom kuhanja šarana učiniti povrće. Luk i krumpira isperu, očišćen i izrezati na kocke. Budite sigurni da gledati za juhu: ukloniti pjenu, dodati malo soli i papra.
3. Šaljem u lonac s šarana klinčića, pola luka, lovorov list, peršin sjeckani korijen i krumpir. Kuhati oko pola sata, stalno uklanjanje pjene.
4. Iznajmio sam uho uz vatru i dati skuhati ispod peke za 15 minuta.

Prije posluživanja, posuti nužno uho nasjeckanog bilja. Možete dobiti lijep i mirisni jelo koje se ne stidi predstaviti goste ili članove obitelji, pogotovo ako druga mesa.

Recept juha od smuđa

Uho smuđ jelo stvorio slavensku kuhanje. Prema izvorima, u juhu iz 12. stoljeća pod nazivom juha svi, bez obzira na sastojke. Neke vrste drevnog riblja juha nalikovao moderne kompot.

SASTOJCI:

• nataknuti - 1 kg
• krumpir - 800 g
• luk - 150 g
• mrkva - 150 g
• bilje, sol, lovorov list, papar

PRIPREMA:

1. Četka smuđ. Rep i glava post u četiri litre lonac s, ispunite s vodom i kuhati pola sata. Nakon izvađeni, a rezultirajuća Podloga se filtrirala.
2. Pročišćeni nataknuti poprečno režu u komade dužine 3 cm. Luk izrezati i kanalizirano. Mrkva rešetka i pržiti.
3. Isprani i pročišćen kockice krumpira i post u tavi vrenja smjese, dodavanjem soli i papra. Još jednom se tekućina prokuha, dodati smuđ i kuhajte oko 10 minuta.
4. Nakon dodavanja lovor, ja skinuti posudu s vatre i dati skuhati oko pola sata uho.

Kako kuhati uha kuće

Najukusnije uho se priprema na vatru. To ne znači da ne može biti kod kuće.

U ovom receptu, dodam malo prekrupa za proizvodnju živopisan i zadovoljavajući liječiti.

SASTOJCI:

• Šaran glava - 3 komada.
• Medij krumpir - 5 kom.
• ječam - 150 g
• mala mrkva - 2 kom.
• veliki luk - 1 glavica
• lišće, papar, sol, lovor

PRIPREMA:

1. Kuhati dok kuhani ječmeni i dobro oprati.
2. Mogu ukloniti škrge i započeti kuhanje šarana glavu. Pjena mogu ukloniti s prorezom žlicom.
3. Dok se priprema juhu, ja povrće. Pročišćeni i tuširanje sa hladnom vodom. Krumpir izrezati na kockice i bacanje u tavi. Soli.
4. Nakon otprilike 10 minuta, dodajte zdrobljenog naribani luk i mrkvu. miješa se ja i kuhati dok ne omekša.
5. Na kraju kuhanja, dodati u lonac ječma, trava, papra i lovora. Ja isključite toplinu i dati uho zakuhati.

Kao što možete vidjeti, za pripremu ne treba ni popecite povrće i napraviti točenje.

Kako kuhati juhu na vatru

Mnogi su ovisnici o ribolovu. Pogotovo ljudi koji su sretni da provesti svoje slobodno vrijeme na obali slikovitog jezera.

Većina prikladno jelo ribolov - uho na lomači, pripremljeno od svježe ulovljene ribe.

PRIPREMA:

1. Pažljivo sortiranje svoj ulov. Ja odlučiti za najmanji SRJ i eviscerirane. Četka nije uvijek, i biti sigurni da isprati.
2. Veća riba četkom, eviscerirane i izrezati na komade.
3. Kuham juhu stvari. Sam hrpu prije kuhanja u gazu i umočen u vodu. Rezultat je juha na temelju koji je voljan uho. Nakon pripreme, manje ribe juha bacanja.
4. Ako ne gaze, napraviti juhu na drugi način. Kuham malu ribu oko pola sata. Nakon što sam iznajmio kotao s vatre i čekati dok se malo stvari ne potone na dno. Zatim ulije juhu u zdjelu.
5. Riba juha staviti par komada velike ribe i kuhati dok učinili. Pripremite ribu izvaditi iz lonca i nastaviti kuhati juhu.
6. Preostali komadi ribe poslati u juhi s krumpirom, zelje, mrkva i luk. Ako uho pretvara gusta, dodati malo vode. Okus ne utječe.
7. Svi sastojci se dobro izmiješaju i kuhati 40 minuta usmjeravanja spremnost povrća.
8. Tijekom kuhanja, često ne idu zajedno, tako da ribe nisu propali i umjesto juhe nije okrenuo kaša.
9. Kako se ne bi spali na uho, tresti lonac s vremena na vrijeme. Jela ne pokriva poklopac i dobiti vodu s izvora. Kao rezultat toga, jelo upija prirodnog okusa i okus postaje višestruk.

Korak po korak video recept za juhu ribolov losos glavu

Za pripremu juha na vatru ne koriste kopar i peršin. Ovaj zeleni ima izraženu aromu koja se lako prekinuta miris ribe.

korisni savjeti

Odlučio sam završiti članak nekoliko savjeta koji će učiniti juha još ukusna.

1. Tu je spremno uho trebate iz lonca kuhačom.
2. Riba - glavni sastojak. Pokušajte staviti što više ribe. Uz povrće ne treba pretjerivati.
3. Gotova jelo može biti sigurno staviti sol i papar. Na samom kraju kuhanja juhu u lonac, možete dodati malo lovora. Po završetku pripreme preporuča se uzeti. U drugim osvježenje će biti gorak.
4. Ako tvrtka se uglavnom sastoji od ljudi, dodati malo votke u uho i nekoliko žar logorska vatra. Kao rezultat toga, alkohol omekša kosti i okus će ugljen vatru, uklanjanje neugodnih mirisa.

Konačno uzeti trenutak za začine i začina. Najčešće sam se lovor, peršin, pastrnjak, crni papar, kopar i vlasac. U nekim slučajevima, dodajte komorač, kurkuma, anis, đumbir i šafran.