Kupus za zimu marinirana u staklenkama - Recepti

Dobro jutro, prijatelji! Kupus se bere u zimi - važan strateški rezervu svake self-poštujući domaćica. Banke i kade, kiseli, slani, kiseli, na korejskom, paprom ili samo salata - veliki izbor recepata arsenal gotovo beskrajne! Danas ću vas upoznati s receptima kiseli kupus u zimskim banaka. Velika recepte, ne ustručavajte se reći, sve dokazano. Dakle, uzeti na znanje i poduzeti.
Nakon berbe kupusa u zimskim mjesecima bio veliki pothvat. Kupljen veliki broj kupus, mrkva, pripremljenih kanti.

Moja majka i ja izabrao dan, obično je to bio Studeni odmor, namyvali stol u kuhinji, uzela nož ... i cut, smrvljen, zabili u kadu i nije kupus je gotovo uvijek jedan recept i jednom za cijelu zimu.

Kiseli kupus zimi u bankama - recepti

To kupus - koristan proizvod, to je suvišno govoriti. a ako ću reći da je vrlo ukusna, ti kimanje glavom sve zajedno. Ja uvijek marinirati kupus za zimu, osim toga, to je sada receptima naučili toliko da želim pokušati sve, i rad zagotovschits postalo lakše. Tako mi malo, banke su različiti, a danas želim vam predstaviti neke od svojih recepata.

Brzo kiseli kupus zimi Provencale

Brzo kupus „Provence” - jedan od mojih omiljenih kupus recepata u bankama. Sama kupus ispada ukusno, ali grožđe - to je nešto! Ja ga jesti na prvom mjestu.

Jednom sam odlučio varati, staviti u staklenku više vinogradika, ali još uvijek na vrhu. Ono što mogu reći ... grožđe, na početku, nije imala dovoljno kupus ukus, ne znam kako drugačije da kažem više. I drugo, kad je sve bilo gotovo, odjednom sam izgubio interes za kupus. Ne ponavljaj moju grešku.

Trebamo:

• Kupus - 1 kg.
• Grožđe - 0,5 kg.
• Mrkva - 2 srednje komada.
• Jabuke - 300g.
• Biljno ulje - 100 grama.
• Ocat 5% - 100 ° C.
• Sol 25 g.
• Šećer - 70 gr.
• Voda - 1 litra.
• Lovorov list, metvica, cimet, crni papar. - na okus.

Kako pripremiti kiseli kupus u loncu za zimu:

1. Nasjeckajte kupus, mrkva naribati. Dodajte sjeckani na ploške jabuka i grožđa (to rastaviti na male grančice).
2. Sve promiješati i staviti u staklenku. Pokušajte staviti čvrsto, ali ne i ranjavanje grožđa.
3. Sada bi slanoj vodi: voda se stavlja u kuhano soli, šećera, začina i drugih kuhati. Kada lugom ohladi, prelije u njoj biljno ulje i ocat.
4. Ulijte u staklenku, natapanje na sobnoj temperaturi noći i dana, a zatim u hladnom.

Kiseli kupus zimi - recept

Moja kći i nazvati ovo brzo kiseli kupus „Zima”. I trudimo se jar da je uvijek na lageru. sami radovati i gostima da se dive.

Trebamo:

• Kupus - 3 kg.
• Slatka paprika -floor kilograma.
• Luk - 2 komada.
• Mrkva - 1 kg.
• Biljno ulje - 400 ml.
• Ocat 9% - staklo.
• Šećer - kat. stakla.
• Sol - 1 žlice.

Kako pripremiti kiseli kupus zimi u banci na ovom receptu:

1. Nasjeckajte kupus, ako želite velike komade, a zatim ih izrezati kao što želite. Mrkva rezati na kriške, luk - prstenje, i paprike trake. Ako vam se sviđa oštar Little - dodajte crvenu ljutu papriku.
2. Sve povrće dodajte u zdjelu i miješati ravnomjerno. Sada bi slanoj za kupus: voda staviti sol i šećer, dodati ocat i biljno ulje do kuhati i sipati kupus tako da u potpunosti pokriva soli.
3. Kada je kupus je cool, proširio na banke. Spreman ovaj snack sljedeći dan.

Još jedan zanimljiv recept za kiselog kupusa u zimi u bankama. Ja bih se rado, ako vam se sviđa, osobno sam jako - jako!

Kako kiseliti kupus za zimu u bankama - recept sa paprikom

Još jedan odličan preoblikovati kiseli kupus recept za zimu u banci.

Trebamo:

• Kupus - 900 g.
• Paprika - 2 kom.
• Mrkva - 2 srednje komada.
• Češnjak - 8 - 10 režnja.

Za salamuri:

• Voda - 500 ml.
• Crna paprike - 4 - 5 kom.
• Sol - 2 žlice. žlice
• komorač sjemena - pola žličice.
• Lovorov list - 2 - 3 jedinice.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Šećer - 1 žlice. žlica.
• Kopar, peršin, bosiljak - na okus.

Kako pripremiti kiseli kupus s paprikom:

1. Kochan rasturati ili izrezati u male komadiće - na zahtjev. Mrkva i paprike narežite na kriške.
2. Dovesti vodu na čir, dodati sol i šećer, biljno ulje, začini i začinsko bilje sve. Miješati da se otopi sol i šećer i isključivanje topline.
3. Napunite ga s otopinom soli povrća, cover, još uvijek dobro savijena staviti na vrh. Ovaj kupus je spreman sljedeći dan. No, to više košta, više ukusna.