Kako kuhati juhu s meatballs: tajne izrade savršene nadjevom recepte i najukusnije juhe

Juha s meatballs, osvajač svijeta

Brzo, jednostavno, ukusno, mirisno, hranjiva, hranjiva, dijeta - to je sve o njemu, o juha s meatballs, koji smo često kuhati kod kuće. Nije ni čudo da ova juha recept je prisutna u kuhinjama diljem svijeta: talijanske rajčice juha s meksičkim grah, kineskim gljivama, francuski sir, španjolski povrća, slavenski sa žitaricama.

Temelj svih ovih sama juha - juha s meatballs. Dakle, ova juha ne može biti jasno pripisati svakoj kuhinji. Za svoje jednostavnosti kuhanja i dostupnost dijelova za veliku priliku zajedno proizvode kao juha svi voljeli. On je postao jedan od vodećih obiteljskih obroka diljem svijeta. A ako drugi juhe može „promašiti” juha s meatballs dogoditi uvijek. Nakon čitanje ovaj članak će vam znati kako napraviti juhu s meatballs.

Mesne okruglice: Naša snaga je u mljeveno

Ono što bi se juha nije usudila kuhati, glavna stvar u tome - mesne okruglice. Pravilno odabrana meso za punjenje - dobro kuhanu juhu. Nakon što je njegov glavni sastojak, nadjev čini juhu za juhu ili masti i hranjiv i niske kalorijske ili svjetlo.

To je puno bolje pripremiti nadjev od više nemasnog mesa, ali to nije važno. Za juha dijeta je pogodna peremelennaya pileća ili pureća prsa. Ranije smo pisali, koje mogu biti izrađene od pilećih prsa, Sada ovaj popis može se dodati i juha s meatballs. Bogatstvu juhe obično koristi mješoviti mljeveno meso i svinjetina u omjeru 1: 1.

Idealno za mljeveno meatballs - mljeveno meso vlastite proizvodnje, to smo već spomenuli u Dolma recept za kuhanje. Za ovu meso bez pruge twisted u stroju za meso. Za njega će biti dobro dodati namočene u mlijeko, suhi kruh i luk, i usitnjene. Sol i papar na okus mljevenim potrebu. Donijeti veću nježnost mesa, dodajte maslac i prethodno tukli jaja.

Ako su svi sastojci opet nadjev, nadjev će dati uniformnost. Još jedan mali trik za mekoću i glatkoću - kucati. Mješoviti mljeveno meso se mora uzeti u ruku, i ima moć baciti u zdjelu, ponavljaju ovaj postupak nekoliko puta. Masa glatke, nježne i zraka. I što je najvažnije, ovaj mesne okruglice od mljevenog nikada raspasti. Ako nadjev pobijedila marljivo i za dugo vremena, jaja se ne može dodati.

Dodatni mesne okruglice dati okus začina i raznih dodataka. Na primjer, u nadjev možete dodati sitno sjeckani povrće, orahe i natopljeni sušene gljive.

Veličina ćufte varira od oraha veličine trešnje. Priprema mesne loptice u kipućoj vodi, na niskoj temperaturi. Oni bi trebali biti povremeno promiješati, tako da ne budu zajedno. Nakon 5-7 minuta, možete dodati i druge proizvode za juhu.

I žitarice i tjestenina u juhi je jako dobar

Unatoč postojanju ove juhe u kuhinji bilo nacije, možda najviše naširoko koristi i maksimalni broj verzije ovog jela je prisutan u slavenskoj kuhinji. I dodati u juhu kao dodatna komponenta, odaberite Nema problema: riža, rezanci, heljda, zobeno brašno, tjestenina, mekinje, griz ili ništa at svi, ograničavajućeg krumpir i mrkvu.

Općenito, juha može biti od bilo kojeg sastava, dokle god su ćufte. Svaki prodavač će imati korist od jela, dajući mu karakterističan okus i aromu. No, možda najviše tradicionalne juhe su domaći rezanci i riža.

Riža s mesnih

Tava sipati 3 litre vode i dovesti do kuhati. Pripremite povrće:

• Krumpir (4 kom.) Cut na kocke;
• Mrkva (1 kom.), Traka ili rešetki;
• Veliki luk glava (1 kom.) Podijeljena u 2 dijela. Jedan dio nadjev;
• Kruh mrvica (50 g) u 1 namočene tbsp. žlica mlijeka.

Svinja-mljevenog mesa (400 g) nadjev zajedno sa žaruljama i krušnim mrvicama. Začinite solju i paprom. Dobar ritam i čine mesne okruglice. U kipuću vodu da ih stavi jednu po jednu, pazeći da ne drže. Nakon izrona, mesne okruglice u tavi staviti krumpir i pari rižu. Mrkva i sjeckani luk popecite do zlatno smeđe. Dodati povrće za juhu i kuhajte 7 minuta staviti juhu lovorov list i malo zelenila na zahtjev.

Ako je potrebno, juha treba dosolit. Kuhajte 5 minuta. Na kraju kuhanja kako bi dobili lovorov list i baci ga.

Piletina s rezancima

Mljevenog pile (500 g), sol i papar. Pa njegov ritam dok ne postane glatko i uniformi. Obrazac male mesne okruglice. U tavi uliti vodu malo više nego. Dok kipuće vode, za pripremu povrća. Ogulite krumpir (4 kom.) I mrkva (1 kom.). Krumpir izrezati na kriške, mrkve. U kipuću vodu staviti mesnu okruglicu i promiješati sprečavanje ih držati zajedno. Dodajte papar i malo soli.

Nekoliko minuta nakon što plovak mesne okruglice, dodajte krumpir, mrkva i malo kasnije. Nakon 5 minuta sipati juha s rezancima (100 g), sitno sjeckani svježe bilje i kuhati dok ne bude spremno. Svjetlo juha s piletinom meatballs spreman.

tjestenina:

Mijesiti tijesto jaja, malo soli i brašna. Ako je tijesto previše kruta, dodajte 1 žlicu vode. Dobro vymeshennomu test za natapanje za 20-30 minuta. Od ukupnog testa izrezati male komadiće veličine jajeta i uvaljati ih tanka. Svaki sloj izbacila je izrezati na trake željene dužine i širine.

Ako se odlučite kuhati za večeru, a ne samo prvi, naravno, ali i prilog uz meso ili ribu i desert, naravno, možemo vam dati neke recepte. Na primjer, možete ugasiti svježe ili kiseli kupus. recept kako propirjajte kupus, Mi smo već napisali u ovom časopisu. Originalnost jela koja se mogu hraniti kao topla kao prilog ili snack hladno.

Kao svjetlo mesnih jela možete preporučiti iznutrice. U ovom članku, dali smo nekoliko recepata, kako kuhati ukusna piletina srca i brzo. To je ne samo ukusan i originalan, ali je korisno, posebno za one koji pate od anemije.

Video koji će vam pomoći domaćicama

„Kuhanje Bach” - recept za juhu s meatballs.

„Ručak celibat” Ilja Lazerson o tome kako kuhati ukusna juha s meatballs.