Kako kuhati knedle i ukusna rotkvica original

Unutar knedle od beskvasnog tijesta, stavimo nadjev od crnog rotkvica, kao i dodati na njega i druge sastojke: kupus i slaninu. Nabavite izvorni i ukusni! Također opisuju ravioli recept sa rotkvica na temelju svijetle boje testa posebno za djecu.

sadržaj

Tajne knedli tijesta
Recepti ravioli sa rotkvica

Klasik
S kupusom
Sa slaninom

Obojeni ravioli s rotkvica

1,5 sati

495

4 obroka

Prosječna složenost

Knedle - izvrstan obrok, dvije glavne komponente od kojih se tijesto i nadjev, došli na teritoriju središnjem dijelu Rusije iz Sibira i Urala, koji su jako sviđa „uši testa” na osnovu crne ili zelene rotkvica i kupus.

Tajne knedli tijesta

Beskvasni. To je na osnovi brašna, vode i jaja na zahtjev. Ona nema šećera i kvasac.
Cool. Kada valjanje tijesta u loptu rukama, to ne mora širiti, i uvijek biti u obliku koji si mu dao.
To može biti u boji. Kako bi oni? Mi samo trebate dodati neke „tajne sastojke”.

Recepti Ravioli sa rotkvica

Ukusna knedle mogu se izvršiti samo na osnovu crne rotkve, ali možete eksperimentirati i dodati ostale sastojke, osobito one koje će potaknuti djecu da jedu zdrave povrće. Kako kuhati knedle i ukusna rotkvica original?

klasik

Rotkvica - biljka, važno za promociju zdravlja koji sadrži blagotvorne minerale i vitamine. Rotkvica poboljšava crijeva motilitet i često se može koristiti kao jelo, promicanje apetit. Isto tako, proizvod je dijetetski, njegova kalorijska sadržaj od oko 30 kcal na 100 grama.

Klasična ravioli s rotkvica Trebat će vam:

rotkva, crni nužno - 500 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhana, treba se ohladi - 250 ml;
biljno ulje - 50 ml;
luk - 2 velika;
Jaja - 2 kom;.
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Prosijati brašno, sipati gorochkoy i produbljivanje sipati jedan tukli jaje, a zatim vodom. Mijesiti tijesto, prvo, miješajući drvenom lopaticom, a zatim ruke. Ostavite tijesto za oko pola sata.
Čisti rotkvice, luk, zatim nasjeckajte sve povrće u stroju za meso. Iscijediti sok, biljno nadjev dobiti ugodnu dosljednost za prešanje. Osim toga, jaka gorčina nestaje na cijeđenje soka od crne rotkve.
Nastala redechny nadjev, dodajte još jaje i malo suncokretovog ulja za okus i sočnosti. Sve mješavina. Ostavite nadjev u hladnjak za kratko vrijeme.
Razvaljajte u kobasica ili flagellum koja se reže na jednaka dijela. Svaki rezultat ove akcije je komad uvaljati u krug i staviti nadjev, Pinch ga.
Staviti u kipuću vodu i kuha sa soli i papra oko tri minute nakon što ste vidjeli da je poluproizvod površinu.

Cook knedle od rotkvica nije teško, ali imajte na umu da se voda treba biti dodana kao „koliko će brašno”, to sve ovisi o njegovom sadržaju glutena. Kao rezultat toga, to bi trebao dobiti hladno, ali u isto tijesto, ne drže rukama i podatnom za oblikovanje i ulaganja redechnoy punjenje.

s kupusom

Svježi kupus sadrži mnoge korisne vitamine i minerale, a njegova kalorija je samo 27 kcal na 100 grama. Kombinacija s rotkvica i kupus proizvoda daje izvorni okus, što je bolje ne „preopterećenja” začini.

Knedle sa kupusom i rotkvica Trebat će vam:

rotkva, bolje crna - 300 g;
kupus - 300 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhana, trebao bi biti u ledenoj - 250 ml;
maslac - 60 g;
Luk - 2 srednja;
Jaja - 2 kom;.
sol, papar, svježe bilje - na okus.

preporučeno:

priprema

Prosijati brašno kroz cjedilo ili cjedilo nakon udara jednog jajašca u brašno i preliti vodom da se dobije tijesto tvrd. Oko trideset minuta, ostaviti, prekriven ubrusom ili krpom.
Ogulite luk i rotkvice, a zatim izrezati i proći kroz fino noža brusilica s kupusom. Iscijediti višak soka i dodati jedno jaje i preostale začine. Sve mješavina. Ostavite u hladnjaku negdje u 8-10 minuta.
Razvaljajte u snop srednje dužine, koji se reže u jedinstvene kriške. Roll svaki komad u krug i lagano je umetnite u kupus-redechny mekom nadjevom.
Kuhati poluproizvoda u slanoj vodi s papra.

Po želji, ne možete dodati u tijesto sol, tako da možete staviti pravu količinu toga u kuhanje polu. Dobar dopuna ovom ukusan hrana će biti kuhana krumpira sa svježim začinskim biljem.

sa slaninom

Masti kao proizvod koji sadrži protein iz životinjskog porijekla, ima širok spektar aminokiselina bitnih za ljudski organizam. Knedle sa rotkvica i slanine - recept koji će zadovoljiti svakoga tko voli srdačna pojesti.

Knedle sa slaninom i rotkvica Trebat će vam:

rotkva, bolje crno - funta;
svježe svinjske masti - 150 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhana, ohlađena - 250 ml;
Luk - 2 srednja;
Jaje - 1 kom;.
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Brašno, prethodno prosijan, pogon jaje mijesanje lagano istupanih i ohladenom vodom, mijesiti tijesto. To mora prestati držati svoje ruke. Zatim ostaviti tijesto za neko vrijeme.
Ogulite i nasjeckajte luk i rotkvice. Nadjev sve sastojke, iscijediti sok.
Kroz mljevenje mesa, to je poželjno da koristite mali nož, preskočite slaninu i pomiješati zajedno s lukom i mljevenom redechnym.
Svitak beskvasni tijesta u jedinstvenom ploču i zatim svitak u valjka noža i izrezati na jednake elemente. Proširite svaki komad role, čime je sočan nadjev, a zatim stisnite vaš omiljeni način.
Roll već u kipuću vodu i kuhati za 4-5 minuta nakon izrona knedle sa rotkvica na površini tave.

Tijesto za okruglice bolje mijesiti rukom, jer će bolje reagirati na temperaturi od živog tijela, a rezultat je da će biti fleksibilniji. Zamijenite masna mesa može biti masnoća, što uzrokuje da se srdačna knedle sa mesom i rotkvica.

Obojeni ravioli s rotkvica

Kako uvjeriti dijete da jede zdravo, ali najmanje omiljeni proizvod? Mali trik s testom u boji ne samo da će hraniti dijete s ovog jela, ali i sudjelovati u njegovoj pripremi.

Obojeni ravioli s rotkvica Trebat će vam:

rotkva, može biti zelena - funta;
sok od rajčice ili rajčice paste razrijedi s vodom - 150 ml;
voda kuhana, ohlađena - pola čaše;
Pšenično brašno - 3 šalice ili oko 500 g;
biljno ulje ili suncokretovo ulje - 50 ml;
Luk - 2 srednja;
Jaje - 1 kom;.
soli i začina - po želji.

priprema

U pre-prosijan brašno, sipati malo vode, ali glavno tijelo tekućine učinit će crvenu boju - sok od rajčice ili zalijepiti. Nadjačati tijesto koje ih sadrže i ostaviti za neko vrijeme.
Provjerite rotkvica mljeveno s luk, nasjeckati i proći kroz fino noža brusilica, iscijediti sok i dodati dodatni jaje. Zatim miješati sve i sol.
Valjak tijesto u formiranju, onda poseban obliku stakla oblik ili smanjiti komada. U svaki komad crvenog tijesta priložiti rotkvica. Blind boji „uši”.