Kako kuhati škampi pravo?

Plodovi mora uvijek smatra poslastica. Pa, najpopularnija plodova mora u našoj zemlji su škampi. Njihova nježna, neobičan okus i boja privlači mnoge ljude, a koristan sastav čini škampi i dalje Bole dobrodošlicu na našim stolovima.

Video: Kako kuhati škampe

Kako kuhati škampe

Škampi - niske kalorijske proizvod, tako da su super za prehrambene izbornika. Oni bi također trebali uključiti u prehranu ljudi koji pate od astme, reumatoidnog artritisa, upale pluća, jer oni sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala. Škampi bogata jod, kalcij, cink, kalij, proteina i polinezasićenih kiselina Omega 3.

Video: Kako kuhati smrznuto kozice?

Na našem stolovi škampi su relativno nova i još uvijek smatraju vrsta egzotično. Stoga ne čudi da svatko ne zna kuhati škampe. U stvari, sve je vrlo jednostavno.

Koliko dugo kuhati škampe

Prvo morate kuhati vodu u velikoj tavi i ispustite škampi u slanoj kipućoj vodi. Nakon što škampi plovka i steći svijetle narančaste boje, potrebno je imati na umu vrijeme i kuhati ih još 5-10 minuta.

Konvencionalna srednjih kozica kuhati za 3 minute, a kralj i tigar - 6. Nije potrebno da ih probaviti, inače meso će biti teška i „gumene” ukus. Pravilno kuhani škampi meso ima delikatna, rastopiti-u-ustima okus.

Kako kuhati ukusnu škampi

• Da bi više ukusni škampi prije kuhanja, možete dodati u lonac crni papar, lovorov list, pola limuna, izrezati na kriške, klinčića, češnjak klinčića i par žlice paradajz paste.
• Nakon škampi kuha, neka ga stajati u juhu za 10 minuta.
• Poslužite mogu kuhati ukusna škampi umak. Ogulite češanj češnjaka i simpatija. Nasjeckajte crveni feferon i pržiti ga u maslinovom ulju i češnjaku. U ove vruće umak, dodati sok od jednog limuna, kopar i začina po želji. Oguljene škampi mak u ovom umaku, a vi ćete biti iznenađeni o neobičnom ljutog okusa.

Video: Kako pravilno očistite kuhati smrznuto Škampi Royal recepte iz Coca

Kako odabrati i kupiti ukusni škampi

Sada kada znate kako kuhati škampe. No, kako bi za njih da se stvarno ukusna, oni moraju biti u mogućnosti odabrati.

1. Dobri smrznuti škampi su iste boje povijen rep i sjajnu ljuske.
2. Žućkaste boje mesa, crne mrlje na ljuske (osim kozica) - znak niske kvalitete škampi.
3. Snijeg u paketu pokazuje da je proizvod odmrznuti i uskladišteni ispravno.
4. Ispravite rep - znak da je škamp je zamrznuta presporo. Teže je savijen, bolje je zamrzavanje.
5. zelena kožu ne bi trebalo uplašiti, samo neke kozice feed na posebnu vrstu planktona. Ali crna glava govori o bolesti.
6. Ako imaš smećkasti škampi s kavijarom, ne boj se - oni su najkorisniji.

Video: Kako kuhati škampe?