Kako kiseliti krastavce slani koliko soli u lonac, lonac?

U ovom članku:

1. Opće preporuke
2. Dobivenih u tavi
3. Dobivenih u banci
4. Alternativni recept
5. Na izbor sastojaka

Opće preporuke

Za predjelo ispostavilo besprijekorna u pogledu ukusa, morate pažljivo pristupiti odabir baze. Kiseljenje idealne male komponente, potrebno je biti jak „u prištića.” Žuti plodovi nisu pogodni, jedina svijetla zelena. Svakako bi bili sigurni da nema gorčine, da ne pokvari cijelu rezultat. Približno iste veličine - jamstvo da sol ravnomjerno raspoređen u spremniku.

Kako kiseliti krastavce slani hrskava i mirisna? To je olakšana uz prethodni ih stavite u hladnu vodu - ne više od tri sata. Prije soljenje svakako treba dostaviti voće od savjeta - mjesta koncentracije nitrata. Ravnomjerna raspodjela soli doprinosi vertikalnom položaju. Previše uske kontakt sastojci u banci jedni s drugima može uskratiti im atraktivan škripanje.

Dobivenih u tavi

Kako kiseliti slanih krastavaca u lonac, da se njihov okus premašila očekivanja? Proces počinje s izborom ispravnih komponenti. Osim kilogram zelenog proizvoda vlasnika potrebno sljedeće sastojke:

• • šećer (1 žlice.);
• • soli (2 jušne žlice.);
• • crni ribiz listova (neke);
• • češnjak;
• • koromač (neki);
• • voda (1 L).

Također, „od oka” možete dodati papar u zrnu, hren lišće, trešnje koje mogu dati posebnu povrća škripanje. Dakle, kako brzo rasol krastavci slani, ako su sve komponente pokupila?

Plodovi se temeljito očistiti, staviti u kontejner koji je ispunjen ledenom vodom. Trajanje namakanja - najviše tri sata.

Pranje se obavlja u više navrata, a zatim ukloniti nožem repovima proizvoda.

Glavni proizvod je postavljen u tavi, ne bi trebalo biti očišćen poslati ribiz lišće, komorač, malo papra. Dodano i češnjak, pre-cut ploče.

Prvi sloj je ispunjen lišće hrena dalje postavljeni sljedeći sloj povrća, oni moraju biti sve troje. Začini, češnjak mora biti prisutan na vrhu.

Za dobivanje otopine soli u vodi, prije dovedena do vrenja, prelije šećera i soli u naznačenim omjerima. Ulijte tekućinu potrebnu u vrućem stanju, sa budućim krastavaca kapaciteta napuni do vrha.

Dobivenih u banci

Kako kiseliti slanih krastavaca u banci, čime se štedi vrijeme i minimalni broj sastojaka? Za kapaciteta tri litre mora biti rezerviran od strane svježeg povrća u količini koja će ga ispuniti. Također je potrebno češnjak češnjaka (5 kom.) zeleni kopar. Prilikom odabira sol je vrijedno gleda na opciju bez joda, veliki. Tehnologija ne uključuje uporabu peršin, papar.
Prednosti recept - ne samo izvrstan okus krastavaca, ali je minimalni iznos od vrijeme messing oko s njima. Redoslijed radnji je slijedeći.

1. Sterilizacija banaka, koje će pohraniti voće, nije potrebno, dovoljno je temeljito čišćenje.
2. Povrće oprati, oslobođen savjete.
3. Dno staklenke ispunjene kopar, češnjak, češnjak prije stavljanja neke potrebne rez.
4. Nakon izračune potrebno dodati sol voće (oko 3 žlice. L), preliti kopra malo od vrha.
5. Završni korak za dobivanje - punjenje spremnika kipuće vode, nakon čega je banka pruža s najlonskim pokrovom.
6. Da bi se postigao odgovarajući raspršivanje soli, možete rotirati spremnik s jedne strane na drugu, imajući u isto vrijeme to je iza zaklona. Nakon hlađenja krastavaca staviti u hladnjak.

Alternativni recept

Kako kiseliti slanih krastavaca u hladnu vodu? Da biste stvorili svjež i mirisne grickalice potrebno je sljedeće:

• • Listovi crnog ribiza, trešnje (2 kom.);
• • lovorov list;
• • papar;
• • češnjaka (2 češnjaka);
• • hrena (jedan list);
• • komorač (neki).

Popis pokazuje litara obratka, za veći volumen broja jednostavno raste. U nedostatku listova ribiza, trešnje, dopušteno da ih se odrekne, gotovo da i nema okus će patiti. Pročišćena povrće raspolagati vrha (ako se želi može se ostavi da domaćica ne boji nitrati), stavi se u posudu, prekrivena soli (1,5 vol. L.). Začini su položili na vrhu, a onda banka je ispunjen običnom hladnom vodom, zatvoren poklopcem.

Za one koji ne znaju kako se sol slani krastavci, recept je savršen u svojoj jednostavnosti. Pakiranje mora preživjeti na suhom prostoru unutar jednog dana, hladnjak za to nije potrebno. Inače, to može dovesti do odljeva slanom fermentacije. Pokušajte snack već dopuštene sati kasnije, ali je bolje da se odgodi degustaciju. Što duže boraviti u komponentama spremnika su tako ukusna.

Na izbor sastojaka

Da li domaćica razmišlja kako kiseliti krastavce slani vrući način, praksa „hladno” tehnologije kuhanja - to ne smeta. Ishod utječe ne samo pravi izbor povrća. Vezani sastojci također doprinosi okusu proizvoda. Prvi korak je da odaberete pravu sol. Joda, more - krivi opcije, pozdravio je veliki izbor.

Svi začini, koji su navedeni u prethodnom receptu, korištenje nije potrebno. Možete odustati od nekih od njih, zamijeniti drugim odgovarajućim opcijama. Preinačiti poznati okus će pomoći da se „neobičnim” sastojaka: estragona, anisa.

Posljednji važno pravilo je da zapamtite u vezi prostora za pohranu. Lokacija zelene tretira u hladnjaku smatra najbolja opcija.