Koliko kalorija u kruhu

Kruh - proizvod koji je bogat izvor biljnog proteina, ugljikohidrata, dijetalna vlakna. Više od naših predaka nastao običaj predstaviti dragim gostima sa soli shaker hljeb na lijepo izvezenim rušnyk, ovo je indikativno gostoljubivih domaćina. U ruskom, postoje deseci poslovica i izreka povezane s njom, kao što su: „Kruh - glave svega” Korisna svojstva, visoka okus i hranjivu vrijednost proizvoda dopušteno da bude sastavni dio svakodnevne prehrane. Koliko kalorija u kruhu različitih sorti?

sadržaj kalorija na 100 grama kruha

Postoje desetine popularnih vrsta i sorti kruh (osim pšenice i raži - heljde, češnjak, kukuruz, siva, beskvasnim, soje, slada, ukrajinski, Borodino kruh, tako da bi bilo govoriti o kalorija proizvoda, ne navodeći ime krivo proizvoda Energetska vrijednost je određena članova. njegovi sastojci. Koliko kalorija su u bijeloj, crnoj, raženog kruha, kruha i mekinje.

Video: koliko kalorija u kruhu s

palica

Njegovo ime kruh, tvrdi pečene proizvod, dužan francusku riječ b tonu, pretvarajući, kao „štapa” ili „bar”. Rezanje hljeb ima izduženi oblik, na vrhu ima poprečne rezove. Težina jednoga kruha od 400 grama. Kalorija cijeli proizvod 1060 kcal.

Bijeli (pshechnichnom)

Prema nutricionisti, korisno je konzumirati cijelog pšeničnog kruha, izrađen na temelju grubih brašna. Takav proizvod poboljšava probavni sustav, metaboličke kovanje procesa. On teži oko 600 grama. Ispada da je cijela pšenice rola sadrži 1410 kalorija. Kriška debljine 1,5 cm ima kalorijsku vrijednost od 70 kcal, 3 '' dio - 140 kcal. Tu je i takozvani smeđi kruh. Kalorija proizvoda - 275 kcal. No, bijeli kruh s grožđicama sadrži 278 kalorija.

Crna (raž)

U godinama suše i nedostatka žetve naši preci morali konzumirati bijeli i smeđi kruh na dnevnoj bazi. Kruh težine 700 grama (u odnosu na 600 grama na pšenici). Promiče uklanjanje ostataka i toksina, smanjuje kolesterol u krvi sustav. Niske kalorijske raženi kruh - čimbenik koji omogućuje da se uključi u izborniku prehrani.

Kruh sa mekinjama

To je smiješno, ne tako davno smatrani su mekinje samo beskorisno gubljenje nusproizvod proizvodnje brašna. U doba pečenje kruha i pekarskih proizvoda koliko je to moguće korištenje visoke kvalitete i rafiniranog brašna. Lush, prozračne peciva i kruha smatrani su vrhunske pečenje vještine. A onda je sve drastično promijenilo ...

Bran kruh nekoliko puta više korisnih za ljudsko tijelo nego klasične, rafiniranog proizvoda. Pšenični kruh, izrađena na bazi brašna, beskorisnog. Većina također korisni predmeti - mekinje. Bran teže apsorbirati širok spektar toksina i alergena, oni jačaju imunološki sustav ljudskog tijela je opremljen vlakana, biljnih proteina i vitamina. Ljudi koji vole proizvode s mekinjama, puno je manje vjerojatno da će patiti od bolesti probavnog sustava, pretilost i aterosklerozu. Nutricionisti savjetuju da su mekinje proizvoda u prehrani ljudi koji pate od hipertenzije, ateroskleroze, dijabetesa, žučnih kamenaca, gojaznost.

Video: Kada jesti ugljikohidrate i koliko

Koliko kalorija su sadržane u croutons kruha

Rusk - izvrstan dijetetski proizvod. Izrađen od crnog ili mekinje kruha, on će postati bogat izvor vitamina B, H i RP za ljude koji slijede izbornik dijeta. Osušeni proizvod se preporučuje konzumirati za ljude koji pate od čestih zatvor, jer je lako probavljivo.

Reći ću ti o popularnom receptu kuhanje domaće croutons s biljem:

1. 300 g bijelog kruha izrezati u male kockice.
2. Pomiješajte ih sa sitno nasjeckanim koprom i peršinom.
3. Udio tava, posute soli i začina.
4. Stavite u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 15 minuta.
5. Promiješati i okrenite croutons.
6. Izvadite pleh, pospite krušnim mrvicama s malo vode.
7. Stavite u pećnicu opet za 5-7 minuta.
8. Ukusna i zdrava domaća croutons s travama spreman!

tost

Croutons - natopljen jaja i prže u suncokretovom ulju, ili tost kruh. U Francuskoj, Italiji i Njemačkoj, oni se smatraju odvojeni jelo. Croutons se često koriste za sendviče s papaline koje se smatraju obvezni atribut novogodišnji blagdan. U kuhanju, croutons su podijeljene u 2 kategorije: slatkih i slanih. Za proizvodnju slanih croutons koristiti različite vrste kruha. Međutim, proizvod mora biti svježe i lagano suši se, u idealnom - dvije od tri dana. Francuski tost, pripremljen je na temelju njih, dobivaju najviše ukusna. Za njihovu pripremu isključivo pšenicu pekarskih proizvoda. Kriške prethodno namočene u mlijeko, jaja, a zatim podmazani i pečena. Vrh proizvod posuto šećerom u prahu.

Sastav i prehrambene vrijednosti kruha

I trgovine, te domaći kruh za oko 40% vode, preostalih 60% - su dijelovi BZHU, vitamini, mineralne soli. Njihov sadržaj je određen smjese brašna koristi za pečenje, i popis drugih sastojaka u pripravku. Masti u produktu od oko 1 masenih%, proteini, - od 5% do 9%, ugljikohidrati - 50%.

Proizvod se peče od niskog stupnja brašna, smatra se da je više koristan, jer visoke čistoće zrna brašna gubi najvrednije tvari. Kruh zrna zabilježen visok sadržaj vitamina B, E, RP, kolina, dijetalnih vlakana. Žitu Proizvod sadrži 20 bitne elemente u ljudskom tijelu. Pokazatelji pšenica proizvod izgleda loša: mangan, selen, magnezij, natrij, fosfor.