Meso s krumpirom u pećnici: 5 Tajne ruske kuhinje u francuskom stilu

priprema

1. Meso cut ploče odbijati.
2. Ogulite krumpir, narežite na pločama.
3. Luk očistiti, nasjeckajte pola prstenje.
4. Posudu za pečenje mast s rafiniranom ulju.
5. Nešto prisolit i papar meso, staviti u formu. Top s lukom.
6. Prisolit i pomiješati s majonezom od krumpira, mjesto na vrhu luka.
7. Zatvarača oblik ili list folije, čvrsto omotati rubova.
8. Stavite u zagrijanu 200 ° pećnicu i pecite 30 minuta. Smanjiti temperaturu na 160 ° C i pecite 30 minuta.
9. Naribati sir, izvadite iz pećnice oblika, posuti sirom, dodati temperaturu do 200 ° i stavite posudu za 5 minuta u ocrveniti pećnicu, otkriven.

Tajne klasičnih jela

• Meso s krumpirom u pećnici u izvornom receptu priprema s teletinom. No, odijelo i govedina i svinjetina, pa čak i piletine. Međutim, korištenjem goveđeg mesa mora biti dobro očišćena, a vrijeme pečenja produžen do 1,5 sata.
• Za posebno delikatan okus poželjno je koristiti domaću majonezu.
• Ako želite dobiti vrlo sočan meso, povećati volumen do 700-800 grama luka.
• Ne miješati slojeva: meso treba gulaš u vlastitom soku i luk do spremnosti.
• Ne sol meso unaprijed, tako da će izgubiti sočnost. Krumpir izrezati i stog u obliku odmah nakon čišćenja dok se ne potamne. Inače, boja krumpira postaje neukusan plavoj boji.

Nova rješenja za klasične jela

Teško je reći da li je moguće napraviti recept za meso i krumpir u pećnici bolje. No dodavanjem novih okusa - naša snaga! Za to koristimo tehniku ​​pečenja u foliju, lonci i dodati nekoliko jednostavnih sastojaka.

Meso s krumpirom u pećnici u foliji

To zahtijeva serije hranjenja jelo. I stavio ga na tanjur može biti jednostavno u foliju.

Trebat će vam:

• 4. raščinjenih komada svinjskog,
• 5-6 srednje luk,
• 4 režnja češnjaka,
• osuši timijan,
• sol, papar i biljno ulje.

priprema

1. Očistite i operite češnjak, izrezati na velike komade.
2. Isperite i osušite svinjski kriške, nashpiguyte češnjak, utrljati začine.
3. Ogulite krumpir i luk, izrezati na tanke kolutove.
4. Staviti meso na folije, sol, papar. Top s lukom, zatim krumpir i malo prisolit.
5. Pinch rubove folije čvrsto, tako da sok ne iscuri tijekom kuhanja.
6. Staviti u zagrijanoj pećnici (200 ° C) tijekom 25 minuta. Zatim otvorite foliju za pojavu rumenim kore za 5 minuta.

Meso s krumpirom u lonac u pećnici

To može poslužiti kao obrok porcije (direktno u loncima) i širenje na tanjure.

Trebat će vam:

• 500 grama svinjetina,
• 300 grama, krumpira
• 150 grama luka,
• 150 grama mrkve,
• 200 grama, rajčice
• 15 grama maslaca,
• začina za svinjetine ili (bosiljak, koriand i paprika)
• sol, papar.

priprema

1. Isperite i očistite filmova svinjskog izrezati na kriške debljine 2-3 cm. Dodati začine i ostaviti da marinirati za 1 h.
2. Izrežite luk na kockice i poslati ga na meso, malo primnogo masu pokloniti napravio sok.
3. Oguliti krumpir, mrkvu. Krumpir izrezati na velike komade, mrkve - kriške.
4. U lonac stavite meso s lukom, solju i paprom, ležao na vrhu maslac, izrezati na komade. Zatim stavi mrkvu, krumpir na vrhu. Završni sloj Stavite rajčice, narežite na ploške. Zatvaranje folijom ili poklopac.
5. Staviti lonac u prethodno zagrijanoj pećnici (temperatura od oko 180 °). Peći za 1,5 sata.

Meso s krumpirom i gljivama u pećnici

Ovo jelo će pomoći vaš suprug zaboraviti ljubavi okruglica i kotleta!

Trebat će vam:

• 500 grama svinjetina,
• 500 grama, krumpira
• 500 grama gljiva (šampinjoni ili šuma, osuši)
• 2 velike luk,
• kopar ili peršin,
• majoneza, sol, papar.

priprema

1. Slice gljivama ploče.
2. Strip, kriška i lagano pobijediti off meso.
3. Ogulite luk i krumpir, izrezati na kriške.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Na dnu forme sloj stavi meso prisolit, papar. Zatim nokautirati luk, na vrhu gljivama (oni također je potrebno dodati sol i papar). Pospite začinskim biljem. Top s krumpirom, papar i malo prisolit, podmazati ga s majonezom. Završni sloj možete dodati sir u posudu u obliku ukusne kore.
6. Stavite u zagrijanu pećnicu. Peći 30 minuta pri temperaturi od 200 ° i 30 minuta na temperaturi od 160 ° C.

Koristeći naše recepte, možete kuhati iznenađujuće ukusna mesa s krumpirom pečenim u pećnici. I da im ugodi svoje najmilije!