Juha od bundeve: recepti, sastojci, savjeti

Bundeva korisno, tako cijenjena od strane kuhara i često se koristi za kuhanje raznih jela. A kako kuhati ukusna juha od njega?

opis

Bundeva se može nazvati univerzalni proizvod, jer se koristi da bi kao desert i predjela, i juha.

Mislim da svatko je upoznat s okusom djetinjstva Bundeva kaša sa prosa. A juhe dobivaju posebno nježno i ukusno, jer je bundeva pulpa ima jednostavan teksture i ugodnog okusa.

Odabir proizvoda

Izbor proizvoda izravno ovisi o ukusu gotovih jela, tako da su mu se pristupiti odgovorno.

bundeva

Prilikom odabira bundeva treba obratiti pozornost na sljedeće važne točke:

• Sorte stane gotovo bilo, ali veliki bundeve je više sočan, mesnat i slatkog pulpe. Duhovit Butternut squash juha učinit će bilo duhovit i mirisno;
• Koristite zrelih plodova bez oštećenja. Oni ne samo ukusna, ali i vrlo lijep i šarene juhe;
• Ako želite napraviti juhu ravno u bundeve, zatim odaberite voće s gustom i debela kora je srednje veličine.

Što drugi sastojci mogu se koristiti?

Slijedeći sastojci mogu biti uključeni u sastav bundeve juhe:

• Povrće. S bundeve mješavina gotovo sve povrće, kao što su krumpir, kupus, mrkva, luk, češnjak i tako dalje. Također možete koristiti gljive, oni će napraviti juhu još ukusna i mirisna;
• Meso ili perad. To je najbolje odabrati dijetu sorte, kao što su Turska, piletine, zeca, govedine ili teletine.

priprema hrane

Prvo morate pripremiti bundevu. Da biste to učinili, voće treba oprati, ili obrišite vlažnom krpom i izrezati na nekoliko komada.

Sjeme mora biti uklonjena zajedno s dijelom pulpe koja ih okružuje. Nakon toga, uklonite koru. Ako pulpa je oko kože i zeleno, onda je bolje rezati.

recepti

Recepti prehrambene juhe bundeve mnogo niže nego u ponudi najzanimljiviji.

Jednostavna juha s piletinom i vrhnjem

Prema receptu za juhu pire od bundeve, trebat će vam:

• 400-500 grama pilića;
• Jedan od mrkve;
• 2,5 litre vode;
• Dva ili tri žlice maslaca;
• Jedna glava luk (luk ili crvena);
• Tri ili četiri režnja češnjaka;
• Jedna čaša vrhnja (15-20% masti);
• Začini i soli na okus.

Upute za pripremu:

• Pileći file bi trebao biti uronjen u posudu kipuće vode i kuhati dok ne omekša;
• Dok file kuha, možete napraviti bundeve. očistite, izvadite sjemenke i izrezati meso u srednjim komada;
• Luk i mrkvu treba oprati i očistiti. Mrkva je bolje rešetke (velikim ili srednje), i luk - sjeckani nožem. Pržiti povrće u tavi na maslacu;
• Kad je piletina je u potpunosti spreman, staviti u posudu prženim mrkve i luk, i bundeve;
• To se nastavlja sve dok se juha kuhati, oguliti i nasjeckati češnjak koristite češnjak osvajač žena. Odmah ga stavi u posudu;
• Kad je bundeva je nježan, dodati začine i sol. Nakon par minuta, isključite vatru;
• Dodajte vrhnje i juhu miješalica ga samljeti kaše stanje.

Povrće s gljivama

Ranije smo pisali u našem magazinu, kako kuhati Krem juha od gljiva s gljivama. Sada ćemo pogledati kako pripremiti jednostavan i ukusan juha od bundeve s gljivama.
Pripremite sljedeće sastojke:

• 300 i 400 grama svježih gljiva;
• 1 kg pulpe bundeve;
• Dva krumpira;
• Tri češnja češnjaka;
• Jedna glava luk;
• Jedan od mrkve;
• 3 litre vode;
• Nekoliko kitice peršina i kopra;
• Jedna šalica kiselog vrhnja.

Priprema:

• Pripremite sve sastojke. Bundeva oguliti i sjemenke, ukloniti. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Mrkva oprati, oguliti. Operite gljive i pod tekućom vodom. Krumpir očistiti. Češnjak također treba očistiti;
• Sada sve pripremljeno povrće može biti temelj. Bundeva pulpa je bolje rezati na kocke. Krumpir su također zgodan način smanjiti. Gljive treba izrezati na kriške. Nasjeckajte češnjak pomoću češnjaka osvajač žena. Zelje fino isjeckati;
• Ulijte vodu u posudu, stavite ga na vatru;
• Kad voda prokuha, ona leži u krumpir, a nakon pet minuta mrkvu i luk. Nakon nekoliko minuta, možete dodati bundevu;
• Popecite gljive dok kuhani s češnjakom;
• Kad je juha je u potpunosti kuhan, pyuriruyte svoj miješalica. Dodaj Pečene gljive i kiselo vrhnje, dobro izmiješati sve.

bez mesa

Prema recept juha od povrća sa bundeva, trebat će vam:

• Funte bundeve celuloze;
• 100 grama graha (bolje koristiti crveno);
• Dva režnja češnjaka;
• Dva ili tri stabljike celera;
• Jedna glava luk;
• Jedna paprika;
• Dvije litre vode;
• peršin;
• Začini i soli.

Priprema:

• Grah bolje potopiti u vruću vodu. Zatim ga stavite u posudu kipuće vode i kuhati dok se ne kuha, a zatim ukloniti;
• Bundeva pulpe, čišćenje sjemena i kore, zatim ga izrezati na kockice;
• Celer također je potrebno oguliti i izrezati na bilo koji način;
• Papar Očistite sjemenke, nasjeckati. Operite povrće i nasjeckajte nožem;
• Luk oguliti i nasjeckati. Mrkva utrljati na ribež. Stavite povrće u posudu;
• Pet minuta kasnije, staviti u bundeve juha, celer i paprike;
• Kada su svi povrće su potpuno spremni, dodajte češnjak juhu. Nakon nekoliko minuta, dodajte sol, začini i začinsko bilje, pa čak i nekoliko minuta isključite vatru;
• Pomoću miješalice usitniti i umutiti juhu, a zatim dodajte grah.

korisni savjeti

Nekoliko preporuka:

• Izvorna metoda za dobavu juhu - u bundeve;
• Najbolje služio vruće juhe;
• Ukrasite pržen sjemenki bundeve.

Sada kada znate ne samo kako kuhati Prijateljstvo s bundeva kaše, recept koje smo već citirao. Svakako probati kuhati juha od bundeve!

Ranije se smatralo da je juha mora biti u dnevnom jelovniku bilo koje osobe, ali danas ne postoji konsenzus o opasnostima i prednostima juhe. Glavna stvar je da je juha je još uvijek vrlo popularan, tako da bi mogli biti zainteresirani u odgovoru na pitanje: kako kuhati juha s meatballs? Tajna njegove izrade je da gotovo bilo koje vrste mesa mogu se koristiti za mesne okruglice.

Ako vam se sviđa više egzotične juhe, primjerice gruzijske kuhinje. u ovom članku smo stavili juhu recepta kharcho govedina. Svi proizvodi za njezinu pripremu može se jednostavno kupiti u bilo kojoj trgovini.

Video koji će vam pomoći domaćicama

Jednostavan recept za juha od povrća s bundeve pirea od tikvice s mesom.

Uriel Stern će vam reći kako kuhati posna juha od bundeve.