Kako je strašno ukusna ugasiti kupus u tavi - sve suptilnosti i tajne + 3 Izvorni recept

Video: Strašan kiseli krastavci. Recept za hrskavih krastavaca za zimu

Pozdrav, dragi moji kuhari! Danas ću vam reći o hranjivim, ukusan i jeftin jelo. Ja ću vas naučiti kako ugasiti kupus u tavi. Općenito, kiseli kupus - prilično je lako pripremiti jelo. I to je jedan od najpopularnijih predjela u ruskoj kuhinji. No, pirjani kupus jede, ne samo u našoj zemlji, ali iu gotovo cijeloj Europi. U Poljskoj pripremiti Bigos, Njemačka - aysbayn, u Estoniji - mulgikapsad itd

Korisna svojstva kupusa

Pirjani kupus smatra niske kalorijske jelo. 100 grama gotovog proizvoda pada tek 46,9 kcal. Ugljikohidrati su 5.3 g, masti - 2,1 g i 1,8 g proteina -.

Ovo jelo je bogato vitaminom B2, koji je poznat po svojim blagotvornim učincima na stanju sluznice i kože. Osim kao kupus je bogat vitaminom PP, jača krvne žile. I u 200 g gotovog proizvoda sadrži dnevni unos vitamina C.

Osim toga, kao dio pirjanim kupusom imaju vlakna. I to je to komponenta povećava peristaltiku, spriječiti zatvor i druge probleme. Osim toga, vlakna pomažu smanjiti razinu kolesterola u krvi.

No, uz veliku prednost, koja je kupus, ima ovaj proizvod i „odozdo”. Na primjer, prejedanje takva hrana može uzrokovati neke neugodne posljedice. Na primjer, proljeva i nadutosti. Općenito, u svim skromnost je važno, jer ja vam savjetovati da saberi se i imaju normalne porcije &# 128.578;

Video: bakin recept za kiseli kupus

Kako odabrati kupus

Gulaš uglavnom kupus, tako da će izabrati svoje ljubavi. Sljedeće smjernice će vam pomoći da odaberete pravu ovaj koristan povrća:

Video: Pržena pite sa kupusom testiran recept

• Dobar stisnuti kochanchiki ruke. Ako za vrijeme takvog rada, on se deformira, a zatim kupus „zelenkasto”. To nije dovoljno vitamina. Sjeti se da visoke kvalitete povrća i gustih listova prilično elastična.
• Pažljivo pregledati glavu. Biljna neprihvatljive mjesta, tamne mrlje i pukotine. Svi ovi simptomi ukazuju na poraz od gljiva biljke.
• Ako stabljika mu zatre mnogo lišća, to pokazuje duboku starost. Tako sumnjivi prodavači smanjiti grube stare lišće, dajući ustajali proizvod za novi.
• Ako dobijete glavu reza, pogledajte u boji cut-off. U kvalitetu rezanja proizvoda mora biti bjelkasta. Smeđkasta ton rez - znak da je kupus počeo propadati.

Pripremite kupus

Gulaš može i svježi i kiseli kupus. Ako ste kuhanje sa svježim povrćem, treninga, početi s čistim glave kupusa iz gornjih grube lišća. Zatim nasjeckajte povrće u trake ili kocke. može samljeti ručno ili pomoću Shredder.

Video: Kako kuhati pržene tikvice s češnjakom tajni recept

Ako kuhati kiseli kupus, čim je učinjeno od strane naše majke i bake, IT prvom pranju vodom. Zatim nježno stisnuti ruku. Sjećam se kao dijete majka ugašen kupus samo na ovaj način. Budući da je bila zima, samo konzervirati. Posebno ga je volio, kada je pečena pite &# 128.578;

Kako ugasiti kupus u tavi

dovoljno nježna da ugase mladog kupusa za oko 15 minuta. Ali sorte zima povrća usjeva kuhati duže od 30 minuta.

Odrediti spremnosti jela na soft core proizvoda i okus. Mali „gorčina” i specifična oštrina - znaci da je vrijeme za isključivanje jelo.

Ovdje retseptiki vkusnyuschih jela s fotografijom. Usput, to nije samo ukras, a većina koji imaju punu jelo. Cook je vrlo jednostavan. Vi sami, probajte i uvjerite se!

Kako propirjajte kupus u posudu s krumpirom

Pirjani kupus s krumpirom - pravi „čarobni štapić” kada želite kuhati nešto ukusno, ali ne smetaju previše u kuhinji.

Popis proizvoda za ovo jelo:

• 0,5 kg kupus;
• 6 srednji krumpira;
• veći žarulja;
• češanj češnjaka;
• 2 žlice pasta od rajčice;
• lovor;
• par čaša vode;
• sol + papar crni papar;
• biljno ulje.

Isjeckan kupus na trake, stavite u duboku tavu i pokriti s vodom. Dodajte paprike i malo maslaca biljke. Temeljito miješati sastojke i pripremite instalirati mali štednjak vatru. Kada se sadržaj lonca počinje kuhati, pokrivati ​​lonac s poklopcem i nastavite kuhati.

Sada je vrijeme da se krumpir. Oguljene krumpir izrezati na kriške ili traka. Ocijedite svoju krpu i pržiti u vrućem ulju dok ne lijepim zlatnim tonom. Kad krumpir ne porumeni, dodajte nasjeckani luk na kockice tiddly. A za 5 minuta dok krumpir su spremni, dodajte pastu od rajčice.

Nakon spojiti sve sastojke i kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. Za par minuta dok kuhani, dodajte lovorov list i nasjeckani češnjak i sol jelo

Omekšati rajčica kiselo, dodati šećer u posudu. To kompenzira soli i dati zanimljiv okus jela. Kako isključiti topline, ostavite jelo da čamiti za par minuta, tako da je došla ispod peke zatvoren.

Kako propirjajte kupus s mesom u tavi

Recept za ove ukusna jela je kako slijedi:

• Glava kupus na 1 kg;
• 2 srednje mrkve;
• 2 velike žarulje;
• 200-300 grama svježih gljiva;
• 3-4 režnja češnjaka;
• 0,5 kilogram svinjetine;
• 120-150 ml vode;
• 4 žlice maslaca biljnog;
• par žlice pasta od rajčice;
• lovor;
• sol + crni papar.