Kako kuhati juhu s meatballs: jednostavni recepti za ukusnu juhu

Juha s meatballs - jedan od omiljenih jela cijelu obitelj. Odličan okus poput tate i djece, kuhanje jednostavnost privlači domaćice. Ovo je jedan od prvih juha koje majke nude svoju djecu. Non-kruta formulacija omogućava da se prilagode sastav juhe sezone. Mogućnost korištenja gotovo bilo mesa za mesne okruglice uzima u obzir obiteljske sklonosti okus. Razmotrimo u detalje kako se pripremiti juhu s meatballs.

Kako kuhati juhu s meatballs, općim načelima i metodama pripreme

• Možete koristiti govedina, napravio sam ili kupio u trgovini;
• Pogodno mljeveno meso bilo optimalno - nadjev „Home” (govedina i svinjetina), piletina, riba;
• Ćufta sastoji samo od mesa, začina i povrća. Mesne kuglice sa žitaricama kao što je riža - to meatballs;
• Ako želite koristiti mljevena junetina - bolje bi mesne okruglice s rižom, ili dodati malo griz, inače meso može dobiti oštre. Ako se odlučite za dodati griz - pomiješajte s mesom i pričekajte 15 minuta da se sapi nabubri;
• Možete napraviti mesne okruglice „u rezervi” - uklonite ih u zamrzivač i koristiti ga kada se ukaže potreba.

Standardni koraci za pripravu

1. Mi uliti vodu u tavu tako da ostavljaju prostor za mesne okruglice (oko 2/3 posuda);
2. Ovime slana voda do vrenja;
3. Izostaviti formirana mesne okruglice. Lakše je zasukati mokre ruke, povremeno ispiranje ostataka mljevenim mesom;
4. Cook mesne okruglice za 5-7 minuta;
5. Nakon toga, dodajte na kockice ili julienned krumpira (ako se odlučite da biste je dodali);
6. Za 5 minuta dok kuhani dodati zapečeno povrće;
7. 3 minute prije kraja kuhanja - tjestenina (ako ga želite dodati).

priprema hrane

Ako se odlučite za napraviti mljeveno meso loptice za sebe - pripremiti ga. Obično nadjev za ovo jelo ne stavljajte luk i ostale sastojke. Meso je tlo po mogućnosti fino.

Kada je meso melje, dodaje malo soli (vodu za juhu, previše slanoj, pa stavite sol je manje od, na primjer, u odrezak mljeveno meso), omiljene začine. Možete dodati sitno sjeckani povrće. jaja se dodaju često, u strahu da mesne okruglice raspasti. Ona je obavezna samo za mljevene ribe. Mesne okruglice može raspasti ako se stavi previše zelene ili žitarice.

kuhanje Savjeti

Postoji nekoliko savjeta o tome kako kuhati ukusna juha s meatballs:

• Što je manji promjer od mesne okruglice - juha kuha brže. Ipak, to nije potrebno napraviti mesne okruglice premala - tako da će biti sočnije;
• Nakon kuhanja juhu, zatvorite poklopac, pričekajte 5-10 minuta. Sastojci obroka tijekom tog vremena prožet mirisom i okusom međusobno. To je osobito vrijedi učinak, ako ste na kraju kuhanja juhu posutu svježim začinskim biljem;
• Možete dodati povrće: papriku, sjeckani paradajz ili tikvice, celer, cvjetača. To će olakšati i korisnije juhu.

Kako kuhati mesne okruglice u juhu

Nakon 20 minuta, nakon što ih pao u kipuću vodu, meatballs spreman. Ostale komponente se dodaju s obzirom na njihovu kuhanja vrijeme. Na primjer, krumpir - 10 minuta prije kraja kuhanja, cvjetača - za 7 pasiranih povrća - 5. prekuhano za mesne okruglice biti manje ukusna i može propasti.

jednostavan recept

Rezanci se može koristiti za kuhanje. To je priprema malo duže i teže, ali ispada jako ukusna juha s mesne okruglice i rezance. Rezanci savršeno upija okus juhe.

Za domaćim rezancima potrebno je:

• 1 jaje;
• 1 šalica brašna;
• Prstohvat soli;
• Par žlice vode.

Zatim, potrebno je:

• Jaje se miješaju sa vodom i soli;
• Postupno dodavati brašno da se dobije tijesto;
• Lopta testa ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi;
• Tanka tijesta (šav - oko 2 mm) i osuši na zraku kroz 30 minuta;
• Smanjiti trake rezanci srednje širine (0.3-0.5 cm).

Osim toga potrebni su rezanci:

• 2 srednja krumpira;
• Mala mrkva;
• Lučicama;
• Biljno ulje za prženje;
• Začini i bilje na okus;
• 400 grama mljevenog mesa za mesne okruglice.

Nadev uzeti spreman ili pripremiti sami, bez dodavanja do mesa, ali ništa soli i začina.

Kad su rezanci i nadjev spremni, nastavite kuhati sama juhu.

1. Sipati u posudu veći kapacitet 2 litre vode;
2. Donosimo vodu da zavri, dodajte malo soli;
3. Izostaviti mesne okruglice u kipuću vodu;
4. Pržene u ulju (passiruem) i ribani mrkve sjeckani luk. Mrkva pržena malo duže, pa je bio prvi biti hit u tavi;
5. Krumpir izrezati na, u kojem slučaju rezanja fine trake će izgledati estetski ispravan, ponavlja oblik rezanci. Izostaviti juhu pet minuta nakon mesnih;
6. Nakon ponovnog kuhati pričekati 5-7 minuta, postupno pasti rezanci. Nema potrebe da se baci sve odjednom - to slipnetsya;
7. Nakon vrenja, pričekajte nekoliko minuta i dodajte zapečeno povrće. Kuhajte oko 5 minuta. Trudimo - ako su svi sastojci spremni, isključite ga.

Kuhati kod kuće ćufta juha je jednostavno i vrlo brzo.

Video recept juha

Uz ovaj recept, naučit ćete kako kuhati juha s meatballs u samo 30 minuta!