Kineski kupus - dobri i korisna svojstva

Do danas, kineski kupus, to je jedan od omiljenih proizvoda ruskih domaćica. To je dio skupa ukusnih i zdravih jela. No, u posljednje vrijeme u našoj zemlji o postojanju kineski kupus nisu bili ni svjesni. U početku, ovo povrće se uzgaja samo u Kini, a onda je počeo da se uzgaja u Japanu i Koreji. Postupno kupus počeo koristiti sve više i više popularan, a sada se bavi uzgojem u mnogim europskim zemljama, u Rusiji, Ukrajini i SAD-u.

Video: Kupus. Korisna svojstva i kontraindikacije

Takva velika potražnja za ovim proizvodom, zbog svojih izvanrednih svojstava okusa. Natječaj i sočan lišće kineski kupus savršeno krenuo okus mnogim jelima, oni dobro kombinirati svojstva uobičajene za nas kupus i salate. Oni se mogu koristiti za salate, predjela, juhe, variva, kuhati, pa čak i pržiti, ali su najkorisnije u sirovom obliku.

Kako korisno kupus

Uz izvrstan okus, ovo povrće je još uvijek lijepa i koristan proizvod. Je bogat mineralima: selen, mangan, bakar, cink, željezo, fosfor, natrij, kalcij, kalij, itd Većina kineski kupus vitamina B, vitamin C, A, K i PP .. Također, sadrži alkaloide, aminokiselina i organskih kiselina. Takva svojstva kineski kupus ga čini ne samo bitan prehrambeni proizvod, ali i dobar lijek.

Kineski iscjelitelji koriste za kupus imuniteta, liječenju čireva i radijacijske bolesti, bolesti srca i krvnih žila. Njegov sok se koristi za liječenje dijabetesa, kronični gastritis i normalizaciju gastrointestinalnog trakta.

Moderni znanstvenici su otkrili da je prisutan u lizin kupusa ima sposobnost da neutraliziraju stranih proteina, kako bi se spriječilo pojavu alergijske reakcije i pročišćavanje krvi. Lactucin također sadržana u ovom povrća, umiruje živčani sustav, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i sna, poboljšava metabolizam. Osim kupusa uklanja otečenost i dobar način prevencije ateroskleroze.

Redovita konzumacija sirovog kineski kupus pomaže smanjiti glavobolje i neutralizirati stres. Također je u mogućnosti da učinkovito očistiti od naslaga toksičnih sluznice želuca i crijeva truljenja proizvoda zaslonu i neutralizirati zatvor. Sok povrća te pomaže u liječenju upalnih bolesti grla i sluznice usne šupljine.

Zahvaljujući dovoljno niskog sadržaja kalorija (od 16 kcal. 100 g)., Kupus mršavljenje je samo neophodan proizvod. To se može sigurno uključiti u izborniku mnogih dijeta ili provesti uz pomoć dane posta.

Jedna od glavnih prednosti ovog povrća je njegova sposobnost da se pohraniti za dugo vremena, a ne izgubiti s vitaminima i mineralnim svojstvima. To je zbog sadržaja karotena i limunske kiseline, koji su prirodni konzervansi.

Što može naškoditi kupus

Ne preporuča se koristiti kineski kupus zajedno s mliječnim proizvodima, jer to može dovesti do prevrnut želuca. Preporučljivo je ograničiti unos povrća enterokolitis i kolitis, i proljeva. Vršio s velikom pažnjom potrebno je za osobe koje pate od gastritisa s visoke kiselosti, tako što je limunska kiselina sadržana u proizvodu može dovesti do njihovog pogoršanje.