Sir - dobre i korisne osobine surutka

Video: Sir - koristi i štete

• Prednosti sira u cilju
• Bilo je sir štetno?
• Kako odrediti prirodni sir?
• Korisne od svježeg sira
• Kalorija sir

Postoje mnoge vrste mliječnih proizvoda. Jedan od najpoznatiji nam je sir. Njegovi dobri i iznenađujuća svojstva zainteresirana osoba još od najstarijih vremena. Ovih dana, možete vidjeti široku paletu proizvođača i vrsta proizvoda.

Svojim izborom i korištenjem trebali znati što se događa sir i što je njegova korisnost i štete na tijelu. Ovisno o sadržaju masti u skuta je podijeljen u masti (masti koja je u prosjeku 18%), odvažan (Oko 9%), mastan (Manje od 8%). Tu je i malo masnoća sir.

Video: svježi sir KORISTI | Postoje li loše sir svaki dan, korisna svojstva gruša

Prednosti sira u cilju

Preferencijalni upotreba kravljeg sira, zajedno s drugim mlijeka i mliječnih proizvoda je bogata proteinima. Proces fermentacije odvija zgrušavanja bjelančevina kazein, što značajno poboljšava njegovu apsorpciju. Dakle, ovaj proizvod se tradicionalno smatra neprocjenjivo korisna za ljude svih starosnih dobi. Low-fat sir i niskim udjelom masti, posebno, beaded (ili granuliranih), pripremljena na poseban način i zajedno s blago posoljenoj vrhnje, vrlo je popularan među onima koji se drži prehrane i vježbe. Prosječna udio masti iznosi od 0-9%.

Niske masnoće sir se preporuča za uključivanje u dječja prehrana (Od 5-6 godina), trudnice i dojilje. Minerali, koji su također uključeni u svom sastavu, kalcij i fosfor su glavni materijali za izgradnju koštanog tkiva i zubi, te jačanje srčanog mišića.

Korištenje svježeg sira ne postoji kraj. Između ostalog, on sadrži esencijalne aminokiseline metionin i triptofan. Imaju hematopoetskih svojstva, štite jetru od pretilosti, normalizira funkcije žuči, važan za živčani sustav.

Bilo je sir štetno?

Sir može donijeti i štetu i korist. Nakon pogrešnog skladištenja, nedovoljna stupanj toplinske obrade (u slučaju potrebe) ili svojim potpuni izostanak, mogu izazvati alergijske reakcije, pa čak i trovanje zbog razvoja patogenih mikroorganizama u proizvodu. Pažljivo pogledajte datum proizvodnje i rok trajanja svježeg sira, manje njezin rok trajanja, manje je vjerojatno da ona sadrži konzervansa.

Bilo skuta nije zadržao više od 3 dana (nakon otvaranja).

Kako odrediti prirodni sir?

Državni standard kvalitete (GOST) strogo kontrolira sirovinu od koje se proizvodi proizvod. A jedini koji je napravljen od prirodnih mlijeko, Ona ima pravo da ga se nazove sir u skladu sa GOST. Postoji takozvani tehnički uvjeti (TU), s kojom je proizvođač sam određuje početnu proizvodnju sastojci sir. To se može koristiti za ove jeftinije biljnih masti umjesto prirodno. Ovaj proizvod se zove gruša proizvoda. Spremljeno korištenje ovog umjetnog sira na ruku samo na proizvođača.

Korisne od svježeg sira

Vrlo oprezan valja biti kad kupujete sir, koji se često mogu kupiti na tržištu. Tu je apsolutno primjereno i legitimno zahtijevati od prodavatelja zaključak sanitarno-epidemiološke stručnosti. U svakom slučaju, skuta ne smije imati bilo stranog mirisa i okusa (ako se usuđuješ to probati na tržištu).

Sve je dobro u umjerenim količinama: koristi i štete koje mogu dovesti ovu hranu, a ovise o kvaliteti i količini. Smetnje previše masti sir imati negativan utjecaj na gušteraču. 100-150 grama sira sadrži oko 35 grama proteina, i nema potrebu jesti po danu više od tog iznosa, kao što je tijelo dovoljno.

Neki sir odabrati što jesti, kuhati jela od toga - stvar ukusa svakog od nas. No, moramo se sjetiti da ona koristi tijelo može jamčiti poštivanje ispravnim uvjetima skladištenja i umjereno korištenje. Korištenje skuta, naravno, ovisi o njegovoj kvaliteti. Jedite ga na zdravlje i obogaćuju hranjive tvari za dobrobit vašeg tijela!

Kalorija sir

U 100 grama sira sadrži od 81 kcal (nemasni) do 220 kcal s visokim udjelom masti.