Kiseli karfiol kupus Brza hrana

Dobro jutro, prijatelji! Ne znam tko je prvi došao do krastavac karfiol, ali ovaj čovjek je bio apsolutno u pravu: to je ukusna zakuska. Očita prednost kiseli karfiol je i činjenica da je brže kuhanje. Ako ujutro ulijte marinadu, a zatim u večernjim satima - voila, jelo je spremno.

Okus ovog kupusa je puno tanja i osjetljivija nego uobičajene, kupus za nas. iako pelyustka, Nedavno sam pripremiti prema receptu moje djevojke Lena, također, neobično dobro.

Značajno je, cvjetača sva korisna svojstva su dobro održavani, nećete izgubiti bilo Vitaminka!

I još jedan savjet: dva recepti koje sam predložio, možemo napraviti prazan boji kiseli kupus zimi. Učinite sve što je opisano u receptu, ali je ležao na biljnim staklenke i kada će poplava iz marinada, roll up odmah.

Kiseli karfiol kupus Brza hrana

Prije svega, morate se pripremiti cvjetaču za mariniranja:

• Stavite cjelinu u glavu pan i ispunite s vodom, dodavanje soli na njega. Stavite žlicu - to će biti dovoljno.
• Ostavite na 30 - 40 minuta. Tijekom tog vremena, glava jasno raznih bugova i druge nečistoće, koje se nalazi između cvatovima.
• Zatim isperite glavu pod vodom pod mlazom vode, a zatim rastaviti na male florets.

Postoji još jedna mogućnost za brisanje glavu od nepotrebnih dodataka:

• Prvo rastaviti glavu na cvat.
• Kuhati vodu, stavljajući malo soli, zatim izvadite iz topline i dodati cvat u vrućoj vodi 10 minuta.

Recept № 1. Dnevni boja brze hrane kupus. To će biti spreman i ranije, to je predivno svjež i čvrst.

• Karfiol, prosječna glave - 1 kg.
• Paprika - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.

Pripremiti marinadu po litri vode:

• Sol - 2,5 čl. žlica.
• Ocat 9% - 5 žlice.
• Češnjak - 4 režnja.
• Šećer - 3 žlice. žlica.
• Lovorov list, klinčić, crni papar.
• Biljno ulje - 5 žlice. žlice.

Kako kiseliti cvjetaču na ovom receptu:

1. Pripremiti za kiseljenje kupusa, izrezati na kockice paprike, mrkva izbrisati (ili isječene u vrpce). Preklopite kupus u loncu.
2. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte sol, prelijte uljem i octom, dodajte šećer i nasjeckani češnjak.
3. Prelijte marinadu u lonac s povrćem i ostaviti da prokuha. Nakon vrenja, kuhati za minutu - dvije, ne više.
4. Stavite mrkve i papar, poklopiti i ostaviti da se ohladi.
5. Kada je karfiol potpuno ohladi, može se ukloniti u hladnome oko jedan dan. Obično je to predjelo je spremna mnogo ranije.

Onda od njega možemo napraviti ukusnu salatu sa biljnim uljem i lukom. Slobodno ga dodati u jela od krumpira, u bilo salate.

Ako imate želju da nekako preinačiti recept, možete staviti u marinadu bilo koji drugi začini. Dobro će biti u kombinaciji s cvjetača zelje i koromač sjemena, đumbir i peršinom. Ne uskratiti sebi užitak - dočarati. To je dobra prilika svaki put imati novu jelo.

Karfiol Korejski brza hrana

Recept № 2. Ako ste po volji tapas, a još niste probali cvjetače krastavac u korejskom, ja vam savjetujem: to odmah! Ona je dobila slatka, oštar malo, a izgledat će sjajno i za gozba gostiju.

Trebamo:

• Cvjetača, glavu van u prosjeku 800 - 1000 g.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnja češnjaka - 3 komada. (Ljubav duhovit - dodati par komada još).

Marinadu:

• Šećer - 130 gr.
• Biljno ulje, rafinirana - 1/4 cup.
• Voda - 700 ml.
• Sol - 1 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Korijander, crni papar - 1 žličica.

Kako kiseliti cvjetaču na - korejski:

1. Priprema povrća je isti kao u prvoj recepturi. Zatim kuhati florets 3 - 4 minute, ne više, inače će se probavlja i premekan. Ocijedite kupus i staviti na stranu da se ohladi.
2. Dokle god je cvat kuhana, izrezati na julienne mrkva, a zatim dodajte ohlađenu kupus. Tu je također staviti biber i korijander.
3. Sada bi marinadu: Umiješajte u vodu, sol, dodajte maslac i ostavite marinadu kuhati. Prije vrenja sipati ocat.
4. Prelijte povrće marinadu i staviti nasjeckani češnjak.
5. Ostavite kupus na stolu, dok se ne ohladi u potpunosti, a zatim poslati u hladnjak na još 5 sati na kraju ustrajala je.

Kako odabrati cvjetaču

Da kiselog kupusa nije uspio u svom izboru treba uzeti odgovorno.

1. Ne kupujte kupus s tamnim mrljama, čak i ako je samo malo. Boja kupus mora biti bijela ili blago kremast.
2. Svi cvatovima na Kočanima treba pridržavati čvrsto jedni drugima, bez nedostataka.
3. Pokušajte pronaći glavu s puno lišća od stabljika - što znači pravilno skladištenje i izvrsnu stanje kupus.