Kako kuhati meso na francuskom - 4, korak po korak recept

• Meso u francuskom svinjetina
• Klasičan recept od svinjetine
• Napredna recept
• Meso u francuskom Piletina
• Meso u francuskom govedine

Ne uvijek izlazili kuhati natječaj, flavorful i tope se u ustima mesa. Istovremeno kuhara koji znaju kako kuhati meso na francuskom kod kuće, suočeni s takvim problemom je rijetkost.

Za pripremu ovo jelo se uklapa u svaki mesa: piletina, svinjetina, janjetina ili govedina. Glavna stvar je da je proizvod visoke kvalitete i svježe. Takvo meso se prodaje samo u mesu paviljonu.

Početkom ovom članku ću govoriti o pravilima kuhanja hrane. Pa, onda uzeti u obzir nekoliko recepata, uključujući i korištenje različitih jela.

• Meso izrezati preko žita. Tako komada debljine ne smije prelaziti pola centimetra. Nakon toga, svaki komad otjerati, sol, dodati papar i začine.
• Mnogi početnici čine pogrešku kuhar - Koristite loše odmrznuto meso ili izrezati u male komadiće. Rezultat je osušen obrok.
• Kuhanje kulinarski remek uključuje korištenje nasjeckani luk prstenje i konzervirati. Luk prstenovi puta u posudu, zaliti ohladi kipuća voda, dodati malo ocat, šećera i soli. Pola sata kasnije luk bez tekućine nokautirati meso.
• Tijekom pripreme klasičnog mesa u francuskom nokautirati sastojke ispravno. Na prvom mjestu na pleh nokautirati meso. Sljedeći sloj izrađen od luka, a zatim iz krumpira ploča. Krumpir nužno posolite i pospite začinima.
• Nakon toga, nokautirati ribani sir, koji pokrivaju sloj majoneze. Pecite jelo preporučujem u pećnicu na 180 stupnjeva.

Ja bih preporučio da obratite pozornost na sljedeće savjete. Uz njihovu pomoć ćete donijeti okus i kvalitetu miris jela na novu razinu.

Za meso je sočno, njegov prvi lagano popržite u tavi, a zatim stavite na lim za pečenje. Ako nema sira i majoneze, koristite sir i guste vrhnje.

Neki kuhari dodajte rajčice u zdjelu. Oni su se proširila na krumpir. Krumpir nisu nužno rezati na kriške. To se može prenijeti na ribež, koji će dodati jelo od nježnosti.

Meso u francuskom svinjetina

Kad sam bio mlad, meso na francuskom smatra svečani obrok. Ne sjećam se gdje se mogu dobiti na recept. Znam da je priprema za odmor.

Prije toga je meso na francuskom se dobiva iz svinjska pisanica. Zatim, tu su recepti koji čine korištenje janjetine, govedine i drugim jelima.

Unatoč svom imenu, ovo jelo ne odnosi se na francuskoj kuhinji. No, to nije važno. Važno je da je kuhar svinjetina na način svatko je sposoban, i puno truda za to će biti potrebno.

Tijekom mnogo godina kulinarske prakse, stvorio sam nekoliko recepata. Mislim da je meso Francuski svinjetina će krasiti vaš obiteljski stol.

Klasičan recept od svinjetine

SASTOJCI:

• Svinjski file - 1 kg
• Žarulja - 2 kom.
• Proizvodi od sira - 2 pakovanja
• Začini, majoneza i uvala soli.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Svinjski izrezati na komade, za roštilj. Nakon toga, smjesa meso posuti sol, papar i začina. Marinirati najmanje trideset minuta.
2. Zatim meso zajedno sa sokom Put u dubokoj tavi. Ako je nema, ili imaju oblik posude.
3. Top s nasjeckani luk prstenje. To bi trebao pokriti svinjetinu. Zatim staviti u posudu nekoliko lovor ostavlja.
4. Prošao kroz sira pospite ribež krema sa lukom. Svježi rešetku sir problematično. Može riješiti ovaj problem tako da ga drži u zamrzivaču. Ulijte majoneze na vrhu sir.
5. Nakon toga se posuda s mesom, poslati u zagrijanu peke. Pripremite sat.

Možete pripremiti ovo jelo i na plinski štednjak. Pržiti meso dok se gotovo spreman, pospite sirom i pomaži majoneze. Iako ne bez pećnici. Jelo treba da ga držite nekoliko minuta da se formira sir kora.

Napredna recept

Što se tiče drugog recepta, poboljšana verzija prethodne verzije, a karakterizira ga prisutnost dodatnih sastojaka osmišljenih za poboljšanje izgleda, okusa i mirisa.

Ovaj recept je rođen neočekivano. Za posjet mi je okupljene rodbine s kojima nisam vidio. Naravno, morao sam biti siguran da su dobro hranjeni i zadovoljni.

SASTOJCI:

• Svinjski file - 1 kg
• Sirnjača - 500 g
• Rajčica - 3 komada.
• Tvrdi sir - 300 g
• Kiselo vrhnje, majoneza, začini, sol, češnjak i papar.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Priprema mesa tehnologija se ne razlikuje od prethodne verzije. Stavite meso u posudu, zatim luk, pržene gljive i rajčice. Najbolje bi sloj naribanog sira.
2. Nakon toga pomiješati s kiselim vrhnjem majoneze dodati neke protisnuti češnjak češnjaka i dobiti umak preliti svinjetinu. Kuhati jelo u pećnici jedan sat.

Poslužite meso u francuskom svinjetina preporučiti stola uz pire krumpir ili rižu. Jelo ukrasite nasjeckanim koprom.

Video recept u pećnici

U jelima jedno ime, i mnogo načina da se kuhati. Možda imate recepte. Sretan sam promatrati i da će ih testirati.

Meso u francuskom Piletina

Francuska kuhinja nam nudi veliki broj recepata koji omogućuju kuhati piletinu. Ako ste pravi ljubitelj piletine, obratite pozornost na njih.

Meso u francuskom Piletina, začudo, za francuske kuhinje je nebitno. No, to ga ne spriječi da bude ukusna i mirisna. Za pripremu jela, mnogi kuhari koriste krumpir, gljive, rajčice, tikvice, paprike, ananas i zelena. Promjenom redoslijeda polaganja sastojke, recept jela može manipulirati.

Ja ti na „goli” recept ponuditi. Unatoč svojoj jednostavnosti, što pomaže stvoriti kulinarska čudo, i uživati ​​uživati ​​u okusu piletine. Napominjem da je recept vam omogućuje da kuhati patku ili puricu. Kupi file od tih ptica je teže, a cijena piletine je više demokratska, ona ima pozitivan učinak na troškove hrane.

Ova tehnologija ne dopušta da se u krajnjim dijelovima ukrašenih komada mesa. U isto vrijeme, to omogućuje ne samo cijele komade, ali nema oblik tijela.

Ako multivarka imaju, pripremiti obrok u ovom uređaju. Meso će ispasti natječaj, ali nije blistava. Sastojci u spremniku Multivarki alternativni nekoliko puta. Nitko ne neće ostati ravnodušan na takvu poslasticu.

SASTOJCI:

• Pileći file - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Sir - 100 g
• Majoneze, sol i papar.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Piletina isprati i osušiti maramice. File učiniti što je više moguće kotleta. Debljina svakog dijela treba biti 1 cm. Što se tiče ostataka, oni također koriste. Meso otjerati.
2. Zatim nokautirati pileći oblik u SRJ, pospite solju i paprom. Ja ne bih preporučio korištenje začina, ili okus hrane je izgubio. Na vrhu piletine masti s majonezom.
3. Nasjeckani luk pola prstenje pokrije meso. Za ovo jelo prikladne slatki luk. Ako to nije dostupno, ukloniti gorčinu, jednostavan prijem. Žarulje, zaliti kipućom vodom.
4. Ostaje da posuti posudu sa naribanim sirom i poslati obrazac u pećnici. Nakon pola sata, izvadite posudu iz kabineta pećnici i služiti, ukrasi sa zelje. Prženje Temperatura - 180 stupnjeva.

Video recept

Što se tiče priloga, meso u francuskom Piletina poslužiti uz povrće za salatu, croutons, krumpir ili heljda. To sve ovisi o vašim željama.

Meso u francuskom govedine

Prva osoba koja je okus govedine na francuskom, postao je grof Orlov za vrijeme boravka u Parizu. On je predstavio na stol pečena govedina s dodatkom gljiva, krumpira i sira. U tom slučaju, liječenje francuska kuhinja nije bio relevantan. To je brzo kuhanje, elegantan okus i aromu.

Od kuhanja poslasticu bavi naših kuhara. A nije ni čudo, jer je obrok ima izvrstan okus. To je zadovoljavajući i ne zahtijeva posebnu ukrasi.

SASTOJCI:

• Govedina - 800 g
• Medij krumpir - 10 kom.
• Luk - 6 komada.
• Gljive - 8 kom.
• Tvrdi sir - 500 g
• Majoneza - 250 ml
• Biljno ulje, sol i papar.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Oprana meso stavi na radnom pločom i oštrim nožem, izvadite sjemenke i vene. Zatim komada debljine govedina kriška je jedan centimetar.
2. Zatim, koristeći čekić odbijaju meso. Prije ovog postupka, ja bih preporučio da zamotajte govedina u plastičnom folijom, ili zid poprskan sok.
3. Ako oprema nije, ne brini. Za obavljanje poslova može biti leđa nožem. Međutim, u ovom slučaju to će zahtijevati više vremena i truda.
4. Zatim, svaki komad mesa udarao pospite solju i paprom i prijenos u zdjelu. Budući da su ti sastojci dio su majoneza, upotreba kojih daje recept sa soli i paprom nemojte pretjerivati.
5. Sada pripremiti krumpir. Njegova čista, oprati, osušiti papirnatim ručnikom i izrezati u male komadiće. U tom slučaju, krumpir pržiti temeljito i da će gorjeti.
6. Oguljene luk, isprati, izrezati na kolutiće i prijenos na posebnoj pločici. Neka sastojak se očekuje da prisustvuju.
7. Zatim uživati ​​u gljive. Nakon pranja ih suha, izrezati svaku gljivu na četiri dijela. Ako gljive su velike, izrezati ih fino. Glavna stvar je da oni pržiti.
8. remek Priprema uključuje korištenje sira. Korištenje medija za rende, ovaj sastojak usitniti i staviti na stranu.
9. Ako koristite masnoće majoneze, ja bih preporučio da se pari s prokuhanu vodu. To će smanjiti razinu masnoća, a sastojci u tepsiju bolje natopljena.
10. Sada je vrijeme da se formira jelo. U podmazani s oblikom maslaca stavite krumpir, zatim meso, luk i gljive. Tako pravilno ispraviti slojeva.
11. Zatim se sadržaj obrasca pokriti s majonezom i pospite sirom. Ostaje da se u posudu u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost ovog remek će čačkalica. To bi trebao biti lako ući.
12. Ready meso nakon hlađenja rez u obrocima sa lopaticom mjesto na jelo.

Ako je namjena jelo za stol odmor, ukrasiti ga sa salatom i masline. Nabavite iznenađujuće sastav, koji ukus se ne može usporediti ni doma pečeni pršut.

Teško je zamisliti koliko ima hrane. Mnogi od njih su već odavno postala klasik stol. To je hamburgere, salate ili meso mljeveno meso. Samo su imena jela su ostali nepromijenjeni. Upečatljiv primjer za to služi salatu nazivom „Olivier”, klasični recept koji su bili samo jaja sa kiselim krastavcima. Što se tiče mesa na francuskom, on je također dobio promjenu recept.

Klasičan recept uključile upotrebu gljiva. Danas, umjesto teletine koristiti druge vrste mesa. Nasuprot tome, u popisu sastojaka ostao isti. Ovaj majoneza, meso, sir, krumpir i luk.

Promjene koje se događaju tečajeve, s obzirom na životni standard sunarodnjake u sovjetskim vremenima. Tada je najpovoljniji proizvod na pari krumpir s majonezom. Svaki vlasnik koji je uspio dobiti malo mesa, prekrasna jelo zadovoljan obitelj.

Sovjetski kućanice preferira izvrstan i hranjiv obrok. Svaki od njih imao je nekoliko tajnih recepata, svestranost koja vam omogućuje da zamijenite sastojke. To uključuje formulaciju francuskog mesa koje čak i sada nalazi na stolu odmor.

Ova kulinarska remek-djelo u kombinaciji s biljnim salate. Tradicionalno, jela se poslužuju votku ili konjak. Iako francuski mesa i harmoniji vina i drugih alkohola.

Smatra sastavnim dijelom obroka ukusan koricu koja se formira tijekom kuhanja. U tu svrhu, sira ili sira. No, malo ljudi zna da je sličan učinak ako krušne mrvice, pomiješana s rastopljenim margarinom.