Recept za juhu kod kuće

Riblja juha ili uho?

Bez prehrane više ruski nego uhu. Ali ne mislim da je pitanje juhu ribe! Inače, mi bi pisali o, na primjer, kako kuhati juha s meatballs ili recepti za kuhanje juha od bundeve.

Općenito, u skladu s realnim kuhari kuhaju juhu kod kuće nemoguće. Uostalom, to bi trebao biti kuhani u loncu na vatri. Naravno, sve to je učinjeno tako ukusna priori.

No, ako ne želite ići posebno u šumu za hranu za pranje posuđa, onda čitajte dalje o tome kako ga pripremiti kod kuće.

Što je još drugačije uho riblja juha, tako da je sastojke. Uostalom, to se može staviti uz sortirano brašna zazharku, žitarice i riba ne samo rijeke, već i na more. U tom uhu, nikada neće zadovoljiti kečap, „sypuchku” i slične dodatke. Međutim, razne lokalne inovacije su moguće.

Tako, na primjer, krumpir, peršin i kopar nužno dio „ribolov” riblja juha, rajčice i dodajte ulje Donjeck stanovnika, a u Ukrajini općenito juha kuhana s dodatkom bujona iz ribljeg pijetla! Usput, pomori jelo od iverak i bakalar. Najluksuzniji verzija juha je onaj koji se priprema na crvenom ribe, kao što su jesetre.

potrebni sastojci

Odabir riba

Ipak, glavna stvar u kuhanju juha kod kuće - je odabrati pravu ribu. To je ne samo o njegovoj svježini, ali i o vrsti životinje.

Dakle, ako želite osjetiti pravi White uho, a zatim pogledajte na policama razrokost, smuđ i gymnocephalus cernua. Također možete okus ga s komadom IDE.

Crni neće biti moguće bez šaran, karas, Rudd i šaran, i crvene - Beluga, losos i slične ribljih delicija. Usput, ako je jelo s šafrana okusom, da ćete morati nositi s različitim jelima jantara. Možete ga napraviti sa provyalennoy riba, ali onda će Akumulacijski uho. Prinarovskaya kuhani s zmijuljica.

Također ovdje neka pravila koja treba slijediti pri kupnji ribe:

• Pokušajte kupiti svježu ribu, koja živi u akvariju trgovini;
• Ako to nije, onda se na hladi, odnosno ležeći na velike komade leda na šalteru;
• Ako se uzme smrznute ribe, i to je savršeno glatka i bijela, razina kemikalija u njemu kotrlja;
• Svježa riba škrge svijetlo crvene, ponekad tamno crvenu boju (ovisno o različitim), ali nikad sivoj ili crnoj boji;
• Sjeti se da riba, ako ne stari, miriše na more, a ne ribe;
• Vage bi trebali sjaj;
• Riba treba biti elastičan;
• Loše, ako rezanje cijelu kuću, kosti se mogu lako odvojiti od njega;

ostali proizvodi

Uho staviti pored ribe začina (lovor, sol, papar) i luk. No, kao što smo spomenuli ranije, ovisno o vrsti juhe, možda ga staviti u drugim sastojcima:

• Krumpir. Dodaju kako bi se jelo više punjenje;
• Mrkva. Trebam li ga staviti u uho, to u potpunosti ovisi o vašem ukusu sklonosti. Uostalom, više je, slađi ste dobili juhu;
• Jaja. Ako se pripremate štititi uho, koji je s komadima omlet, onda ne učiniti bez njih;
• Gljive. Svježi ili osušeni, oni su smješteni na spor uha
• Žitarice. Često se doda Qarase ječma ili riža. Često u takvim juhu susret i proso, od kojih je potonji stječe ugodan zlatnu boju;
• Rakovi. Se izborno dodaje u dvije ribe;
• Krastavci. Ove gljive su smješteni u limenkama juhe Sushchik;
• Penis ili kokoš. Jedna stvar je potrebno za kuhanje juha ukrajinski. Da biste to učinili, prvo kuhati pticu, a onda u juhu dodajte ribu i sve ostale sastojke. Dakle, ako mislite više, da pripremljeni od pilića, onda evo odgovora

Osim prve juhe može biti kuhano, a ostala jela. Tako smo pripremili za vas kharcho juha s govedinom recept. Tvoj muž će biti oduševljeni s takvim obrok!

To se može koristiti za pripremu tekućine za punjenje. Mladi Kućanice će biti korisno članak kako kuhati juhu s meatballs. Usput, ovo jelo je vrlo popularna među djecom.

Kako kuhati uha kuće

Dakle, sada ćemo vam pokazati kako kuhati juha kod kuće. Bilo bi super ako imate Dixie, ili kotao, jer u takvim jelima okus hrane dobivenih jednostavno nevjerojatna.

• Mala rijeka pržiti, peraje, obrade - 2 kg;
• Riblji fileti (približno iverak ili nataknuti.) - 0,4-0,5 kg;
• Luk - 2 komada;
• Lavrushka i pimen;
• Bilje, korijenje;
• Votka - 0,025 - 0,03 l.

Kako kuhati juhu kod kuće:

1. Riba mora biti oprana i oguljena, izrezati na velike komade;
2. Jedna trećina svih riba stavi u lonac i napunite vodom, pažljivo hladno;
3. Nakon što voda prokuha, smanjiti buku;
4. Dodavanje drugu trećinu riba, cijela luka;
5. Po minimalnim toplinskim juhu kuhati 18-20 minuta;
6. Dodavanje treće doze ribljeg bujona i dijelu sa soli;
7. Nakon vrenja rezerve čamiti na sljedećih 20 minuta;
8. gat ribe iz gotovog juhe, filter tekućine (kroz sito ili gaza);
9. Još jednom, kuhati juhu, a zatim dodajte preostale začine;
10. Na laganoj vatri kuhati uho za oko 7-10 minuta;
11. Bilje i votka s okusom jelo za 2 minute prije isključivanja plamenika;
12. Prije upotrebe, neka odstoji pola sata.

Video o ukusnim jelima

Zatim ćete pronaći zanimljive i korisne video na uhu kod kuće. Za njegove pripreme koriste ribe šarana.

Ipak, smatra da je najukusnije juha od crvene ribe kao što su losos, kao u sljedećem videu.