Dijeta za visoki kolesterol u krvi

Video: Recepti s povišenim kolesterolom

Kolesterol - organski spoj, koji je visok kapacitet u krvi dovodi do razvoja ateroskleroze - strašna bolest arterija, svake godine idu na živote milijuna ljudi. Povećanu koncentraciju tvari povećava vjerojatnost teških bolesti kardiovaskularnog sustava: angine, srčanog napada, udara. Kako smanjiti sadržaj štetnih tvari u krvi, potrebno je osigurati integrirani pristup. Obvezni predmet - dijeta za visoki kolesterol. Ona mora pridržavati svaka osoba u „zoni rizika”. Kako jesti sa visokim sadržajem „štetnih” masnoća u krvi?

pravila dijeta

1. Stalna upotreba složenih ugljikohidrata. Žitarice, zrna kruh, tjestenina temelju durum pšenice, zdrave povrće i voće treba činiti temelj prehrane s visokim kolesterolom. Svaki dan morate jesti puno ugljikohidrata: 60% dnevne izbornika. Kruh bi trebao biti raž ili mekinje, maksimalna dopuštena potrošnja tih proizvoda s visokim kolesterolom - 150 grama. Voće i povrće sadrži puno masnoće, čišćenja tijela i krvnih žila. Oni trebaju jesti 600-800 grama dnevno, najmanje 40% - svježe.
2. Izvori proteina - riba, sir, crveno nemasno meso. Kod povišenog kolesterola ovi proizvodi trebaju utrošiti 150 g, 150 g i 100 g dnevno, respektivno. Preferiraju različite vrste riba, perad (bez kože). Kuhanje ove namirnice s visokim kolesterola može biti 3 načina: decoction, pirjanje ili pečenje. Velik izbor ukrasite povišenog kolesterola - na pari ili svježeg povrća. Sa ovom kombinacijom koju će osigurati povećanu probavljivost mesa.
3. Jedite proizvode prirodnog porijekla. Možda je „najgore” mast s visokim kolesterolom - je margarin. Ako ste zabrinuti zbog povećane razine šećera u krvi, a od tog zamjena za ulje, kao i majoneze i druge treba odbaciti umjetne masnu hranu. Radije masti, glavna komponenta koja su polinezasićene masne kiseline. Kukuruza, maslinovo ili laneno ulje. Ukupni udio zasićenih masti ispod povišenog kolesterola ne bi trebala prelaziti 20-25% ukupnih konzumira energetske vrijednosti proizvoda.
4. Žumanjke i bijelci nisu jednako koristan kod povišenog kolesterola. Cijela jaja se mogu jesti rijetko: maksimalno 2-3 jedinica. tjedan dana. U isto vrijeme bjelanjak na povišenoj kolesterola u prehrani može biti prisutna u bilo kojoj količini. Činjenica da je sadržaj „loše” masti u krvi raste samo pod utjecajem tvari sadržane u žumanjku.
5. Ograničite unos šećera. Maksimalna dnevna doza kolesterol je 50 grama. Ne zaboravite uzeti u obzir šećer koji ste stavili u svoj čaj ili kavu, a onaj koji je prisutan u proizvodima.
6. Low-mast mliječni proizvodi. Za smanjenje visokog kolesterola morati odustati potrošnju punomasno mlijeko, sir, kiselo vrhnje. Alternativa bi bila low-fat hranu. Maslac i vrhnje na istoj povišenog kolesterola je bolje ne jesti.
7. Pripremite hranu ispravno. Jesti s visokog kolesterola samo na pari ili kuhano jela. Pržene hrane su zabranjene zbog visokog sadržaja „štetnih” masnoća u njima.
8. Zdrav stil života. Promjena izbornika smanjiti razinu „lošeg” masnoća u krvnim žilama nije dovoljno. Ako visoki kolesterol je potrebno voditi aktivan i zdrav način života. Raditi vježbe ujutro, šetati ili trčati uokolo noću, baviti se sportom. Riješite se pušenja, alkohola.
9. Biljni tretman. visoka smanjenje potrošnje kolesterol doprinosi decoctions i infuzijama preslica, nana, Leonurus, krkavine, ruža. Ove biljke su korisni kao profilaksa i složenih liječenju ateroskleroze.
10. Odvojeni hrana i ispravan način. Konzumirajte hranu s visokim kolesterolom moraju se sviđa 4-5 puta dnevno u malim obrocima. Večera treba biti lagana i nije kasno - za 3-4 sata prije spavanja. Ako postoji glad u večernjim satima, popiti šalicu jogurta (jogurt) ili pojesti jabuku ili mrkvu.

Savjeti o prehrani s visokim kolesterola i šećera

Navedite opće smjernice za zdravu prehranu, treba imati na umu kada dijeta s visokim kolesterolom:

1. Ako ste pretili (BMI iznad 27), smanjiti ukupni unos kalorija: jesti manje masti i namirnice koje sadrže šećer. Pretilost je često dovodi do povećanog kolesterola i ateroskleroze.
2. Životinjske masti - maslac, svinjska mast, masne mliječne proizvode, trebaju biti isključeni iz visokog kolesterola. Možete ih zamijeniti s biljnim uljima (maslina, pamuka, kukuruza), ribe i niske masnoće mlijeka, jogurt, sir. Lean riblji fileti je korisno za visoki kolesterol. Konzumirajte ga u velikim količinama.
3. Voće, povrće (osim krumpira), mahunarke s povišenim kolesterolom trebaju jesti svaki dan, najmanje 500 grama.
4. Pri odabiru žitarica, daju prednost cjelovitim žitaricama (žitarice): zob, smeđa riža, heljda. Kruh kao dio izbornika s visokim kolesterola trebala bi biti sive ili mekinje.
5. Zaustavljanje pretjerati jela. Noć kod povišenog kolesterola ostavljena da troše više od 4 g soli.

Tablica kolesterola u hrani

U nekim proizvodima kolesterola se nalazi u velikim količinama u njegov drugi, naprotiv, gotovo ništa. S popisom dozvoljeno i zabranjeno konzumirati proizvode koje već vidjeli ranije. Sada je vrijeme da saznate točno koliko kolesterol sadržan u najčešće konzumiranih namirnica. Ove informacije će vam omogućiti da računati dnevnu količinu štetnih masnoća. Ne prekoračujte maksimalnu brzinu na povišenoj kolesterola unos tvari.

Izbornik uzorak hipolipidemijskim dijeta za tjedan dana

Da bi vam pomogao u popis dozvoljeno pod povišenim kolesterolom hrane, nudimo vam izbornik hipolipidemijskim dijeta. To je dizajniran za 7 dana. Uslijedilo spriječiti povećanje razine kolesterola u krvi. Ali ne nužno slijediti ga na granati. Neke namirnice ili jela možete zamijeniti drugim, pripremljen na temelju korisnih proizvoda s visokim kolesterolom.

ponedjeljak

• doručak - tanjur zobene pahuljice, 150 grama nemasnog svježeg sira, nezaslađen čaj.
• ručak - svježe jabuke, sve bobice.
• ručak - Jelo pšenice juha, kuhana na niskim udjelom masti pileće juhe, kriška smeđe kruh, kuhana šunka pileća bez kože.
• popodnevni snack - 200 grama nemasnog jogurta kuće.
• večera - cZračni navigacijski sustav kuhana na pari mahune, 1 mrkva, 2-3 kuhana proteina.

Video: Na najvažniji. Kako smanjiti kolesterol

utorak

• doručak - voćna salata (kruška, jabuka, naranča, kivi, grožđe), čaša nemasnog jogurta, komad suhog keksa.
• ručak - Čaša svježeg voća žele.
• ručak - 150 grama lososa odrezak, svježe salate, cikle i mrkve sa balsamico octa i ulje sjemenki pamuka.
• popodnevni snack - kriška suhog kruha s kriškom niske masnoće sir, pospite začinskim biljem.
• večera - 2-3 (mala meatballs niske masnoće), dio sa ispirjanjeno paprike i mrkve cvjetača.

srijeda

• doručak - heljda obrtnici, 200 ml soka od rajčice.
• ručak - 1 pečena jabuka sa žličicom meda, nezaslađen čaj.
• ručak - juha od povrća, gljiva salata (na temelju svježih gljiva ili bukovače), kriška kruha sa mekinje.
• popodnevni snack - 1 prirodni marshmallows, nezaslađen čaj.
• večera - 200 grama pirjanim zeca, dio grčkoga salate.

četvrtak

• doručak - 4 svježe palačinke sir s marmeladom, 200 ml nemasnim jogurtom, salata s jabuke, mrkve i oraha.
• ručak - 5 bobice marelice i šljiva, 200 ml juhe kukova.
• ručak - dio gazpacho (hladna juha od rajčice), smeđa kruh odreska, 150 grama kuhanog nemasnog teletina ili govedine.
• popodnevni snack - 150 grama nemasnog svježeg sira, grožđa, 200 ml suhog voća kompot ili svježe voće.
• večera - 150 grama kuhane ribe jelo od tjestenine načinjene od durum pšenice.

petak

• doručak - proso kaša s jabukama, bujon kukova.
• ručak - 200 ml nemasnog jogurt.
• ručak - Riblji (salata), 10 masline ili maslinovo, 200 ml svježe naranče ili grejpa.
• popodnevni snack - hrpa svježeg grožđa.
• večera - lobio grah, krastavac 2.

subota

• doručak - lijeni pierogi, nezaslađen čaj.
• ručak - Svježe rajčice, komad Adygei sira.
• ručak - posluživanje u prehrani mljeveno meso, krišku mekinje kruha.
• popodnevni snack - orasi, grožđice, 200 ml bujona kukova.
• večera - brokula, pari s mrkvom i cikle, pola kuhane piletine.

nedjelja

• doručak - ječam kaša, piletina kotleta za par.
• ručak - 2 kriške nemasnog sira, 1 jabuka.
• ručak - posluživanje salata, 200 grama smuđ, peku u foliju.
• popodnevni snack - granate.
• večera - riža kaša na niske masnoće mlijeka, menta čaj.

Video: Dijeta za visoki kolesterol kod žena

Recepti s visokim kolesterolom

Morski kupus salata i repa

Pomiješajte morsku kupus sa repa, možete dobiti niske kalorijske dijeta salata, bogatu vitaminima, makro-i mikronutrijenata (posebno jod povećanje kapaciteta), vrijedna vlakna, pektin. Ovo jelo potiskuje apetit, poboljšava metabolizam, čisti želudac i crijeva. I učinkovito tretira visok kolesterol.

trebat će vam:

• Alge sladoled - 30 g.
• Sirovi repa - 50 oz.
• Mladi luk - 10 gr.
• Kiselo vrhnje 10% mm - 1 žlica. l.

priprema

1. Sladoled Laminaria mjesto otopiti u hladnoj vodi.
2. Isperite ga, nasjeckajte i kuhajte 10-15 minuta u slanoj vodi. Tijekom kuhanja, ona buja, pa kupus porast tjelesne težine. 30 grama sladoleda proizvoda izađe 50-60 kuhano.
3. Kuhajte repe u njihove kože, hladnom, čistom, rešetke ili sitno nasjeckajte palicama.
4. Perje luk, isprati, usitniti.
5. Spojite sastojke. Sezona salata žlica nemasnog kiselog vrhnja, pospite ostatke mladi luk.

Video: Kolesterol i dijeta

Mrkva-jabuka pečene pljeskavice

Jeste li probati mrkva i jabuka hamburgere? Ako ne - preporuča se popuniti tu prazninu. To je korisno za tijelo i flavorful jelo koje diversifies bilo prehrane i smanjenja visokog kolesterola.

trebat će vam:

• Mrkva - 125 g.
• Zelene jabuke - 125 g.
• Nemasno mlijeko - 20 ml.
• Griz - 2 žličice ..
• Maslac - 5 gr.
• Šećer - 5 g.
• Jaje - 20 grama (jedna trećina cijelog jajeta).
• Brašno - 5 grama.

priprema

1. Mrkva oprane, oguljene, isjeckati na ribeža fino julienne.
2. Povrće pirjana u mlijeku dok ne omekša.
3. Jabuke se čiste, jezgra se ukloni i sjeme. Voće isjeckati na ribeža fino julienne.
4. Jabuke se dodaju u posudu, gulaš s mrkvom 10 minuta.
5. Tanka struja, stalno miješanje izlije griz, zatim dodati šećer, jaje injektira. Sve pomiješati.
6. Od ovog „punjenje” obliku 2 pljeskavice.
7. Oni paneer s brašnom, proširila na pleh podmazanu maslacem i pecite 25-30 minuta.
8. Posuda napunjena s niskim udjelom masti vrhnjem.

Riba pita sa sirom

Sir i riba tijesto - hranjiv i zadovoljavajući obrok. To će imati pozitivan učinak na probavne organe i krvne žile, doprinosi smanjenju visokog kolesterola.

trebat će vam:

• File bakalara ili oslića (low-fat vrsta riba) - 200 gr.
• Mrkva - 120 g.
• Sir - 25 gr.
• Sol - 1 oz.

priprema

1. Riblji fileti spušta u malu posudu s kipućom vodom.
2. Riba kuhana dok učinili, a zatim prošao kroz mljevenje mesa.
3. Mljeveno kompoti na laganoj vatri 3-4 minute.
4. Mrkva pere, kuha dok se kuha, oguljene, gumiran na fini ribež.
5. Ribani sir pomiješati s povrćem, usitni dok ne postane glatko.
6. Mljeveno pomiješana s mrkvom i skuta je slani, pa šlag, izložio u zdjelu i služio za stolom.

Okroška prehrana ribom

Kada povišena razina kolesterola konzumirati klasična papazjanija nepoželjne. No, ništa ne sprečava nas da nešto mijenjati recept. Dijetalna mljeveno meso ribe - jelo priprema se na temelju sastojaka koji su korisni uključiti u izborniku na povišenog kolesterola i šećera u krvi.

trebat će vam:

• Smuđ - 150 ° C.
• 1/2 jaja.
• Krastavac - 120 g.
• Mladi luk - 60 gr.
• 1/2 zeleno svjetlo (peršin i kopar).
• Kiselo 15% - 1.. l.
• Prirodni kvas - 300 ml.
• Sol - 2 g.

priprema

1. Smuđ file kuhana, ohlađena, ljušteno, izrezati u male komadiće.
2. Kuhano jaje kuhana (7-9 minuta), ohlađena, očišćeni od ljuske, fino Shinko.
3. Krastavci izrezati na kocke.
4. Sitno sjeckani luk i triturira sa soli do soka.
5. U a la carte kuhinjske položi jaja i luk, dodajte kiselo vrhnje. Sadržaj temeljito miješati, preliti kruh kvas.
6. Ploča dodaje narezane riblji fileti, krastavci. opet jelo promiješati i pospite sitno nasjeckanog zelenja. Dobar tek!

mrkva mliječ

Misliš mliječ može biti samo slatko, a možete ga kuhati na temelju suhe praške koji se prodaju u trgovinama? Pogrešno. Mrkva žele pripremiti kod kuće vrlo brzo, stvoriti jela će vam trebati 4 komponente. To - opcija desert, korisna kod povišenog kolesterola.

trebat će vam:

• Mrkva - 50 oz.
• Želatina - 5 gr.
• Šećer - 1 žlice. l.
• Limunska kiselina - 0,2 g (PINCH).

priprema

1. Želatina se napuni vodom (40-50 ml) tijekom 1 sata na oticanje.
2. Mrkva ispere, oguljene, izrezati na komade, ili ploča, spušta se u kipuću vodu (300 ml) i kuha dok se kuha.
3. Polovica esencije je isušen, doda se u tekući šećer i limunska kiselina. Sirup je doveo do kuhati.
4. Mrkva s preostalim juha gumiran kroz sito.
5. Homogena masa izlije mrkve sirup, sve doveo do kuhati.
6. Doda se kapacitet nabubrenom želatine, temeljito izmiješana.
7. Žele se puni u staklenke ili konzerve, nalazi se na hladnom mjestu prije stvrdnjavanja (2-3 sata).